QR Code et Produits Alimentaires : Fonctionnement et Révolution

Le 26 juin 2024, nous avons fêté les 50 ans du premier scan de code-barres dans un supermarché. Cette invention a révolutionné la grande distribution de la fin des années 1970 : la vitesse de passage en caisse a augmenté de 40%, la gestion des stocks a été optimisée et les magasins ont pu suivre la tendance d’achat de leurs clients. D’après Tim Harford, économiste et journaliste au Financial Times, il existe une corrélation entre l’explosion de la grande distribution et la généralisation du code-barres. Pourtant, les codes-barres sont annoncés comme désuets, au profit des QR codes.

L’organisme GS1 a annoncé remplacer le code GTIN, un des standards des codes barres, par un QR code augmenté, pour une transition d’ici fin 2027. On peut donc se poser plusieurs questions, auxquelles vous trouverez réponse dans cet article :

• Qu’est-ce qu'un QR code augmenté ?
• En quoi est-il différent du code barre ?
• Quel est l’intérêt de passer du simple code à 13 chiffres pour un QR code ?
• Quel impact ce changement aura-t-il sur les fabricants et distributeurs ?

Qu'est-ce qu'un Code-barres ?

Les codes-barres, tels que le code-barres EAN (European Article Number), sont utilisés depuis des décennies pour identifier et suivre les produits dans le secteur de la distribution. Ils sont composés de lignes verticales parallèles de différentes épaisseurs, et ces variations d’épaisseur codent l’information. Derrière le code-barres se cache en fait un fonctionnement relativement simple. Chaque chiffre du code est représenté par une séquence de barres noires et blanches.

Lorsqu’un code-barres est scanné, un lecteur optique, le scanner de caisse enregistreuse par exemple, émet un faisceau de lumière sur le code-barres. Les barres réfléchissent la lumière de manière différente en fonction de leur couleur (noir ou blanc).

Le QR Code : Une Évolution du Code-barres

Le QR code (Quick Response Code) est une forme évoluée de code-barres qui a gagné en popularité ces dernières années. Contrairement aux codes-barres traditionnels qui utilisent des lignes verticales parallèles, les QR codes sont composés de carrés noirs et blancs disposés sur un fond blanc. Lorsqu’un le QR code renvoi à une URL, on parle souvent de QR code augmenté. Le QR code est un code barre en deux dimensions, permettant de stocker de nombreuses données. Il permet, une fois qu’il est scanné, de délivrer rapidement les informations à son utilisateur, d’où son nom : Quick Response. Pour accéder aux données contenus dans le QR code, il suffit de le viser avec l’appareil photo de son smartphone.

Ce code a été inventé par la société japonaise Denso Wave afin de scanner et de lire les informations du code de manière simple et rapide. Le code QR peut être lu avec l’appareil photo sur n’importe quel appareil mobile. Le QR est un code simple à utiliser.

Le QR Code Augmenté : Qu'est-ce que c'est ?

Le QR code augmenté va encore plus loin en permettant d’intégrer des fonctionnalités supplémentaires aux informations contenues dans le QR code, comme liens vers des sites web, des vidéos, des images, des documents PDF, des formulaires interactifs, des enquêtes, etc. Il n’est plus limité aux informations qu’il contient physiquement.

Un QR code augmenté permet ainsi d’accéder facilement et simplement à une grande quantité d’information où l’utilisateur pourra naviguer grâce à son smartphone. Cette facilité de lecture est aussi un énorme avantage pour le IOT, ou Internet of Things.

Prenons l’exemple d’une plateforme logistique : Des produits arrivent, stockés en palette et containers. Chaque palette, container et produit dispose d’un QR Code. Avant de le scanner, il faudrait d’abord bien identifier le site vers lequel il mène.

Avantages du QR Code Augmenté pour les Produits Alimentaires

Dans un monde où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la provenance et de la composition des produits alimentaires, les industriels et les distributeurs cherchent des solutions pour répondre à cette demande croissante de transparence. Les QR codes permettent d’accéder à des informations détaillées sur les produits grâce à un simple scan.

