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C'est au cœur de la Drôme Provençale, dans le sud de la France qu'Eyguebelle perpétue un savoir-faire monastique. Implantée au cœur de la Drôme Provençale, le Domaine Eyguebelle élabore avec passion des sirops et des apéritifs de fruits et plantes. Historiquement implantée au coeur de la Drôme Provençale, entre vergers et champs de lavande, EYGUEBELLE élabore avec passion des sirops et apéritifs selon les recettes de moines.
Fondée en 1949, Eyguebelle est une distillerie artisanale installée à Valaurie, dans la Drôme Provençale. Spécialisée dans la fabrication de sirops et de liqueurs, l'entreprise perpétue un savoir-faire ancestral hérité des moines cisterciens de l'Abbaye d'Aiguebelle, tout en s'adaptant aux exigences contemporaines.
Riche de son passé, Eyguebelle cultive un ancrage régional et partage les valeurs propres à l'art de vivre du sud de la France. En 1997, ne pouvant plus s'occuper de leur distillerie eux-mêmes, les moines ont dû se séparer de cette partie de leur production. Une entreprise privée a été créée sous le nom d'Eyguebelle. Celle-ci reste l'un des principaux clients de la distillerie dont elle est à l'origine !
En 1996, l’abbaye revend l’activité commerciale, et l’entreprise change de nom pour Eyguebelle, les moines ne souhaitant plus que leur abbaye soit associée à une exploitation commerciale. En novembre 2006, la société s’est dotée d'un nouveau site industriel, conçu dans le respect de la polyvalence et des méthodes artisanales. Ce nouveau site permet de fabriquer des produits de différents formats : 50cl, 70cl, 100cl et un atelier manuel a été installé pour les productions spécifiques demandant beaucoup de soin.
De la sélection des ingrédients à la mise en bouteille, venez découvrir les différentes étapes de fabrication des sirops et apéritifs Eyguebelle. Eyguebelle se distingue par la qualité de ses produits, fabriqués à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, et par sa capacité à innover tout en restant fidèle à ses racines. Aujourd'hui la Maison Eyguebelle s'engage auprés de ses consommateurs en proposant des recettes élaborées à partir de pur sucre français, de jus de fruits et d'arômes naturels rigoureusement sélectionnés pour leur qualité.
Pour atteindre un niveau de qualité parfait, Eyguebelle a construit depuis plusieurs années des partenariats privilégiés avec des coopératives de producteurs de fruits. Sélectionnés en Provence, les arboriculteurs sont capables de fournir des fruits d’une qualité irréprochable, aux notes gustatives équilibrées. Grâce à cette démarche exigeante, Eyguebelle connaît précisément les arbres fruitiers desquels proviennent les récoltes. Une traçabilité rare, gage de grande qualité.
Chez Eyguebelle, nous utilisons du pur sucre pour donner à nos produits un goût incomparable.
Les arômes naturels et les essences sont exclusivement issus des fruits ou des plantes et sont concentrés suivant différentes techniques parfaitement maîtrisées. Ces éléments constituent le “coeur aromatique” des produits. Dans chaque recette sont assemblés plusieurs essences et plusieurs arômes naturels.
Authenticité, Parfait Équilibre et Plaisir du Goût, sont les valeurs fondamentales d'Eyguebelle.
Eyguebelle propose une vaste gamme de sirops aux saveurs variées, élaborés à partir de fruits et plantes rigoureusement sélectionnés. Le sirop d'Eyguebelle est une touche de fraîcheur, d'originalité pour vos boissons fraîches, une touche de plaisir avec de l'eau chaude, de la fantaisie pour nos nappages (yaourt, fromage blanc, entremet...), de l'inattendu dans vos salades de fruits, en cuisine et beaucoup d'autres possibilités selon vos envies et votre imagination.
Les liqueurs d’Eyguebelle, issues d’un processus de macération lente et minutieuse, sont reconnues pour leurs arômes riches et authentiques.
Depuis la fusion avec Aëlred, Eyguebelle a ajouté une nouvelle dimension à son catalogue avec des spiritueux artisanaux.
Venez découvrir le Domaine Eyguebelle à Valaurie en Drôme Provençale, entre vergers et champs de lavande. Venez découvrir l’histoire de l’entreprise et les ateliers de fabrication. Visite et dégustation gratuites. Ouvert 7j/7. Groupes sur réservation. Nous vous proposons un parcours de visite ludique (vidéos, jeux sensorielles) avec vue sur les ateliers de production : de la fabrication des sirops, à la mise en bouteille vous saurez tout sur l'univers du sirops. Vous pouvez découvrir le processus de fabrication des sirops et apéritifs. Les visites guidées incluent une explication des méthodes traditionnelles et des ingrédients naturels utilisés. Une partie de la visite est consacrée à l'histoire du domaine et de ses fondateurs, les moines cisterciens.
| Type de Visite | Durée Moyenne |
|---|---|
| Visite Individuelle | 60 minutes |
| Visite en Groupe | 90 minutes |
A la fin de la visite, des séances de dégustation permettent de savourer une variété de produits. Notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller et vous faire déguster nos produits.
Bien qu’ancrée dans l’histoire et dans la transmission entre générations, EYGUEBELLE est une marque du 21e siècle qui sait se doter de process industriels garantissant la qualité irréprochable de ses produits. Tout au long du process, nous suivons la démarche HACCP (Analyse et maîtrise des points critiques en terme de sécurité alimentaire). Nous sommes certifiés ISO 9001 et IFS Food (International Featured Standard).
Eyguebelle a également investi dans une démarche écoresponsable, lançant en 2021 une gamme de sirops bio aux saveurs typiques de la Provence !
tags: #sirop #eyguebelle #histoire #fabrication
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
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