Boisson Froide au Chocolat : Recettes Rafraîchissantes et Gourmandes

Avec l'arrivée des beaux jours, quoi de mieux que de savourer une boisson fraîche et chocolatée pour se désaltérer ? Le chocolat frappé et le smoothie au chocolat sont deux options délicieuses qui raviront les amateurs de gourmandise tout en les rafraîchissant en été. Toutes deux combinent en effet le plaisir intense du chocolat avec une texture glacée, créant une sensation de satisfaction intense.

Chocolat Frappé : Une Boisson Classique

Un chocolat frappé est une boisson rafraîchissante à base de chocolat. Celle-ci est généralement préparée en mélangeant du lait, du cacao en poudre ou du chocolat fondu avec de la glace pilée ou des glaçons. Cette préparation est ensuite mixée jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et onctueuse. La consistance du chocolat frappé peut rappeler celle du milkshake. Il existe toutefois une différence entre les deux.

Smoothie au Chocolat : Une Alternative Fruitée et Nutritive

Un smoothie au chocolat est une boisson épaisse et crémeuse à base de chocolat. Il se compose le plus souvent de lait, de fruits ou de légumes, de glace, et bien entendu, de chocolat. Le smoothie au chocolat est une variation savoureuse de cette boisson traditionnelle riche en nutriments.

Flexibilité et Personnalisation des Recettes

Les recettes de chocolat frappé et de smoothie au chocolat sont extrêmement flexibles. Vous pouvez donc ajuster les ingrédients en fonction de vos goûts mais également de vos besoins alimentaires. Il sera ainsi possible de remplacer par exemple le lait animal par du lait végétal. Vous pourrez également contrôler la quantité de chocolat et de fruit si vous souhaitez faire attention à votre ligne.

Ces boissons permettent par ailleurs de jouer avec les saveurs. Dans le smoothie, vous pourrez d’ailleurs tester de nombreuses associations fruit chocolat. Banane, orange, framboise, abricot…Tous ces fruits se marient à merveille avec le cacao. Il vous suffira simplement de trouver votre alliance préférée. Pour le chocolat frappé, vous pourrez l’agrémenter de différentes garnitures afin de personnaliser votre dégustation.

Facilité et Rapidité de Préparation

Ces boissons présentent en outre un autre avantage de taille : leur facilité et rapidité de préparation. Pas besoin d’équipement de cuisine sophistiqué, de beaucoup d’ingrédients et de savoir-faire. En quelques minutes et sans connaissances particulières, vous pourrez vous régaler avec un chocolat frappé et un smoothie au chocolat.

Idées de Recettes Innovantes

Pour réaliser un chocolat frappé ou un smoothie chocolat, savez-vous que vous pouvez utiliser Celaya. Celaya est une préparation prête à l’emploi composée de lait et de chocolat noir Valrhona. Elle présente un goût très chocolaté tout en restant peu sucré. En effet, aucun sucre n’est présent en dehors du sucre présent dans le chocolat. Celaya possède une texture très onctueuse. Elle est absolument parfaite pour réaliser toutes vos boissons d'été au chocolat.

• Chocolat frappé saveur noix de coco: Pour un chocolat frappé saveur noix de coco, réaliser par exemple des glaçons avec du lait de coco versé dans des moules et placé au congélateur. Versez ensuite le Celaya froid et les glaçons coco dans un blender. Mixez et déguster cette boisson incroyable. Pour un apéritif entre amis, vous pourrez également ajouter de la liqueur de coco.
• Smoothie fraise et chocolat blanc: Pour la première, il vous suffira de faire fonde 100 g d’Ivoire 35 %. Vous ajouterez à ce chocolat fondu 150 g de fraises Mara des bois, 500 g de lait de coco et une gousse de vanille préalablement mixés. Vous placerez ensuite le tout dans un blender avec ½ de jus de citron vert. Votre smoothie est prêt !
• Smoothie veggie choc au praliné: Vous connaissez probablement le praliné mais l’avez-vous déjà testé en boisson ? Si ce n’est pas le cas, préparez-vous un moment de gourmandise intense avec ce smoothie veggie choc en version frappé. Pour le préparer, rien de plus simple. Faire fondre 100 g de chocolat Caraïbe 66 %. Ajoutez 500 g de lait d’amande, 25 g de praliné amande noisette 50 % et de glaçons. Mixez le tout dans un blender.

Milkshake au Chocolat Vitaminé

Il vient tout droit d’Amérique et il est connu de tous : nous appelons le milkshake ! Notre version de cette boisson est très vitaminée, idéale pour faire le plein d’énergie. Prenez 4 bananes. Nous adorons cette recette car elle s’adapte à tous les régimes alimentaires. De plus, elle donne envie aux enfants de manger des fruits sous un nouvel aspect. Pour une présentation attrayante, nous vous conseillons de réserver les verres quelques minutes au réfrigérateur.

Glace au Chocolat Maison Facile

Réaliser une vraie crème glacée tout choco, avec 3 ingrédients seulement ? Nous avons relevé le défi, et c’était un jeu d’enfant. Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez-y le lait concentré en remuant énergiquement. Laissez reposer à température ambiante. Ensuite, il faut fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle devienne ferme. Pour que la glace ne cristallise pas au congélateur, n’oubliez pas d’ajouter un couvercle à votre bac. Après deux petites heures d’attente, sortez la glace au chocolat du congélateur et servez bien frais.

Café Glacé au Chocolat pour Adultes

Cette recette qui apporte du pep’s est dédiée aux adultes. Mélangez le cacao et le café au mousseur, ajoutez les glaçons et le lait : votre boisson est prête en quelques instants !

Recette de Base du Chocolat Frappé avec Chantilly

Voici une recette simple pour réaliser un chocolat frappé avec chantilly:

1. Pour la chantilly: Placez la crème et le fouet au congélateur 10 minutes avant la préparation. Versez la crème dans le bol du robot puis fouettez jusqu'à obtenir une texture bien ferme. Ajoutez le sucre glace et fouettez de nouveau pour l'intégrer.
2. Pour le chocolat frappé: Faites fondre le chocolat. Versez progressivement le lait froid sur le chocolat fondu tout en mélangeant pour obtenir une préparation homogène. Versez le lait chocolaté dans le bol du mixer puis ajoutez le chocolat en poudre et le sucre glace. Mixez une dizaine de secondes. Ajoutez les glaçons puis mixer de nouveau.

Versez la préparation dans des grands verres, ajouter quelques glaçons supplémentaires puis déposez la chantilly.

Le chocolat frappé et le smoothie au chocolat sont des plaisirs gourmands et rafraîchissants à tester absolument en été. Ne limitez toutefois pas votre expérience à leur dégustation mais également à leur préparation. De la sélection des ingrédients à la recherche de nouvelles variations, laissez exprimer toute votre créativité dans ces boissons. Elles encouragent en effet à explorer et à expérimenter. Laissez-vous donc guider par les désirs de votre palais. Et offrez-vous une expérience gustative unique et mémorable.

tags: #boisson #froide #au #chocolat #recette

Articles populaires:

• Pieds de Porc : La Recette Traditionnelle
• Ganache Praliné Rose : La Recette
• Recette Crêpes Gourmandes
• Brocolis: idées recettes simples
• Suprêmes de poulet sauce morille