Compote de Pommes au Cookeo: La Recette Facile et Rapide

Rien de tel qu'une compote maison pour régaler toute la famille ! Les compotes, ce bon goût qui nous rappelle notre enfance lorsque notre grand-mère préparait ce délicieux dessert avec les fruits du jardin.

Rien de plus simple que de faire sa compote maison avec votre Cookeo ! Voici une recette simple et rapide pour préparer une délicieuse compote de pommes avec votre Cookeo.

Ingrédients

• Pommes (variétés sucrées et légèrement acidulées comme les Golden, les Royal Gala ou les Granny Smith)
• Sucre en poudre (vous pouvez le remplacer par du miel)
• Eau
• Sucre vanillé (optionnel)
• Bâton de cannelle ou gousse de vanille (optionnel, pour plus de saveurs)

Préparation

Étape 1

Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins et coupez-les en petits morceaux.

Étape 2

Mettez, dans la cuve du Cookeo, les pommes, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’eau.

Étape 3

Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.

Étape 4

Si vous souhaitez une compote plus lisse : mixez-la.

Étape 5

Servez, c’est prêt ! Vous pouvez la consommer immédiatement ou la conserver au réfrigérateur une semaine.

Alternative avec le mode dorer

Étape 1

Allumez votre appareil, et lancer le mode « dorer ».

Étape 2

Pendant ce temps, épluchez les pommes et les pèches, enlevez le noyau des pèches et trognon des pommes.

Étape 3

Coupez les fruits en dès.

Étape 4

Disposez les fruits coupés dans la cuve, ajoutez le sucre vanillé. Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter du sucre (ici, juste pour caraméliser légèrement les fruits).

Étape 5

Dorer les fruits pendant 5min.

Étape 6

Ajouter 30cl d’eau, cuire sous pression pendant 10min.

Étape 7

Bien mélanger, mixer si vous le souhaitez. Bon appétit !

Astuces et Conseils

• Pour plus de saveurs, ajoutez un bâton de cannelle ou une gousse de vanille.
• Les variétés de pommes sucrées et légèrement acidulées comme les Golden, les Royal Gala ou les Granny Smith sont idéales pour une compote.
• Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre en fonction de vos préférences personnelles.
• Pour une compote plus onctueuse, ajoutez un peu d'eau ou prolonger le temps de cuisson au Cookeo.
• Oui, des épices comme la cannelle, la muscade ou la vanille peuvent embellir le goût de votre compote.

Conservation

La compote de pommes peut se conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ une semaine.

Suggestions de Dégustation

La compote de pommes se marie très bien avec des crêpes, des yaourts, des céréales ou même servie comme accompagnement d'une tarte.

Valeurs nutritionnelles (pour une portion)

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sont uniquement à titre informatif.

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