- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Vous avez été nombreux à voter pour la meilleure pizzéria de Metz et ses environs. Merci à tous les participants. Les résultats dessinent un top 5 des pizzerias les plus appréciées.
Voici le classement des lauréats :
La source de la passion de Lucas et Marco Preziosa pour la cuisine se trouve dans l’histoire familiale. D’origine italienne, ils ont eu la chance de goûter dès leur enfance à des pâtes, gnocchis, sauces ou pestos faits maison. « Ce sont nos grands-parents qui nous ont donné cet amour de la cuisine italienne et c’est ce que nous voulons transmettre », explique Lucas Preziosa.
Ce qui les distingue, selon lui, ce serait leur simplicité, dans les préparations comme dans l’accueil de la clientèle. Lucas s’est d’abord formé chez Giuseppe Cutraro, le champion du monde de la pizza napolitaine et chez Alain Ducasse, le chef étoilé, à Paris. Il a ensuite mis tous les membres de la famille à contribution, les a transformés en « goûteurs » pendant des mois avant de constituer la carte du restaurant avant l’ouverture.
Côté cuisine, Lucas met à profit les techniques de la haute gastronomie dans toutes ses préparations, surtout quand il s’agit des pâtes. « C’est peut-être ce qui fait la différence », avance-t-il. Côté service, Marco est dans son élément quand il s’agit d’accueillir les clients. Il tient à le faire sans chemise et sans cravate, « comme dans les petits restaurants de village en Italie où l’on va manger les meilleures pâtes de sa vie ».
Ce que veulent les deux frères, c’est que leurs clients se régalent « en toute simplicité », en ayant l’impression d’être « comme à la maison ».
Chez Manita Pizza, il y a le même amour de la cuisine. Alexis Guzzo et Florent Muller, deux amis d’enfance, ont toujours vu leurs parents cuisiner. Ils ont ainsi suivi « un apprentissage de tous les jours ». Dans leur cuisine, ils travaillent chaque élément pour rehausser encore plus les goûts. Les champignons, par exemple, ne sont pas jetés crus sur la pizza, mais sont revenus dans de l’ail au préalable.
Par ailleurs, ils ont fait le choix de n’utiliser que des produits frais. Alexis Guzzo estime que tout cela participe à leur succès. Il s’est lancé un autre défi cette année : participer au championnat de France de pizzas. Il se prépare en ce moment pour la finale qui aura lieu à Paris en avril.
Le Stromboli, situé au 159 Rue de Pont-à-Mousson à Montigny-lès-Metz (57950), est une pizzeria réputée pour ses délicieuses pizzas cuites au feu de bois. L'établissement offre une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour un repas en famille ou entre amis.
La carte propose une sélection de pizzas classiques et originales, réalisées avec des ingrédients frais et de qualité. Leur pâte, faite maison, est fine et croustillante, sublimant ainsi les saveurs des garnitures. Le Stromboli se distingue par son excellent rapport qualité-prix et son service attentionné.
Que vous soyez amateur de pizzas traditionnelles ou de saveurs plus audacieuses, vous trouverez forcément votre bonheur. N'hésitez pas à découvrir ce petit coin d'Italie à Montigny-lès-Metz !
Située à Montigny-lès-Metz, Pizzeria A L’Ancienne vous invite à découvrir la véritable cuisine italienne dans un cadre convivial et chaleureux. Spécialisée dans les pizzas traditionnelles cuites au feu de bois, l’établissement met un point d’honneur à utiliser des ingrédients frais et de qualité.
Pour trouver le meilleur plat de Pizzeria A L’Ancienne, explorez les avis enchantés des clients qui apprécient tant la générosité des portions que l’authenticité des saveurs.
En conclusion, que vous soyez à la recherche d'une expérience gastronomique raffinée ou d'une simple pizza savoureuse, Metz et ses environs regorgent d'établissements de qualité pour satisfaire toutes vos envies de pizza au feu de bois.
tags: #pizza #feu #de #bois #metz #avis
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
