Recette Facile de Pizza Tomate Mozza

Pour un plat simple, savoureux, aux accents 100% italiens, cette pizza tomate mozza est une valeur sûre pour régaler les plus petits comme les plus grands. Partagez la pizza idéale avec vos partenaires ou votre famille pour un moment convivial et délicieux. Partez à la découverte de l’Italie sans vous déplacer grâce à nos nombreuses recettes originales comme celle de la véritable pizza margherita !

Personnalisez votre recette de pizza tomate mozza avec vos ingrédients préférés! Soyez créatifs et revisitez cette recette avec des saveurs qui rappellent le soleil d’Italie comme un pesto maison, des tomates cerises coupées en deux ou encore des feuilles de basilic fraîches.

Ingrédients de Base

• Pâte à pizza
• Sauce tomate
• Mozzarella
• Tomates

Préparation

1. Pour la pizza, étalez la pâte jusqu’à obtenir une épaisseur de 1/2 cm.
2. Avant d’étaler votre sauce sur votre pâte à pizza, n’hésitez pas à rajouter un peu de coulis de tomate. Il offre une texture plus fondante à votre plat et sublime les saveurs fromagères placées au-dessus.
3. Garnissez la pizza de Mozzarella et de rondelles de tomates en alternant les couches.

Astuces et Variantes

Sauce Tomate Maison

Pour un goût encore plus authentique, réalisez votre sauce vous-même avec des tomates bien juteuses. Les San Marzano produites dans la région de Campanie en Italie sont réputées pour avoir un goût généreux et une texture bien ferme. N’hésitez pas à vous en procurer pour une véritable découverte des arômes italiens.

Garnitures Supplémentaires

Pour obtenir une pizza plus garnie, vous pouvez également ajouter quelques fines lamelles de pommes de terre. Faites cuire à la vapeur ou à la poêle avec un filet d’huile d’olive une à deux petites pommes de terre coupées en lamelles. Salez et poivrez à votre convenance. Une fois cuites, parsemez-les à votre préparation de pizza avant de mettre le fromage de façon qu’il puisse fondre dessus. Votre pizza deviendra plus rustique et plus réconfortante : cette idée de recette est idéale pour un plat à consommer en hiver.

Accompagnement

Pour un plat plus complet vous pouvez également préparer une salade à base de roquette et de jeunes pousses d’épinard à servir à côté de votre pizza. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d’huile d’olive, jus de citron ou vinaigre balsamique.

Cuisson

Pour obtenir une croûte bien croustillante, faites chauffer une plaque de cuisson au four avant d’y déposer votre préparation. Cela permet une cuisson homogène et une pâte craquante à souhait.

Pesto Maison

Si vous ne savez pas comment réaliser un bon pesto maison, consultez notre délicieuse recette de Sauce Pesto à la Ricotta aussi onctueuse que riche en goût, parfaite pour assaisonner votre pizza. Cette recette est réalisée à partir de Ricotta Galbani, mais vous pouvez également utiliser du Parmigiano Reggiano.

Recette Rapide avec Ingrédients Simples

Ingrédients

• 1 pâte à pizza
• 20 cl de sauce tomate BIO
• 1 tomate BIO
• 1 petite courgette BIO
• 1/2 boule de mozzarella coupée en dés
• 1 c. à soupe d'emmental râpé
• 1 c. à soupe de mimolette râpé

Instructions

1. Préchauffer le four à 250°.
2. Laver et râper la courgette. Dans une poêle, faire revenir la courgette avec l'huile pendant quelques minutes pour ôter le jus. Réserver.
3. Laver et couper la tomate en morceaux.
4. Étaler la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
5. Étaler la sauce tomate. Répartir la courgette et la tomate.
6. Répartir les fromages.

Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)

Recette Détaillée avec Ingrédients Frais

Ingrédients

• Pâte à pizza: 1 rouleau
• Purée de tomates: 4 cuillères à soupe
• Tomates: 3
• Mozzarella: 1 boule
• Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
• Vinaigre balsamique: 1 cuillère à soupe
• Salade: 1
• Origan: 2 pincées
• Sel: 1 pincée
• Poivre: 1 pincée

Instructions

1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
2. Étaler la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson.
3. Couper la mozzarella en tranches.
4. Laver les tomates et les couper en rondelles.
5. Étaler la purée de tomates sur la pâte.
6. Disposer les rondelles de tomate et de mozzarella.
7. Saler et poivrer puis parsemer d’origan.
8. Enfourner et faire cuire 20 min.
9. Laver la salade et assaisonner la en mélangeant l'huile et le vinaigre.

Une bonne idée pour conclure votre repas sur une note italienne est de préparer un délicieux Tiramisù. De nombreuses recettes sont proposées sur notre site, retrouvez aussi les versions traditionnelles avec Mascarpone, Biscuits cuillère imbibés de café et cacao en poudre.

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