- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Découvrez l'univers savoureux du sirop de châtaigne Monin, un ingrédient polyvalent qui peut transformer vos boissons et desserts en créations exceptionnelles.
Entreprise familiale créée en 1912, Monin est plus qu’une solution pour boissons, c’est une façon de vivre, une expérience basée sur une expertise centenaire, une marque respectueuse de l’environnement.
Mariez le goût amer de la bière blonde à celui boisé et sucré du sirop de châtaigne et vous obtenez une idée de cocktail qui concilie fraîcheur et douceur pour préparer les beaux jours qui se profilent. Cette recette de bière à la châtaigne ne vous demandera que peu de temps et d’ustensiles et étanchera votre soif en plus d’être savoureuse.
Chaque année il arrive, à la même période bien entendu que les fêtes de fin d’année. Le cocktail de Noël -ici sobrement intitulé le Breuvage des Rois Mages- est un exercice de style. Un cocktail faible en alcool mais riche en goût.
David Cadudal propose également un apple mojito sans alcool, « long drink très rafraîchissant », composé de « 2 cl de citron, 2 cuillères à café de sucre, de la menthe fraîche (feuilles et branche) que l'on pile avec le sucre et le citron. On ajoute, 1 cuillère à café de sirop de châtaigne et 5 cl de jus de pommes. On mélange, on remplit de glaçons et on allonge avec un soda, type canada dry.
Voici un cocktail automnal parfumé aux emblèmes de la saison que sont la pomme et la châtaigne. Un petit délice qu’il faut absolument que vous osiez même si vous n’aimez pas l’alcool principal du cocktail.
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace :
Ajoutez l’eau de vie et la crème de châtaigne dans un verre à Brandy et mélangez. Ajoutez la rondelle d’orange. Versez tous les ingrédients dans le shaker et remplissez de glace.
Le doux parfum de la pomme fait bon ménage avec celui de la crème de châtaigne.
Les crêpes c’est facile à préparer et c’est toujours bon. Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Ajoutez les œufs, le sucre et l’huile et mélangez le tout au fouet.
Voici une recette de dessert qui changera de la traditionnelle crème dessert à la vanille ou au chocolat ! Mélangez tous les ingrédients et battez au fouet pendant quelques minutes.
Commencez par peler les pommes et les découper en tranches plus ou moins fines selon vos goûts. Mettez la pâte brisée dans un plat à tarte. Piquez à la fourchette la pâte pour une meilleure cuisson. Mélangez 2 cuillères à soupe de liqueur de châtaigne à la compote de pomme et étalez la préparation sur tout le fond du plat. Recouvrez tout le plat des morceaux de pomme.
Le gâteau à la crème de châtaigne est une délicieuse recette de fondant à la châtaigne et à la liqueur. Faites macérer dans un bol les brisures de marrons glacé avec la crème à la châtaigne. Pendant ce temps, faites préchauffer votre four à 180°. Mélangez la crème de marron avec les œufs battus. Faites fondre le beurre et mélangez le à la farine. Versez la pâte dans un moule à gâteau assez épais pour que le gâteau reste fondant.
Boisson d’hiver enfantine par excellence, le chocolat chaud se décline en une multitude de recettes différentes en France et dans le monde.
Si la recette de chocolat chaud la plus simple se constitue uniquement de lait et de cacao en poudre, il existe des quantités de variations plus gourmandes comme le chocolat viennois que nous allons vous faire découvrir !
Grâce aux sirops Monin et leurs saveurs originales, de nouveaux plaisirs culinaires vont s’offrir à vous : des goûts les plus simples aux plus exotiques, tout est possible !
Dans une casserole, faites chauffer le sirop de châtaigne, le lait, et le cacao en poudre (ou un morceau de chocolat noir ou au lait).
Versez le mélange dans une tasse ou un verre.
Ajoutez de la crème chantilly (en bombe ou faite maison).
tags: #sirop #de #chataigne #monin #recette
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
