Pour un anniversaire inoubliable, quoi de mieux qu'un gâteau rempli de bonbons ? Surprenez vos enfants et leurs amis avec un gâteau d'anniversaire original et délicieux. Voici des idées et des conseils pour réaliser un gâteau bonbon qui fera sensation.
L'Histoire d'un Gâteau Pinata Rempli de Bonbons
Mon fils venait de souffler 6 bougies et, comme chaque année, je lui ai laissé le choix du thème de son gâteau d'anniversaire. Après avoir hésité, il a finalement demandé un gâteau Bakugan. C'est alors que je me suis souvenue d'un gâteau pinata que j'avais vu sur Pinterest. L'idée était parfaite pour illustrer la "bakugan ball" : un gâteau rond et sphérique.
La piñata est un récipient que l’on remplit de sucreries et/ou de jouets et que l’on prépare pour les fêtes. Traditionnellement une succession d’enfants avec les yeux bandés et armés d’un bâton essayent de casser la piñata afin de récupérer les sucreries cachées à l’intérieur. Stop, ne partez pas en courant, je vous rassure personne n’a tambouriné le gâteau avec un bâton, je l’ai simplement coupé à l’aide d’un grand couteau tranchant pour libérer les bonbons.
Conseils pour Réussir un Gâteau Pinata
Voici quelques conseils pour réussir votre gâteau pinata :
- Il faut privilégier un gâteau à croute dure pour pouvoir le creuser sans qu’il s’écroule et y déposer les bonbons. Ici j’ai utilisé la recette du gâteau au yaourt.
- Il faut utiliser un moule rond, ou cul de poule en inox ou bien encore un saladier pyrex, ça fera l’affaire (c’est ce que j’ai utilisé, il a tenu le choc au four).
- Si vous chemisez le moule de papier sulfurisé, veillez à ce qu’il soit le plus lisse possible pour que le gâteau ait une jolie surface
- Il faut commencer la veille le glaçage si comme moi vous réalisez un glaçage au fromage frais type “Saint Môret ”. Ainsi le gâteau s’imprégnera du fromage et ne sera pas sec au moment du service. De plus le glaçage aura le temps de se figer au frigo. Vous referez une seconde couche de glaçage au fromage au minimum 4 heures avant la fête pour lisser et fignoler le décor avant de remettre votre gâteau pinata au frigo. On peut aussi réaliser un glaçage au chocolat ou nutella…
- Ne jetez pas la mie de gâteau que vous aurez retiré pour faire la place aux bonbons, gardez la dans une boite hermétique, vous pourrez en faire des cakes ball (petites sucettes de gâteau) très facile à faire.
- Certains font 2 demie sphères et les assemble pour avoir un “gateau pinata” plus gros (dans ce cas prévoir de faire cuire deux gâteaux), pour ma part les dimensions de mon gâteau étaient plus que suffisantes pour 10 personnes (en sachant qu’il y avait d’autres choses à grignoter à côté)
Recette du Gâteau Pinata Rempli de Bonbons
Un gâteau d'anniversaire pour glisser des bonbons à l'intérieur et créer la surprise auprès des enfants.
Difficulté : assez facile
Temps de préparation : 1 heure 50 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes
Temps total : 3 heures
Type de plat : Dessert
Cuisine : Française
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 œufs
- 1 pot d'huile végétale
- 5 pots de farine de blé T55
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage :
- 300g de fromage à tartiner (type St Moret)
- 1 jus de citron
- 200g de sucre glace
Pour la garniture :
- Bonbons variés (guimauves, bonbons coeur, mûres, crocodiles Haribo, bananes Haribo, etc.)
N'hésitez pas à varier les bonbons et surtout les couleurs pour avoir encore plus envie de le déguster !
Recette du gâteau Piñata aux bonbons
Préparation :
- Préparez le gâteau : Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un grand saladier le yaourt, le sucre et l'œuf. Ajoutez par la suite l'huile, la farine, la levure et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez dans le moule de cuisson et enfournez pour une heure dix environ. Laissez totalement refroidir le gâteau.
- Préparez le glaçage : Mélangez à l'aide d'un spatule type Maryse le fromage avec le citron et le sucre jusqu'à avoir un mélange lisse. Conservez au frais dans une boite hermétique.
- Montage du gâteau : Quand le gâteau est froid, coupez un grand chapeau épais (en imaginant taillez d'un coup tout ce qui dépasse du saladier de cuisson). Conservez le sans le casser, il vous servira à refermer le gâteau. Creusez l'intérieur du gâteau (veillez à ne pas avoir de parois trop fines sinon le gâteau s'écroulerait) et conservez la mie pour faire des cakes balls par exemple. Garnissez de bonbons et refermez le gâteau avec le chapeau. Disposez la gâteau sur votre plat de service de façon à ce qu'il tienne bien et ne roule pas (au besoin taillez un peu la base à vous de voir). Tartinez généreusement à l'aide d'une spatule de glaçage et laissez au frigo toute une nuit si possible. Le lendemain faites une seconde couche de glaçage (remettre au frais jusqu'au service), disposez la décoration sur votre gâteau et servez !
Idées de Décoration avec des Bonbons
Voici une idée simple pour décorer votre gâteau avec des bonbons :
- Commencez par le bas. Plantez vos fraises Tagada tout autour du cercle en polystyrène, faites deux lignes.
- Au-dessus des fraises Tagada piquez vos chamallows.
- Répétez l’opération avec les bonbons aux Coca.
- Ensuite, prenez les bonbons fils et faites un petit nid au centre.
- Terminez par les crocodiles que vous mettez par-dessus les fils.
Pour le service, j’ai simplement découpé une tranche épaisse de gâteau pinata permettant aux mimines des enfants de plonger dedans tout à loisir pour piocher les bonbons. Je n’ai donc pas fait immédiatement de parts individuelles.
Tableau des Ingrédients des Bonbons
| Bonbon | Ingrédients Principaux | Allergènes |
| Guimauves | Sirop de glucose et de fructose, sucre, gélatine, protéines de lait, arômes, colorants | Protéines de lait |
| Bonbons Coeur | Sirop de glucose, sucre, gélatine, amidon modifié de pomme de terre, acide citrique, arômes, concentré végétale, colorants | Aucun mentionné |
| Bonbons Mûres | Sirop de glucose, eau, sucre, amidon modifié de blé, gélatine de boeuf, amidon modifié de pomme de terre, acidifiants, arômes, agent d'enrobage, colorants | Amidon de blé |
| Croccodiles Haribo | Sirop de glucose, sucre, dextrose, gélatine, acide citrique, concentrés de fruits et de plantes, arôme, colorants, agents d'enrobage | Aucun mentionné |
| Bananes Haribo | Sucre, sirop de glucose, gélatine, acide citrique, arôme, concentrés de fruits et de plantes | Aucun mentionné |
Attention : Le E129 peut avoir des effets négatifs sur l'activité et l'attention des enfants.
Voilà, vous avez toutes les clés en main pour réaliser un gâteau d'anniversaire bonbon qui émerveillera les enfants et les adultes !
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