Recette de Tarte à la Vache qui Rit : Facile et Délicieuse

Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour votre prochain repas ? La tarte à la Vache qui rit est une option idéale, facile à préparer et qui plaira à toute la famille. Voici deux variantes : une aux courgettes et une au jambon.

Tarte Courgettes et Vache qui Rit

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 oignon
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 4 ou 5 petites courgettes
• 1 c. à soupe d'herbes de Provence
• 6 portions de Vache qui rit
• 25 cl de crème liquide
• 3 œufs
• Gros sel, poivre du moulin

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Étalez la pâte feuilletée sur un plat à tarte. Placez une feuille de papier sulfurisé sur votre pâte avec des haricots secs dessus pour qu’elle ne gonfle pas. Enfournez-la pendant 10 min.
3. Lavez les courgettes. Coupez-les en tranches de 3 ou 4 mm en conservant leur peau. Émincez l’oignon.
4. Dans une sauteuse, faites rissoler l’oignon dans l’huile d’olive. Lorsqu’il est doré, ajoutez les rondelles de courgette et faites-les suer à feu moyen en ajoutant 3 pincées de gros sel.
5. Ajoutez les herbes de Provence, puis poivrez. Remuez régulièrement. Les courgettes doivent rester croquantes.
6. Sur le fond de pâte précuit, disposez les courgettes.

Cuisson :

Enfournez la tarte pendant 25 minutes à 200°C.

Valeurs nutritionnelles (par portion) :

Tarte Jambon et Vache qui Rit

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 150g de crème fraîche épaisse
• 3 œufs
• Sel, poivre
• 150g de dés de jambon
• 5 portions de Vache qui rit

Préparation :

1. Battre les œufs et la crème fraîche ensemble. Saler et poivrer.
2. Placer la pâte dans un moule à tarte et couper le surplus à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
3. Disposer les portions de Vache qui rit coupées en dés sur le fond de tarte puis ajouter les dés de jambon.
4. Verser la préparation aux œufs et à la crème par-dessus.

Cuisson :

Cuire 25 minutes à 200°C sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

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