Par exemple, un QR Code augmenté sur un produit alimentaire pourrait fournir des informations détaillées sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles, les certifications, les témoignages d’agriculteurs, les recettes de cuisine, les avis des consommateurs, etc. Ces informations complémentaires pourraient aider les consommateurs à prendre des décisions plus éclairées et à s’engager dans une consommation plus consciente.

Mais le QR code n’est pas seulement utile aux consommateurs. Il l’est tout autant aux acteurs de la grande distribution. Les QR codes sont plus faciles à lire. Alors qu’un code barre nécessite d’être scanné bien dans l’axe, le QR code peut plus ou moins être lu depuis n’importe quelle direction.

Les QR Codes dans l'Industrie

Le marquage industriel de QR code est une pratique courante dans la gestion de la chaîne d’approvisionnement, la fabrication et l’identification des produits. Un QR code (vient de l’anglais, Quick Response Code) est un type de code-barres bidimensionnel qui peut stocker une grande quantité d’informations dans un petit espace. Les QR codes sont de plus en plus utilisés par les industriels et sur une large typologique d’applications. L’un des avantages du QR Code ? Les industriels des secteurs pharmaceutiques et l’agroalimentaire sont adeptes de l’utilisation de QR Code sur leurs produits.

Avantages du QR Code dans le milieu industriel :

• Traçabilité améliorée : Permet le suivi des produits tout au long du cycle de production et de distribution.
• Efficacité opérationnelle : Réduit le temps nécessaire pour accéder aux informations produits, ce qui accélère les processus d’assemblage et de contrôle qualité.
• Réduction des erreurs : Minimise les erreurs de saisie manuelle des données grâce à la numérisation automatique.
• Authentification du produit : Aide à vérifier l’authenticité des produits et à lutter contre la contrefaçon.
• Interaction avec le client : Fournit un moyen direct pour les clients d’accéder aux manuels d’utilisation, aux vidéos de démonstration ou aux informations de garantie.

Comment réussir le marquage de QR code sur ses emballages ou produits ?

Que vous utilisez les QR codes sur les emballages pour des campagnes promotionnelles ou pour fournir des informations supplémentaires à vos consommateurs, voici quelques conseils pour un marquage efficace des QR codes :

• Visibilité : Assurez-vous que le QR code est bien visible et facilement accessible sur le produit, le support marqué.
• Taille : La taille du QR code doit être suffisante pour une numérisation facile, en gardant à l’esprit la distance à laquelle il sera scanné.
• Contraste : Utilisez un contraste élevé entre le QR code et son arrière-plan, le support marqué, pour faciliter la lecture par les scanners.

L’utilisation de solution de marquage industriel fiable et performante est nécessaire pour pouvoir obtenir un QR code de qualité sur vos emballages et produits.

Quelles sont les solutions pour le marquage de QR code ?

• Le marquage de QR code au laser.
• L’impression de QR Code au jet d’encre thermique.
• L’impression de QR Code par transfert thermique.
• L’impression et dépose d’étiquettes avec QR Code.

L'importance de l'Origine des Produits

Les consommateurs se soucient davantage de l'origine des ingrédients utilisés, qui garantit la transparence, la qualité et la conformité réglementaire des produits. L'indication d’origine est obligatoire pour tous les fruits et légumes. Pour les produits issus de la pêche en mer : la zone de pêche doit être indiquée. L'indication du pays dans lequel le miel a été récolté est obligatoire. De nombreuses mentions sont obligatoires pour l'huile d'olive. Parmi elles, l’origine de l’huile d’olive, qui est définie par le lieu de la récolte des olives et le lieu d’extraction de l’huile. La mention de l’origine indique soit le pays d’origine, par exemple : « origine France, origine Espagne », soit l’appellation d’origine protégée (AOP) ou l'indication géographique protégée (IGP), le cas échéant.

Plusieurs informations doivent être indiquées concernant la viande bovine, porcine, ovine et de volaille vendue dans les commerces. La mention de l'origine signifie que les lieux de naissance, d'élevage et d'abattage sont situés dans le même pays. depuis 2002, les établissements de restauration hors domicile ont l’obligation d’informer leurs clients de l’origine (nom du pays) ou de la provenance (lieux de naissance, d’élevage et d’abattage) de la viande bovine. Cette obligation a été étendue aux viandes porcines, ovines et de volailles.

