Recette de la Salade Alaska : Un Voyage Gustatif Frais et Gourmand

La salade Alaska, c'est l'association parfaite de la fraîcheur et de la gourmandise, qui invite à un voyage gustatif au cœur des saveurs maritimes. Habituellement, il s’agit d’une salade à base de surimi et ananas, avec en général un agrume et de la carotte aussi. Avec ses pâtes moelleuses, ses bâtonnets de surimi délicats et ses œufs durs crémeux, cette salade apporte une touche de légèreté tout en étant généreusement nourrissante. Une généreuse cuillère de mayonnaise lie le tout avec onctuosité, rehaussant ces ingrédients simples en un plat convivial à partager.

Voici une recette simple et délicieuse pour préparer votre propre salade Alaska à la maison.

Ingrédients :

• 500 g de pâtes (type farfalle...)
• 12 bâtons de surimis
• 1 boîte d'ananas au sirop
• 200g de maïs doux en boîte
• 200g de thon en miettes
• 150g de miettes de crabe
• Sauce cocktail (maison ou du commerce)

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, puis égouttez-les.
2. Égouttez le thon et le crabe.
3. Coupez les surimis et l’ananas en morceaux.
4. Dans un saladier, mélangez les pâtes, le maïs, le thon, l'ananas, le surimi et le crabe.
5. Ajoutez la sauce cocktail selon vos goûts et mélangez bien.
6. Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Variantes et Astuces :

Pour une version plus légère de la salade Alaska, remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt nature. Cela apportera une texture crémeuse tout en réduisant les calories et les graisses. De plus, ajoutez des légumes croquants comme des concombres ou des poivrons pour apporter couleur et vitamines à votre plat.

Pour apporter une touche encore plus savoureuse à votre Salade Alaska, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette.

J'ai mis des petites crevettes décortiquées en barquette au rayon frais, super goût ! Et l'ananas donne une petite note fraîche et légèrement sucrée bien agréable ! Amateurs de sucré/salé, n'hésitez pas !

Très bonne petite salade, par contre je n'ai pas rincé les petites crevettes roses en conserve avant de les ajouter ce qui a laissé un petit arrière goût. Hormis cela, je me suis régalée !

Je vous propose donc une recette végé-friendly, elle est même végétalienne, tant qu’à faire! La sauce est majoritairement constituée de mayonnaise. Pour la faire, j’ai utilisé une mayo vegan : « Really Not Dairy » de Global Bounty.

Salade Alaska végétalienne :

• Sel et poivre
• Commencez par faire cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet.
• Prélevez les suprêmes de l'orange et gardez-en le jus.
• Détaillez les carottes en julienne et ajoutez-les à l'orange.

Préparons maintenant la sauce :

Très simplement mélangez la mayonnaise avec un peu du sirop d'ananas. A vous de jugez pour obtenir une bonne consistance, en fonction de votre mayo. Versez-la dans le saladier et mélangez-bien. N'hésitez pas à ajuster si ça parait nécessaire. Vous pouvez donc le mettre dans votre bento, comme moi!

Salade Alaska Surimi Ananas par Bonduelle

Bonduelle vous propose une salade composée de Surimi et d'Ananas, la salade Alaska ! Cette recette gourmande aux notes d'agrumes est idéale en garniture d'avocats ou de tomates. De plus, nous faisons le choix d'utiliser un surimi de qualité.

tags: #recette #sauce #salade #Alaska

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