Les Cocottes-Minute Électriques : Guide Complet

La cocotte-minute électrique est un ustensile de cuisine qui facilite votre cuisson grâce à un système de pression. Les multicuiseurs sont divisés en deux catégories : il y a d'un côté les cocottes-minute électrique, de l'autre les friteuses sans huile. Ce guide d'achat recense les meilleures cocottes-minute que nous avons testées.

Qu'est-ce qui rend les Cocottes-minute® SEB si spéciales ?

TEFAL vous présente la marque SEB et les produits incontournables de la marque SEB, toutes les deux des marques du Groupe SEB ! Avec SEB, retrouvez le plaisir de réaliser vous-même des plats équilibrés et savoureux, au quotidien.

Jusqu’à 2X plus rapides

Grâce à la cuisson sous pression, les Cocottes-minute® SEB cuisent jusqu’à deux fois plus vite et permettent donc d’économiser jusqu’à 50% d’énergie*.

Jusqu’à 80% de vitamines préservées

Avec la Cocotte-minute® SEB, préservez jusqu'à 80% des vitamines et ne faites aucun compromis sur la valeur nutritionnelle de vos plats grâce à la cuisson vapeur et son accessoire indispensable, le panier vapeur.

Conçues pour durer

Les Cocottes-minute® SEB sont fabriquées en France, au cœur de la Bourgogne à Selongey. Réparables 15 ans au juste prix, elles bénéficient d’une garantie 10 ans sur la cuve inox et sont testées pour 30 ans de sécurité.

Avantages de la cuisson sous pression

Grâce à la cuisson sous pression, préparez des plats délicieux, sains et variés jusqu’à deux fois plus vite.

Préservation des nutriments

La cuisson vapeur à l’autocuiseur préserve les valeurs nutritionnelles de vos ingrédients.

Réduction de l’impact environnemental

Réduire l’empreinte environnementale globale de nos produits, c’est une démarche commune : c’est nous, quand nous les concevons, produisons et transportons. Et c’est aussi vous, quand vous les utilisez. Les Cocottes-minute® SEB sont fabriquées en France, au cœur de la Bourgogne, avec 80% d’inox européens recyclés*. Elles cuisent jusqu’à deux fois plus vite** grâce à la cuisson sous pression et permettent donc d’économiser jusqu’à 50% d’énergie**.

Il est d’ailleurs possible de consommer encore moins d’énergie en ne chauffant que la quantité d’eau nécessaire lors de vos cuissons. Réparables 15 ans au juste prix et testées pour 30 ans de sécurité, nos Cocottes-minute® sont conçues pour durer. Saviez-vous que l’acier inoxydable et l’aluminium sont recyclables à l’infini ?

Fonctionnalités et Modes de Cuisson

Contrairement à un robot-cuiseur multifonction, le multicuiseur - ou autocuiseur -, ne tranche pas, ne mixe pas, ne coupe pas. Il assure en revanche plusieurs modes de cuisson : mijotage, cuisson vapeur, rissolage, saisie, réchauffage, etc. Selon les références, certains assurent une cuisson sous pression, d'autres font office de friteuse sans huile. La cuisson de vos aliments tout en variant les vitesses de cuisson fait de la cocotte minute un cuiseur intelligent, ultraperformant et connecté.

Comment choisir sa cocotte-minute électrique ?

Il s'agit en fait des critères de choix infaillibles pour une cocotte-minute électrique performante et de qualité. La taille de l'appareil est un critère important pour s'assurer qu'elle puisse contenir vos repas. Les cuiseurs électriques sont de gamme différente : entrée de gamme (vendus à prix raisonnable) et les hauts de gamme (très souvent vendus à prix élevé). Le choix doit également intégrer l'aspect entretien et usage. Vérifiez la puissance inscrite sur l'emballage. Certains cuiseurs ont plus de programmes que d'autres, prenez en compte le mode de cuisson possible et des différentes options de l'appareil.

Les modèles populaires

Voici quelques réalisations du moment dans le domaine des cocottes-minute électriques pour vous inspirer :

• Moulinex Cookeo Infinity: Le Moulinex Cookeo Infinity est sans conteste le modèle le plus polyvalent jamais lancé par la marque. En intégrant nativement une fonction airfryer et une pale de brassage automatique, il répond aux deux plus grands manques des générations précédentes. S'il reste un pur appareil de cuisson (sans fonction de découpe), il s'impose comme une alternative redoutable et bien plus abordable aux robots-cuiseurs haut de gamme.
• Cookeo Touch Pro: Le Cookeo Touch Pro est une version améliorée du Cookeo Touch Wi-Fi, qui était déjà une franche réussite. Le multicuiseur le plus sophistiqué de Moulinex est aussi le plus abouti techniquement. L'écran tactile allié à la connexion wifi sublime la prise en main de l'appareil, qui était déjà quasi irréprochable.
• Cookeo Touch Wi-Fi: Le Cookeo Touch Wi-Fi est une franche réussite. Le multicuiseur le plus sophistiqué de Moulinex est aussi le plus abouti techniquement. L'écran tactile allié à la connexion Wi-Fi sublime la prise en main de l'appareil qui était déjà quasi irréprochable.
• Cookeo 80 recettes CE854B10: Le Cookeo 80 recettes CE854B10 fait partie des versions les plus simples et abordables du célèbre multicuiseur de Moulinex. Il reprend toutes les fonctions qu'on lui connaît (mijotage, cuisson vapeur, cuisson sous pression, etc.), mais n'a pas droit au bel écran tactile des Cookeo Touch, pas plus qu'à une connexion wifi ou Bluetooth qui permettrait d'y télécharger de nouvelles recettes.
• Cookeo Wifi 9-en-1: Avec son Cookeo Wifi 9-en-1, Moulinex a pour ambition de moderniser sa cocotte-minute électrique. Le Cookeo “de base” gagne ainsi une interface inédite qui sert à la cuisine guidée. De nombreuses recettes y sont intégrées et les programmes de cuisson sont complets et précis.
• Fast Slow GO: Le Fast Slow GO est très complet et redoutablement précis dans la gestion des températures. Sa cuve en inox et sa qualité de fabrication laissent en outre espérer une belle longévité.
• Ninja Foodi MINI: Le Ninja Foodi MINI est un multicuiseur particulièrement complet, et l'un des rares à proposer de la cuisson sous pression et de l'air pulsé. Il s'est d'ailleurs montré performant sur l'ensemble de ses 6 modes de cuisson, et permet de cuisiner pour une petite famille, contrairement à ce que pourrait laisser penser son nom.

Tests et Utilisation

Les multicuiseurs sont testés en situation durant plusieurs semaines. Nous les utilisons pour réaliser des recettes du quotidien - soit en mode manuel, soit avec les programmes -, par exemple pour préparer des soupes, une pâte, faire mijoter un plat… Nous préparons aussi des recettes proposées dans le livre ou l'application, qui font appel à divers accessoires, pour multiplier les manipulations en situation.

Tableau comparatif des modèles

tags: #cocotte #minute #électrique

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