L'Adoption Croissante des QR Codes

Depuis le covid, on a pu remarquer une augmentation du nombre de QR codes. Grâce à leur côté pratique, rapide et ludique ils se sont rapidement fait adopter par les consommateurs et par les entreprises. Leur simplicité d’utilisation, s’expliquant par l’intégration de scanners dans les appareils photos des smartphones nouvelle génération, a eu un impact conséquent dans l’explosion de leur présence au quotidien.

Aujourd’hui, environ 1 français sur 5 utilise des applications de scanning de code bar ou QR code pour obtenir des renseignements sur les produits qu’il consomme. L’une des applications les plus utilisée se nomme Yuka. Avec plus de 21 millions de téléchargements depuis son lancement et une utilisation mensuel par 5,5 millions d’utilisateurs, elle se place comme le leader français dans son domaine.

Lors d’une étude menée par MobileIron poll en Europe en 2020 sur l’utilisation des QR codes, 72% des sondés en avaient scanné un le mois précédent l’étude. De plus, 5 personnes sur 100 se servent habituellement du scan durant leurs courses, un chiffre amené à nettement augmenter au cours des prochaines années. Au Japon, son pays d’origine, son utilisation est beaucoup plus courante.

Une autre habitude de consommation qui a fortement augmenté ces dernières années, c’est le self-scanning aux caisses automatiques dans les grandes surfaces. Aujourd’hui, plus de 57% des grandes surfaces (hypermarchés et supermarchés) sont équipés de ces caisses autonomes. Les français ont bien intégré cette innovation et c’est aujourd’hui plus de 40% des consommateurs qui se servent de cet outil régulièrement.

Le QR Code comme Outil Marketing

L’avantage du QR code est qu’il allie deux méthodes : le print (papier) et le digital. Les QR codes rendent les affiches interactives. Pour évaluer l’impact et le succès d’une campagne publicitaire, il suffit de tracer le code et d’analyser les statistiques d’utilisation. Les QR codes peuvent aussi permettre aux marques de faire du storytelling. Dans l’industrie du textile par exemple, en intégrant au QR code un URL contenant des informations sur l’origine de la matière, la confection ou l’expédition des produits.

Outre la publicité, les QR codes peuvent avoir un rôle majeur dans l’expérience magasin. L’entreprise française de cosmétique bio Aroma Zone a récemment ouvert sa huitième boutique physique à Toulouse. Pour simplifier le parcours client et l’aider dans sa recherche, la marque a affiché sur les étiquettes des produits un QR code renvoyant aux informations détaillés ainsi qu’aux avis clients correspondants.

Les QR codes apparaissent de plus en plus fréquemment dans le commerce. Ils permettent aux marques de communiquer différemment avec les clients. De plus, grâce à leur utilisation facile sur smartphones ils sont très appréciés de leurs utilisateurs.

L'Avenir : Le QR Code comme Norme

En 2024, un QR code va progressivement s’installer sur tous les emballages. Il contient de nombreuses données sur le produit, facilement accessibles. Les code-barres vont bientôt tirer leur révérence. Dès cette ­année, des QR codes apparaîtront peu à peu sur les emballages ou les étiquettes des articles et ils seront systématisés à la fin de 2027.

Ce nouveau système garantira une meilleure traçabilité du produit et permettra une identification lot par lot. Ainsi, en cas de procédure de retrait-rappel, il suffira de transmettre la référence du lot incriminé pour qu’il soit bloqué en caisse. De quoi intéresser les distributeurs, car aucun ne souhaite revivre les retours massifs et désorganisés des laits en poudre de Lactalis, en 2017 ! Les grandes surfaces pourront également programmer des ristournes, par exemple une baisse de prix sur un aliment approchant de sa date limite de consommation (DLC).

Quant aux consommateurs, ils accéderont à divers renseignements sur l’article acheté, tels que sa DLC, la provenance de ses ingrédients, son lieu de fabrication, les éventuels labels qu’il arbore, les consignes de tri, etc.

Charlotte Marsollier, responsable innovation et marketing de L’atelier V, considère que cette dématérialisation supplée au manque de place sur les pots de ses tartinades végétales. Avec un QR code, elle aura, en outre, la possibilité d’indiquer l’origine de chaque ingrédient, par lot.

