Recette Facile du Gâteau au Fromage : Un Délice Simple et Healthy

Vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse ? Le gâteau au fromage est la solution idéale ! Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais aussi parfaite pour ceux qui souhaitent faire attention à leur alimentation.

Un délicieux gâteau au fromage, prêt à être dégusté.

Pourquoi Choisir Cette Recette ?

Depuis quelques temps, beaucoup de personnes essaient de “faire attention” à leur alimentation. L'objectif est souvent la perte de quelques kilos superflus. Cette recette est parfaite car elle est plus saine que beaucoup d'autres desserts.

J’ai eu l’occasion de découvrir le gâteau au fromage blanc, lors de mes cours de CAP. J’ai adoré faire cette recette hyper facile.

De plus, cette recette est une excellente façon d'utiliser des produits laitiers dont la date de péremption est proche. Les yaourts et fromages blancs peuvent se consommer quelques temps après cette date, et cette recette permet de les employer avant qu'ils ne se perdent.

Ingrédients et Préparation

La recette que je vais vous donner ci-dessous est un mélange de pas mal de recette. C’est une recette rapide et facile à faire, et pour une fois, une recette plutôt healthy.

Ingrédients Principaux

• Fromage blanc
• Oeufs
• Maïzena
• Sucre
• Citron (jus ou zestes)

Étapes de Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Beurrer un moule d'environ 25 cm de diamètre.
3. Séparer les blancs des jaunes.
4. Dans un grand saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajouter le fromage blanc 0%. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Ajouter ensuite les 100g de maïzena, en prenant soin de la tamiser pour éviter les grumeaux.
7. Presser un citron et ajouter le jus à la préparation. Bien mélanger.
8. Enfin, battre les oeufs en neige bien ferme.
9. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
10. Verser la pâte dans le moule beurré.
11. Enfourner pour 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Conseil : Je vous conseille d’utiliser un moule à charnière, car comme vous pouvez le voir, le gâteau au fromage blanc ne se démoule pas hyper bien. Donc avec ce type de moule, les bords se démoulent plus facilement, sans trop de dégâts.

Variations et Personnalisations

Pour l’aromatiser, j’ai opté pour le jus de citron. Néanmoins, il modifie la texture de la pâte et la rend un peu “flan”. Vous pouvez opter pour des zestes de citron, des fruits, de la vanille, de la cannelle, de la fève tonka, d’autres arômes naturels.

Important : Je vous conseille vivement de l’aromatiser car sinon ce gâteau est assez fade.

Accompagnement

Le goût du citron était perceptible mais assez léger tout de même. J’ai donc voulu accompagner le gâteau d’un coulis de fruits rouges (quelques fruits mixés avec quelques cuillerées d’eau). Vous pouvez le faire avec des fruits frais ou des fruits en conserve, selon la saison.

Servez votre gâteau avec un délicieux coulis de fruits rouges pour une touche de fraîcheur.

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