Sirop de Sucre de Canne Carrefour : Composition et Particularités

Le sirop de sucre de canne est un ingrédient populaire pour sucrer les boissons et les desserts. Cet article se penche sur la composition et les particularités du sucre de canne, en prenant comme exemple le sucre Blonvilliers de Beghin Say et les sirops Vedrenne.

Sucre Blonvilliers de Beghin Say : Un Sucre de Canne d'Exception

Le sucre morceaux Blonvilliers de Beghin Say, 100% pure canne, est un produit parfait pour vos boissons chaudes. Sa couleur dorée et sa saveur douce de canne sucrée apportent une touche unique à vos tasses de thé, café ou chocolat. Ce sucre est cultivé et produit à La Réunion, ce qui en fait un produit d'exception.

Le sucre en morceaux Blonvilliers est 100% pure canne, cultivé et produit à La Réunion. Avec sa couleur dorée et sa saveur douce, il se distingue des autres sucres en morceaux par son côté plus subtil et moins typé. Il est idéal pour sucrer vos boissons chaudes, comme le thé ou le café, tout en apportant une touche élégante grâce à ses petits morceaux pratiques à doser.

Contrairement aux sucres roux traditionnels, Blonvilliers est plus doux et moins typé, idéal pour les amateurs de sucreries légères.

Informations Complémentaires et Précautions

Il est important de noter qu'une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il est donc recommandé de consommer le sucre avec modération.

Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. En cas de problème (présence d'un corps étranger, etc.), il est conseillé de contacter le service client.

À conserver de préférence au réfrigérateur après ouverture.

Vedrenne : Maître dans l'Art de la Macération des Fruits

La société Vedrenne Père & Fils a été créée au lendemain de la Première Guerre mondiale par Joseph Vedrenne, ingénieur de formation. Il s’installe à Nuits-Saint-Georges à proximité des champs de cassis, baies dont la culture est alors à son apogée. Sa proximité avec le terroir lui permet de nouer des contacts privilégiés avec les producteurs locaux et de travailler le fruit dans les meilleures conditions.

Dès les années 30, Joseph Vedrenne est un des pionniers de la macération de fruits avec la mise en place d’outils permettant de conserver toutes les qualités gustatives du fruit à l’abri de la lumière. La société se spécialise autour de l’extraction de fruits, en proposant sa crème de cassis ”Supercassis“, des crèmes de fruits et des sirops.

Dans les années 50, les petits fruits de table laissent place à de nouvelles saveurs qui sont distillées, macérées, à Nuits-Saint-Georges selon le savoir-faire historique. La société part à la conquête des marchés internationaux.

Aujourd’hui, la société est présente dans plus de 60 pays aussi bien dans le monde du bar, de la mixologie que dans les cafés, hôtels et restaurants. En 2017, l’entreprise est reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant. Forte de son savoir-faire, Vedrenne propose de nouveaux parfums chaque année, et continue son engagement avec les producteurs locaux pour la fabrication de ses sirops. Nos équipes ont à cœur de vous faire découvrir toutes les saveurs des terroirs.

Recette de Boisson Rafraîchissante au Sirop de Fleurs de Sureau

Voici une idée de recette utilisant un sirop de fleurs de sureau pour une boisson rafraîchissante :

1. Éplucher les tiges de citronnelles pour ne garder que le cœur pour une meilleure infusion (garder les feuilles de citronnelles pour la décoration lors du service de la boisson).
2. Verser dans un pichet de 1,5 litre successivement, le sirop de fleur de sureau, l’eau, la grenade, les fraises, les framboises, les mûres et les feuilles de sauge.
3. Réserver au frais et laisser infuser 3 heures minimum puis ajouter les glaçons.

Tableau Récapitulatif

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