Gâteau aux Fraises : Recette Gourmande et Facile

Pour le retour des beaux jours, quoi de mieux qu'une jolie pâtisserie à déguster en famille ou entre amis ? Le gâteau aux fraises est un dessert parfait pour une table fleurie ! C'est une pâtisserie bien moelleuse et fraîche grâce à sa génoise généreuse et ses fruits frais. Découvrez une recette hyper gourmande et facile à préparer !

Ingrédients pour un Gâteau aux Fraises (6 personnes)

• Pour la génoise :
  • 100g de beurre
  • 2 œufs
  • 125g de sucre
  • 200g de farine
  • 8g de levure
  • 4 cas de lait
• Pour la crème pâtissière :
  • 25cl de lait
  • 50g de sucre
  • 1 œuf
  • Arôme vanille
  • 15g de farine
  • 5 ou 6 fraises (pour la décoration)

Envie de vous concocter ce savoureux gâteau aux fraises en deux temps trois mouvements ? Commandez vos ingrédients frais, locaux et de saison !

Préparation du Gâteau aux Fraises

Préparation de la Génoise

Mélangez tous les ingrédients. Préchauffez le four à 170° et faites cuire votre gâteau 40 min.

Préparation de la Crème Pâtissière

Faites bouillir le lait avec des gouttes d’arôme de vanille. Versez le tout sur le lait chaud. Remettre sur le feu et remuer jusqu’à ce le mélange épaississe.

Laissez refroidir la crème pâtissière et la génoise.

Variantes et Astuces

Fraises et crème pâtissière vont très bien ensemble. Pour une crème "moins riche" mais qui se tient très bien, on peut faire la recette de la crème pâtissière pour garniture de gâteau avec seulement 2 œufs.

Autres Desserts aux Fraises

La fraise, reine des fruits rouges, est mise à l’honneur dans de nombreux desserts gourmands et faciles à réaliser :

• Tarte aux fraises
• Cheesecake
• Eton mess
• Fraisier
• Crumble fraise rhubarbe
• Pavlovas
• Tiramisu aux fraises
• Gâteau aux fraises
• Mousse aux fraises

L’association de la fraise et de la banane offre une combinaison sucrée et fruitée. L’acidité de la rhubarbe se marie parfaitement avec la douceur de la fraise.

Pour un dessert original à base de fraises, pourquoi ne pas tester le soufflé aux fraises ? Le gâteau roulé aux fraises est une autre option séduisante. Pour un dessert fun et tendance, le number cake aux fraises est idéal. Optez aussi pour un paris-brest revisité avec une crème mousseline à la fraise.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients

tags: #patisserie #aux #fraises #ingredients

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