Fabriquer un Brasero-Plancha (BBP) avec une Bétonnière : Guide DIY Étape par Étape

Salut à tous les passionnés de barbecue ! Aujourd’hui, je partage avec vous mon expérience pour fabriquer un brasero-plancha (ou BBP) pour moins de 150€, en m’inspirant d’une vidéo que j’ai trouvée sur le web. C’est un projet qui allie barbecue, brasero et plancha, le tout dans un seul appareil. L'histoire de ce barbecue unique a commencé avec une bétonnière abandonnée chez un ami, destinée à la ferraille.

Voici comment transformer une vieille bétonnière en un espace de cuisson convivial et polyvalent.

Matériel Nécessaire et Budget

Ce projet est non seulement écologique mais aussi économique. Avec un budget limité à 150€, vous pouvez donner une seconde vie à une bétonnière et créer un espace de cuisson extérieur unique. Avant tout, pour chiffrer les dépenses et le matériel nécessaire, j ai réalisé un plan pour bien démarrer.

Étape 1 : Démontage de la Bétonnière

Commencez par désolidariser le haut et le bas de la bétonnière en retirant les écrous. Enlevez également les éléments de plastique et les petites vis pour ne garder que la cuve. Nettoyez bien l’intérieur.

Étape 2 : Création des Trous d’Aération

C’est la clé pour un bon flux d’air. Percez 12 trous sur le pourtour de la cuve, en vous servant des anciens trous de vis comme guide. Un bon flux d’air est plus important que l’épaisseur de la plaque. Le flux d’air est crucial.

Étape 3 : Préparation du Châssis

Nettoyez le châssis en enlevant le ciment ou le béton avec une brosse métallique.

Étape 4 : Peinture

Appliquez de la peinture haute température pour protéger et donner un look fini à votre brasero.

Étape 5 : Installation du Support

Placez le support au fond de la cuve. Il doit être stable et permettre un bon flux d’air sous la plaque.

Étape 6 : Mise en Place de la Plaque

Posez la plaque de cuisson sur le support. Assurez-vous qu’elle est stable.

• Pour la plancha c'est un moule a paella qui avait la bonne taille.
• Pour la grille, à la base c’est un format rectangulaire qu’on a coupé en demi-cercle.
• Pour que l’ensemble tienne, j’ai pris des cornières en ferraille que j’ai simplement vissé avec vis et boulons en faisant des trous.
• Plus tard, je pense acheter une bonne grille car le barbecue fait 60cm de diamètre et ça se trouve facilement dans le commerce.

Étape 7 : Premier Allumage et Culottage

Mettez du bois dans le fond de la cuve, allumez-le, puis disposez la plaque. Le culottage est essentiel : appliquez de l’huile sur la plaque chaude à plusieurs reprises jusqu’à ce qu’elle devienne bien noire et que le papier essuie-tout reste transparent. Cela empêche les aliments d’attacher.

Améliorations et Ajouts Possibles

Il est possible d'ajouter une trappe sur la partie basse. Comme ça j’aurai plus qu’à poser une plaque réfractaire sur la grille quand j’aurai envie de faire des pizzas.

Construction d'un Barbecue en Briques et Siporex

Le jambage terminé , j'ai coulé du béton dans les jambes de chaque extrémité, car j' ai du utiliser des blocs d'angles. Ensuite j'ai posé à plat 5 blocs de siporex à emboîtement de 62,5*50*10 cm au lieu des 10 en 25 cm de haut prévu initialement ... J'ai utilisé 2 blocs à emboîtement de 62,5*50*10 pour les parois. Les briques réfractaires sont des rouges de dimensions 22*11*3 et je laisserai des joints de 5 mm environ entre elles.

Cheminée et Finitions

L'ouverture pour évacuer les fumées sera en haut sur le fond de la cheminée. Un petit essai sans sceller ( je préfère fermer à la fin, quand j'aurai mis les briques réfractaires, cela sera plus simple pour travailler... Le chapeau fait 30cm de large pour 96 de long. Maintenant c'est au tour des briques réfractaires à sceller avec ... Je prends soin de bien dépoussiérer puis mouiller le support avant d'attaquer. Puis je monte progressivement étage par étage et m'adapte avec la pluie ... Sur la fin il me manquait des briques réfractaires et bien sûr, plus de stock nulle part. Ce ne sont pas les mêmes dimensions, ( épaisseur de 5 au lieu de 3 ) mais bon, dans la cheminée, cela ne se verra pas.

Conseils Importants

Veillez bien à ce qu il reste 2-3 mm d'espace entre le fond du barbecue et le bout de chaque cornière ! Car le fer dilate en chauffant et... Erreur de débutant.

Finitions et Rangements

Ensuite j'ai réalisé 3 étagères en osb3. Les 2 autres avec mélange 50/50 d'huile de lin et d'essence de térébenthine. Enfin j'ai scellé les gonds dans le siporex avec du scellement chimique en prenant soin auparavant de bien mettre les portes en positions et de bien les caler avec des chutes de coupes.

Voilà, vous avez votre brasero-plancha DIY prêt à l’emploi ! N’hésitez pas à me faire part de vos réalisations.

tags: #barbecue #avec #betonniere #construction

Articles populaires:

• Crème Anglaise Facile Bridélice
• Tout savoir sur le terme "Gros Porc"
• Recette Alsacienne du Kassler
• Saveurs asiatiques locales
• Découvrez la Recette Aubergine Barbecue Weber