Recette Facile du Gâteau au Yaourt à l'Ananas

Le gâteau au yaourt est une recette simple et accessible, parfaite pour les cuisiniers de tous niveaux. Cette version à l'ananas apporte une touche exotique et gourmande qui ravira vos papilles. Découvrez comment réaliser ce dessert moelleux et savoureux en un rien de temps !

Ingrédients et Préparation

Ingrédients:

• 2 yaourts nature
• 6 pots de sucre (le pot de yaourt sert de mesure)
• 6 œufs
• 1/2 pot de lait
• 5 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 1 sachet de levure chimique
• 2 sachets de sucre vanillé
• 20 g de beurre
• 2 petites boîtes d’ananas

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans un grand récipient, mélangez au fouet les yaourts et 5 pots de sucre.
3. Ajoutez les œufs et mélangez au fouet à nouveau.
4. Versez le lait froid et mélangez votre préparation avec une cuillère en bois.
5. Incorporez dans l’ordre: la farine, l’huile, la levure et le sucre vanillé.
6. Laissez reposer 30 mn.
7. Pendant ce temps, dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les tranches d’ananas avec un peu de leur jus et ajoutez un pot de sucre.
8. Lorsque les tranches d’ananas sont légèrement caramélisées des 2 côtés, les disposer de suite dans votre moule beurré et fariné.
9. Incorporez les morceaux d’ananas restants dans la pâte.
10. Versez votre préparation dans le moule.
11. Enfournez à mi-hauteur pour 30 minutes environ.
12. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
13. Laissez refroidir avant de démouler et déguster.

Ce gâteau est super bon et facile à faire ! Les saveurs acidulées de l'ananas peuvent vous envoyer directement dans les îles, au soleil, sur une plage au bord de la mer.

Variante: Cake à l'Ananas et au Yaourt Grec

Pour une version encore plus moelleuse et gourmande, essayez le cake à l'ananas et au yaourt grec. Ce qui rend la pâte extraordinairement moelleuse et légère, c'est la présence de yaourt grec, qui remplace partiellement la matière grasse de la recette. En plus d'apporter cette moelleuse spéciale, le yaourt grec donne un goût particulier au dessert, légèrement acide, qui est contrasté par la douceur de l'ananas en sirop, rendant le cake incroyablement bon !

Préparation du Cake à l'Ananas et au Yaourt Grec:

1. Commencez par réaliser la pâte.
2. Travaillez avec un batteur électrique à vitesse basse.
3. Égouttez ensuite l'ananas et prenez 150 g.
4. Mélangez avec une spatule et versez dans un moule de 28x10 cm préalablement beurré et fariné.
5. Nivelez la surface avec une spatule et utilisez-les pour décorer la surface du cake.

Le cake à l'ananas et yaourt grec se conserve pendant 3 jours à température ambiante, couvert de film plastique ou de papier d'aluminium, ou sous une cloche en verre.

Conseils et Astuces

• N’hésitez pas à ajouter un peu de rhum lorsque vous faites caraméliser les ananas pour intensifier les saveurs.
• Pour une version anti-gaspi, utilisez des yaourts dont plus personne ne veut faire son dessert.
• Vous pouvez remplacer les yaourts nature par des yaourts aromatisés (mandarine/citron vert par exemple) pour varier les goûts.

Vous aurez peut-être envie de prendre une petite part de ce gâteau. Simple mais gourmand. N’hésitez pas à me laisser vos avis, vos critiques, vos commentaires, sous l’article mais aussi via messenger, Instagram, pinterest. Et envoyez-moi vos photos, j’aime toujours avoir de vos nouvelles et savoir ce qui vous a plû ou non. C’est aussi vous qui faites vivre le blog.

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