Sapin de Noël en Pâte Feuilletée au Pesto : Recette Apéritive Festive et Facile

Pour votre apéritif de Noël, épatez vos invités avec ce feuilleté au pesto en forme de sapin ! Facile à faire et très original : succès garanti ! Cela faisait un moment que je voulais réaliser cette recette de feuilleté apéritif en forme de sapin de Noël alors je suis ravie de la partager avec vous aujourd’hui.

Je n’en suis pas à ma première recette de feuilletés apéros, j’avais déjà partagé un article avec 3 idées recettes, mais je l’avais encore jamais testé un sapin et pour les fêtes, c’est vraiment sympa et extrêmement très facile à faire. Cette recette est tellement simple qu’elle pourra également se préparer facilement avec des enfants qui seront ensuite ravie de manger leur création. 😉

Après le soleil feuilleté que l'on a vu sur les blogs circulé tout l'été, place au sapin. Un apéritif rapide à réaliser et à partager entre gourmands. A vous de choisir la garniture de votre choix. Pour garder la couleur du sapin, j'ai pris du bon pesto et du parmesan et en guise de boules de Noël, j'ai utilisé des olives noires.

Essayez cette recette de Noël simple et rapide ! Vous pouvez même la réaliser avec vos petits lutins.

Vu le succès de cette recette, la voici en vidéo sur ma chaîne YouTube ! Cette recette de sapin feuilleté n’aura plus de secret pour vous !

Ingrédients Nécessaires

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de feuilletés apéritifs ?

• Deux rouleaux de pâtes feuilletées (pur beurre), si vous le souhaitez vous pouvez toujours la réaliser vous-même, j’ai une recette facile et rapide mais une bonne pâte feuilletée du commerce fonctionnera très bien, c’est d’ailleurs ce que j’ai utilisé dans cette recette.
• Une tartinade : pesto de basilic, tapenade d’olive, pesto de tomates séchées, beurre persillé, Boursin…
• Un peu de parmesan ou pecorino râpé.
• Une jaune d’œuf pour la dorure et quelques graines pour la déco si vous en avez envie.

Et si vous en avez envie, cette recette pourra également tout à fait se faire en version sucrée.

Préparation du Sapin Feuilleté

Il vous suffira de trouver 2 bonnes pâtes feuilletées du commerce, un pot de pesto, un peu de parmesan râpé et un jaune d’œuf pour la dorure, et le tout est joué !

Étapes de Préparation

1. Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Découper le cercle de pâte en forme de sapin en suivant méticuleusement cette méthode : découper un grand triangle pour réaliser le sapin.
3. Sur les côtés du triangle, réaliser des entailles pour former les branches du sapin.
4. Avec les chutes et à l’aide d’un emporte-pièce, réaliser l’étoile.
5. Réaliser également un carré pour le tronc du sapin.
6. Étaler une pâte et mettre du pesto dessus avec le dos d'une cuillère.
7. Badigeonner de jaune d'oeuf et mettre du gruyère (encore et encore) dessus.
8. Tourbillonner les bandelettes des deux côtés.
9. Badigeonnez la pâte feuilletée avec un jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.

Je vous montre la recette étape par étape en photo plus bas, et pour ne pas perdre de pâtes après la découpe du sapin, j’ai réalisé de petites étoiles à l’emporte-pièce, elles seront très jolies servies à côté de votre sapin feuilleté.

Vous pourrez également couper tout simplement les chutes en bandes et les tordre sur le même principe que les branches du sapin afin d’en faire des sortes de gressins.

Cuisson et Dégustation

Préchauffer le four à 200°C.

Enfourner le sapin pour 30 minutes de cuisson à 200°C.

Bon appétit !

Variantes et Conseils

J’ai choisi d’utiliser deux pâtes feuilletées de forme rectangle pour voir un sapin bien long.

Ces minis sapins de Noël en pâte feuilletée peuvent être garnit selon vos envies avec de nombreuses tartinades.

À quelques semaines de Noël, vous cherchez quels apéritifs on peut congeler pour gagner du temps.

Vous pouvez faire ces feuilletés à l’avance et les congeler, la pâte feuilletée se congèle très bien. Il faudra les sortir la veille et les laisser décongeler au réfrigérateur.

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