Decathlon commercialise ainsi un élastique de musculation avec un QR code imprimé renvoyant l’acheteur vers des exercices. En plus de fournir des renseignements sur « la traçabilité, l’histoire de conception, l’entretien ou encore la seconde vie » dans les QR codes de ses produits, l’enseigne de sport se dirige déjà « vers le remplacement du code-barres », explique Jérôme Lemay, son responsable RFID tag. De même, on trouve des articles L’Oréal « QR codés » - une coloration, une crème solaire ou encore un parfum. Il s’agit de « répondre à la demande grandissante de transparence », affirme Stéphane Lannuzel, directeur du programme Beauty Tech.

D’après Didier Veloso, ce QR code constituera par ailleurs un appui indispensable à l’économie circulaire. « Avec le reconditionnement, la réparabilité, le réemploi et la seconde main, le produit subit des modifications parfois substantielles, qu’il faut tracer, souligne-t-il. En centre de tri, il doit être cor­rectement orienté vers le recyclage ou l’incinération.

Ce numéro unique identifie un article. Il active un lien URL renvoyant vers un site. Les trois carrés sur trois des quatre angles (toujours sur ceux du haut et celui en bas à gauche), servent à le lire dans le bon sens. Une information se répète plusieurs fois au sein de la figure, ce qui limite les erreurs et permet sa lecture même s’il est partiellement abîmé ou caché.

Le QR Code Augmenté GS1

Vos consommateurs veulent en savoir toujours plus sur vos produits. Et si vous faisiez le choix du QR Code augmenté GS1 pour ses avantages en matière d'engagement consommateur ? Avec le QR Code augmenté GS1, vous dirigez vos consommateurs, en un scan depuis leur smartphone, vers toutes les informations dont ils ont besoin, en format digitalisé : composition, valeurs nutritionnelles, tutos, notices de montage, instructions de tri, simulateurs, programme d’entraînement, etc.

En scannant le QR Code via l’application de votre marque, ils pourront aussi bénéficier de promotions particulières, d’offres découvertes ou encore se connecter à vos réseaux sociaux. Le QR code augmenté GS1 génère de précieuses données sur le comportement des consommateurs. Une étude de GS1 US montre que les canaux de passage en caisse non traditionnels vont se multiplier.

Le QR Code augmenté GS1 inclut un GS1 Digital Link qui contient également l’identifiant (le GTIN aussi connu comme EAN) de votre produit. Les standards GS1 garantissent que votre QR code augmenté GS1 renvoie directement aux informations légitimes du produit. Scannez simplement pour vérifier l'authenticité et les données de cycle de vie, luttant ainsi contre la contrefaçon et renforçant la confiance et l'engagement des consommateurs.

Intégré à des données dynamiques, le QR Code augmenté GS1 peut être lié à des informations à jour sur les allergènes. Cela aide les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires à prendre des décisions adéquates rapidement et en toute simplicité, tout en renforçant leur fidélité envers votre marque. Le QR Code augmenté GS1 peut être mis à jour en temps réel, garantissant ainsi votre conformité aux réglementations et facilitant l'accès des consommateurs aux informations les plus précises sur les produits.

L'Emballage du Futur

Créez une expérience interactive pour vos consommateurs à l’aide d’un code QR et redéfinissez comment vos clients découvrent vos produits alimentaires ! D’un simple scan, vous les redirigez vers une sélection de vidéos sur la provenance de vos matières premières, du champ à l’emballage, pour une meilleure traçabilité. Avec un code QR PDF, fournissez également la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et la liste des allergènes ou encore des idées de recettes pour encourager vos clients à faire preuve de créativité.

Pour ce faire, le producteur a opté pour un code QR afin d’illustrer la fiabilité de sa chaîne d’approvisionnement et d’augmenter la confiance dans sa marque (et ses ventes !). Les codes QR sont un moyen esthétique d’éviter le suremballage tout en reliant votre marque à l’emploi judicieux de la technologie.

