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Pionnière sur le marché français, Brioche Dorée est aujourd’hui leader sur son marché. Brioche Dorée est avant tout le fruit de l'histoire d'une famille française, celle de son fondateur Louis Le Duff. Suite à ses études au Canada, il retourne dans sa Bretagne natale avec l'idée d'instaurer le premier 'fast-food' typiquement français. Il inaugure sa première boulangerie à Brest en 1976. Ainsi est née la Brioche Dorée.
Brioche Dorée cultive le goût du bon en proposant des produits de qualité et en créant des recettes originales et gourmandes, issues d’un véritable savoir-faire culinaire bâti depuis plus de 40 ans. De ce fait, la franchise s'efforce de préparer ses produits sur place tout au long de la journée.
Brioche Dorée valorise le “Made in France” en mettant un point d’honneur à ce que l’origine de ses produits porte les couleurs de la cuisine française accessible à tous. La marque sélectionne des produits de haute qualité et élabore des recettes qui incarnent les valeurs et les engagements à la base de son succès : la fraîcheur, la générosité et l'excellence.
Aujourd'hui, le Groupe Le Duff abrite de nombreuses grandes marques de restauration, tant en France qu'à l'étranger. Grâce à Brioche dorée, aux pizzerias Del Arte, mais aussi, aux Etats-Unis, à La Madeleine et aux bagels Bruegger’s, il double son chiffre d’affaires (1,5 milliard d’euros aujourd’hui) tous les cinq ans.
Choisir Brioche Dorée, c'est intégrer une franchise appréciée des Français. Actifs, familles, commerces de proximité, étudiants, professionnels itinérants, touristes : notre public cible est vaste et chez nous, tout le monde s'y sent bien !
Voici les principaux atouts pour les franchisés :
Nous vous faisons bénéficier d'une plateforme d'achat unique et performante. Profitez de la puissance d'un leader mondial de Bakery Café et obtenez les meilleures conditions de fourniture, grâce à sa centrale d'achat indépendante, Logistimax.
Avec un modèle de restauration rapide à la française qui a prouvé son efficacité, la franchise est présente dans plus de 20 pays. Grâce à la présence des enseignes dans les zones à trafic élevé, vous avez l'assurance d'être sur la route de nos clients et d'être constamment présents dans leur esprit : chaque jour, en France, 270 000 clients optent pour Brioche Dorée pour son côté pratique, la rapidité de son service et la diversité de ses produits.
Avec son impayable accent finistérien, Louis Le Duff aime rappeler qu’il a appris le commerce à la dure. A savoir sur le marché de Plouescat, en vendant les artichauts de son père. Adolescent, pour l’assister, il a dû déserter l’école pendant deux ans. Pour un peu, on le prendrait pour un autodidacte. Or c’est tout le contraire : après son bac passé à 21 ans, il a enchaîné avec l’école de commerce d’Angers, l’Essca, puis un MBA au Québec. A son retour, il est devenu prof à l’université de Rennes. Le temps de concocter sa première Brioche dorée, ouverte à Brest en 1976, trois ans avant le premier McDo français.
«Si les Japonais sont venus nous chercher, c’est qu’ils ne peuvent pas faire mieux que nous», commente ce patron hors norme et méconnu de 67 ans. Ce fils de maraîchers du Finistère est en train de prouver ce qu’il avait théorisé en 2004 dans son doctorat d’économie : l’incroyable effet de levier de la franchise.
En conclusion, Brioche Dorée continue d'innover et de se développer, en restant fidèle à ses valeurs d'origine et en mettant en avant le savoir-faire français.
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