Le Sirop de Noisette: Un Ingrédient Polyvalent pour Cocktails et Créations Culinaires

Le sirop de noisette est un ingrédient polyvalent qui peut transformer vos cocktails et créations culinaires. Découvrez comment l'utiliser pour des boissons savoureuses et des desserts gourmands.

Le Sirop de Noisette Monin: Un Ingrédient Incontournable

Ce sirop noisette 25 cl MONIN sera parfait pour vos cocktails avec ou sans alcool, vos boissons et sodas mais aussi en pâtisserie ! Et oui le sirop peut être utilisé dans un grand nombre de préparation.

Utilisations en Pâtisserie

En pâtisserie, vous pouvez l'utiliser pour donner du goût dans un glaçage miroir, ou encore pour faire des macarons, éclairs et choux au bon goût de citron vert ainsi que des glaces ou sorbets.

Utilisations en Cocktails et Boissons

Bien-sûr, il sera indispensable pour préparer vos différents cocktails comme un mojito acidulé ou bien en en versant quelques gouttes pour parfumer un pétillant, vos limonades voir même vos thés glacés !

Recettes de Cocktails Inédites au Sirop de Noisette

Voici quelques idées de recettes originales pour mettre en valeur le sirop de noisette dans vos cocktails.

Rhum Arrangé aux Agrumes et Noisettes

Et si on changeait du traditionnel cidre pour la galette des rois ? À la maison, on est fans de rhum et mon chéri a une spécialité bien connue de nos amis: les rhums arrangés. Du coup Quand copallirum m’a mise au défi de créer un cocktail, j’ai sauté sur l’occasion, d’autant plus que la marque propose un Rhum bio, éthique et respectueux de l’environnement, élaboré au cœur de la forêt tropicale du sud du Bélize. C’est donc tout naturellement que je suis partie sur une recette éco-responsable avec des écorces d’orange (technique apprise par notre cocktail maker préféré Thomas Jacob), de la vanille, du sirop de noisettes grillées, du Tonic et le rhum ambré Copalli Barrel Rested.

Ingrédients :

• Rhum ambré Copalli Barrel Rested
• Écorces d’orange
• Vanille
• Sirop de noisettes grillées
• Tonic

Préparation :

1. Éplucher vos clémentines.
2. Dans une boite hermétique placer les épluchures de clémentines, le sucre et les graines de vanille.
3. Fermer le récipient et le placer à l’abri de la lumière pendant 24h minimum .
4. Dans un verre à cocktail, verser 2 cl de Rhum Copalli , 1 cl de « sirop » clémentine & vanille et 1 cl de sirop de noisettes grillées.
5. Mélanger à l’aide de la cuillère à mélange puis ajouter la glace.

Vodka Martini Maison au Sirop de Noisette

C’est l’heure de l’apéritif mais vous n’avez aucune idée de ce que vous voulez boire ? Voici une idée de cocktail parfaite qui allie classe et gourmandise !

Café Noisette Glacé

Une autre façon délicieuse d'utiliser le sirop de noisette est dans un café glacé. Voici une recette simple :

Ingrédients :

• 20ml MONIN Sirop de Noisette
• 1 double expresso
• 120 ml de lait

Méthode :

Shaker tout les ingrédients avec des glaçons puis verser le tout dans un grand verre.

Comment Faire du Sirop de Noisette Maison

Rien n'est meilleur que du sirop fait maison ! Pour vous régaler à coup sûr et changer des sirops habituels, nous vous proposons une recette originale de sirop de noisettes. Avec son doux parfum de fruit sec et sa jolie couleur dorée, ce sirop est vrai bonheur pour les papilles.

1. Disposez les noisettes décortiquées sur une plaque.
2. Enfournez-les pendant une dizaine de minutes à 180°C afin de les torréfier.
3. Retirez-les du four, laissez-les refroidir et hachez-les grossièrement.
4. Placez le sucre et l'eau dans une casserole.
5. Ajoutez les noisettes.
6. Faites chauffer pendant environ 30 min afin d'obtenir un joli sirop.
7. Filtrez le sirop et placez-le dans une bouteille.

Laissez refroidir avant de le déguster. Sur le même principe, vous pouvez réaliser d'autres sirops de fruits secs. Ainsi, il est, par exemple, possible de préparer des sirops de noix, d'amandes (sirop d'orgeat), de noix de pécan ou encore de pistaches.

L'Histoire de Monin

Monin est une entreprise qui est née en 1912 en France dans la belle ville de Bourges par un entrepreneur du nom de Georges Monin. Depuis 1912, l’entreprise berruyère Monin ne cesse de se réinventer pour vous offrir un choix de sirops toujours plus grand ! C'est une aventure familiale désormais sous la direction du petit fils Olivier Monin.

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