Comment Intégrer les Codes QR à votre Stratégie Marketing

Rendez-vous sur QR Code Generator et sélectionnez le type de code QR que vous souhaitez ajouter à vos emballages alimentaires. Inscrivez-vous pour créer un code QR Événement, Vidéo ou encore Réduction et pouvoir ajouter davantage d’informations, une image ou encore modifier et remplacer les informations sans devoir réimprimer votre code QR. Si vous souhaitez intégrer les codes QR à votre stratégie marketing sur emballages alimentaires, vous devez garder certains éléments à l’esprit.

Désormais en couleur, les codes QR peuvent être personnalisés de diverses façons afin de mieux attirer l’attention de votre public-cible.

Conseils pour un QR Code Efficace :

1. Donnez des instructions : L’une des principales erreurs commises par les utilisateurs des codes QR est de ne pas ajouter d’explication sur ce que le consommateur a à gagner ou à apprendre en scannant le code.
2. Mettez votre code dans son cadre : Grâce à nos cadres personnalisables, vous pouvez harmoniser vos codes QR au style de vos emballages ou de votre entreprise. Lors de la création de votre code, vous pouvez choisir parmi de nombreuses couleurs et de nombreux cadres prêts à l’emploi, dotés de divers appels à l’action. Ceux qui le souhaitent peuvent également personnaliser les contours du code et le texte qui l’accompagne.
3. Ajoutez un logo au centre de votre code QR : Une fois le cadre sélectionné et les couleurs et la forme du code personnalisés, vous pouvez choisir d’intégrer un logo au centre de votre code QR. Nous vous offrons plusieurs options mais vous pouvez bien entendu importer le vôtre et créer votre propre appel à l’action, par exemple « Scannez-moi », « J’aime » ou « Lisez-moi ».
4. Sauvegardez vos styles : Vous souhaitez promouvoir un nouveau parfum en édition limitée ou vous proposez désormais des prestations complémentaires et vous souhaitez le faire savoir à vos clients tout en restant cohérent dans votre marketing ?
5. Personnalisez votre URL : Par défaut, une URL simplifiée aléatoire est attribuée à tous les codes QR dynamiques. Elle redirige tout trafic vers votre page lors de chaque scan et peut être personnalisée en fonction de vos préférences (par exemple pour inclure le nom de votre entreprise) afin de vous démarquer de la concurrence et d’inspirer confiance aux utilisateurs.
6. Testez avant d’imprimer : Vous pouvez modifier la taille des codes QR. Nous recommandons toutefois une taille minimale de 2 x 2 cm (0,8 x 0,8 po) pour tout code QR afin qu’il puisse toujours être scanné. Si vous avez opté pour un style élaboré, des couleurs peu contrastées ou un contenu volumineux (notamment dans le cas d’un code vCard ou Texte brut), il se peut que vous deviez passer à la taille supérieure. En cas de doute, un seul mot d’ordre : testez, avec différents appareils, différentes applis et assurez-vous que n’importe quel utilisateur peut scanner votre code.

Exemples d'Utilisation des QR Codes

Avant de publier son livre de recettes, la marque Betty Baker a ajouté un code QR PDF aux emballages de ses mélanges pour gâteaux, ses pépites de chocolat et ses glaçages afin d’offrir un aperçu à ses clients fidèles. Pour célébrer le centième anniversaire de sa plus ancienne boulangerie, Springfield City a décidé d’éduquer et de réjouir les touristes avec des pâtisseries et quelques faits historiques amusants. Sur demande populaire, Southern Restaurant a lancé en supermarché sa propre marque de tacos et d’enchiladas à assembler soi-même. Pour encourager les clients à continuer de fréquenter le restaurant, un code QR Réduction accompagné d’une brève explication a été ajouté aux emballages des kits. Il tenait à cœur du PDG de Grand Hotel & Resort de faire connaître un programme de soutien aux sinistrés mis en œuvre près de son pays d’origine.

Chez Patrigel, nous suivons de près l’évolution majeure que représente la transition du code-barres vers le QR Code augmenté sur les emballages alimentaires. Le code-barres traditionnel (EAN-13), limité en données, est amené à disparaître progressivement au profit d’un QR Code augmenté, plus riche, plus interactif et normé selon le standard GS1 Digital Link. 📅 À l’horizon 2027, les QR codes seront la norme.

tags: #qr #code #produit #alimentaire #fonctionnement

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