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Découvrez la recette traditionnelle italienne des cappelletti in brodo, une soupe de raviolis de viande servie dans un bouillon savoureux, typique de l'Émilie-Romagne et traditionnellement dégustée à Noël. Apprenez à préparer la pâte fraîche et la farce, et maîtrisez la technique de confection des cappelletti pour un plat réconfortant et festif.
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