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Explorez l'histoire fascinante du garum, une sauce de poisson fermentée de la Rome antique, de sa fabrication à ses usages modernes et son retour sur la scène culinaire contemporaine.
Découvrez la recette classique des gnocchis à la romaine, un plat italien réconfortant à base de semoule, de lait et de parmesan, gratiné au four. Facile à préparer et idéal pour accompagner vos plats de viande ou de légumes.
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