- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Dans un récent article, «La Dépêche» constatait qu' «il ne manque que des sushis!» en resto, à Foix. Cette lacune est désormais comblée, puisque tous les lundis de foire (les 1er, 3e et 5e du mois), Laurent Freija propose sur les allées de Villote toute une gamme de spécialités japonaises.
Laurent Freija propose des spécialités japonaises variées :
Le tout sans ajout de matière grasse, idéal pour conserver la ligne. Tous les ingrédients sont bio.
Les poissons sont achetés entiers par le «maitre sushis» Ariégeois, Laurent. «Ce sont surtout des saumons et du thon albacore», explique-t-il.
Titulaire d'un Bac professionnel obtenu au lycée hôtelier de Toulouse, et grand amateur de sushis qu'il était obligé d'aller déguster dans la Ville rose, Laurent a suivi depuis une formation spécialisée à Paris auprès de maîtres japonais, afin d'en connaître tous les secrets.
Alors des sushis en Ariège sur vos tables pour les fêtes de fin d'année? Pas de...souci! Outre le lundi à Foix, vous pouvez les retrouver le mardi soir à Saint-Jean-du-Falga sur la place, les jeudi et samedi matins sur le marché de Pamiers et bien sûr chez lui, à Verniolle le vendredi soir.
Ici, tu trouveras la carte de Sushi'z Ariège à Dalou. Pour le moment, il y a 2 plats et boissons sur la carte.
★ 4.8 / 5 Par 35 Évaluations
Un avis d'un utilisateur :
«Je viens de terminer de déguster ma commande et je ne pouvais pas attendre pour laisser un avis sur Google... c'était absolument DÉLICIEUX ! Bien garni avec du saumon, plein de saveurs et le chef cuisinier est super sympathique ! Je ne connaissais pas son camion, mais elle m'a bien conseillé selon ma demande. Merci à la personne qui m'a recommandé cet endroit, car je suis absolument satisfait.»
Après l’ouverture il y a quelques semaines d’une officine de produits parapharmaceutiques, la galerie marchande du supermarché Leclerc à Saint-Jean-du-Falga vient de s’enrichir d’une autre enseigne, O’Shiso shop, dans le domaine culinaire cette fois. Juste à l’entrée de cette grande surface, ce qui permet aux amateurs de cuisine asiatique de commander leurs plats à emporter après avoir fait leurs courses.
D’origine vietnamienne et après avoir travaillé dans son pays puis à Marseille, c’est en Ariège qu’il a posé ses fourneaux, à Varihes d’abord, à Tarascon ensuite il y a un an, où son restaurant est toujours ouvert, puis aux portes de Pamiers depuis mercredi dernier. Dans un décor moderne mais sobre, "pour casser les codes habituels des restaurants asiatiques", le chef "privilégie des spécialités japonaises, comme les sushis".
Comme dans un buffet, chacun peut composer son menu en choisissant parmi tout un assortiment de plats, du wok au poke bowl, selon plusieurs formules, dont une à 10 % avec plat, boisson et dessert. Une halte précieuse après la fermeture dans Pamiers de plusieurs restaurants chinois. Ouvert du lundi au samedi de 11 heures à 19 h 15.
tags: #sushi #Tarascon #sur #Ariège #avis
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
