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Découvrez comment cuire parfaitement les flageolets secs, avec ou sans trempage, à l'eau, à la cocotte-minute ou au Cookeo. Conseils, astuces et recettes inclus!
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Cet article analyse la polémique autour de l'utilisation du terme "jambon" pour les alternatives végétales, les enjeux pour les consommateurs et les marques, et les initiatives pour une transparence accrue dans l'industrie agroalimentaire.
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