Recettes Savoureuses de Couscous Cookeo avec Merguez

Découvrez des recettes de couscous riches en saveurs et faciles à préparer avec le Cookeo. Ces plats conviviaux et réconfortants sont parfaits pour partager un moment en famille ou entre amis.

Couscous Garni au Cookeo : Poulet, Merguez et Boulettes

Ce couscous est garni de poulet, de merguez et de boulettes de viande, une recette riche en saveurs et facile à préparer avec le Cookeo.

Ingrédients :

• 4 pilons ou cuisses de poulet
• 6 merguez, coupées en morceaux
• 12 boulettes de viande
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 450 ml d’eau
• 1 kg de légumes pour couscous surgelés
• 1 cuillère à soupe d’épice à couscous
• Quelques gouttes de piment (facultatif)
• Un peu de margarine allégée

Étapes :

1. Mettre la margarine dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
2. Ajouter le poulet et les boulettes de viande. Faire dorer environ 8 minutes, en retournant de temps en temps.
3. Ajouter les merguez et continuer à faire revenir pendant 2 minutes.
4. Éteindre le mode dorer. Ajouter le concentré de tomate, l’eau, les légumes surgelés, le cube de bouillon émietté et les épices.

Couscous Poulet et Merguez au Cookeo : Version Rapide

Voici une version facile et rapide à faire au Cookeo pour préparer un couscous délicieux en un rien de temps! Vous pouvez le garnir avec les viandes de votre choix, ou même le préparer végétarien (rajoutez des légumes dans ce cas).

Ingrédients :

• 4 Cuisses de poulet
• 4 Merguez
• 2 càs huile d'olive
• 1 Petite boîte de concentré de tomate
• 1 càc Ras el hanout ou épices à couscous
• 1 càc Harissa (facultatif)
• 20 cl Bouillon de volaille ou légumes
• 400 g pois chiche
• 1 Courgette
• 4 Carottes
• 4 Navets
• 1 tomate
• 1 Oignon
• Coriandre (facultatif)

Étapes :

1. Laver et éplucher les carottes et navets. Emincer l'oignon, couper en grosses rondelles les carottes puis le restes des légumes en gros dès.
2. En mode dorer, mettre l'huile d'olive et y faire dorer le poulet et les merguez. Une fois dorer les mettre de coté.
3. Faire dorer les oignons. Une fois doré remettre le poulet et les merguez puis tous les légumes, le concentré de tomate et les pois chiche. Puis ajouter les épices, mélanger. Ajouter le bouillon, mélanger à nouveau.
4. Faire cuire en mode sous pression pendant 15 min
5. Pendant ce temps faire cuire de la semoule à part. Une fois le couscous prêt, mettre la coriandre au moment de servir.

Couscous aux Légumes Frais et Merguez au Cookeo

Voici une recette de couscous au Cookeo aux légumes frais (ou légumes surgelés), facile à préparer et très gourmande.

Ingrédients :

• 6 Merguez
• 1 Grosse courgette
• 3 Carottes
• 1 Sachet epices couscous
• 1 Oignon
• 1 càs D'huile olive
• 1 noisette Beurre
• 1 Bocal pois chiche
• 30 cl D'eau
• 1 Bouillon de légumes

Étapes :

1. Préparer les légumes en morceaux.
2. Préchauffer le cookeo en mode dorer avec la cuillère d'huile et la noisette de beurre.
3. Une fois préchauffé, ajoutez les légumes et le sachet d'épices. Mettre sous pression 15 minutes.
4. A côté, portez 1 verre d'eau a ébullition. Retiez ensuite du feu, versez 2 verres de semoule et laisser gonfler 5 min.

Couscous au Poulet et Merguez avec le Cookeo : Recette Détaillée

Cette recette détaillée vous guide pas à pas pour préparer un délicieux couscous au poulet et merguez avec votre Cookeo.

Ingrédients :

• 3 Pilons de poulet
• 6 Merguez
• 3 Carottes
• 2 Navets
• 3 Courgettes
• 1 Oignon
• 2 Branches de céleri
• 1 Boîte de pois chiches (265g égouttés)
• 1 Sachet de 125g de raisins blonds
• 200 g Concentré de tomate
• Ras El Hanout
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• 1 l Eau

Étapes :

1. Éplucher et émincer l’oignon. Laver et détailler les branches de céleri en brunoise (tout petits morceaux). Éplucher et laver les carottes et les navets. Découper les carottes en tronçons d’environ 4cm et les navets en 4 (ou en 2 s’ils sont petits).
2. Lancer le mode rissolage fort et verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la cuve. Lorsqu’elle est chaude, ajouter les merguez et les faire revenir 10mn + préchauffage en remuant constamment.
3. Réserver les merguez, essuyer sommairement la cuve et relancer le mode rissolage fort. Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la cuve et ajouter les pilons de poulet. Les faire dorer 4mn en remuant constamment.
4. Réserver les pilons de poulet et relancer le mode rissolage fort. Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la cuve et faire revenir les oignons et les branches de céleri environ 3mn en remuant constamment. Ajouter les carottes et les navets et poursuivre la cuisson environ 2mn en continuant de remuer. Remettre les pilons de poulets dans la cuve, ajouter le ras el hanout (2 belles cuillères à soupe pour moi), saler et poivrer et mélanger le tout pour enrober les ingrédients. Verser l’eau (il faut que tous les ingrédients soient totalement recouverts). Porter à ébullition et ajouter le concentré de tomate. Mélanger.
5. Fermer le couvercle et lancer une cuisson sous pression pour 10mn. Pendant ce temps, laver les courgettes, les couper en tronçons d’environ 3cm et égoutter les pois chiches.
6. Ouvrir le couvercle, ajouter les courgettes et les pois chiches et prélever une louche du bouillon. Relancer une cuisson sous pression pour 8mn. Pendant ce temps, verser le bouillon prélevé dans une casserole et y faire chauffer les raisins blonds sur une plaque de cuisson pour les réhydrater. Si vous passez à table plus tard : fermer le couvercle et éteindre le cookeo. Servir avec de la semoule de couscous préparée selon les instructions indiquées sur le paquet et présenter les raisins blonds dans un contenant à part.

Avec ces recettes, vous pouvez facilement préparer un délicieux couscous avec votre Cookeo, en variant les ingrédients et les saveurs selon vos préférences.

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