La cuisson solaire reste encore marginale en France, bien que l’énergie du soleil, propre et gratuite, nous permette à la fois de réduire nos émissions de CO2 et de faire des économies quand nous cuisinons. Pourtant, dès que le soleil brille, une parabole permet d’atteindre des températures supérieures à 200°C en toutes saisons et en tous lieux. Alors, découvrez le fonctionnement et les avantages du barbecue solaire, ainsi que les étapes pour fabriquer le vôtre.
Un exemple de barbecue solaire.Le Principe de la Cuisson Solaire
Cuisiner avec le soleil revient à transformer la lumière en chaleur. Un four solaire, par exemple, utilise l’effet de serre pour piéger la chaleur derrière une vitre. La parabole, elle, concentre les rayons du soleil en un point : le foyer. En plaçant une grille sur ce dernier, il est possible de cuire des aliments à feu vif, voire de les faire griller.
Types de Fours Solaires
Il existe des centaines de modèles de cuisinières et de fours solaires. Pour les débutants, il suffit de savoir faire la différence entre les systèmes à concentration comme la parabole solaire Alsol et ceux à accumulation.
- Le four solaire de type "boîte": Il fonctionne en capturant les rayons du soleil à travers un couvercle transparent, générant un effet de serre.
- Le four solaire parabolique: Il concentre les rayons solaires sur un point focal, permettant d'atteindre des températures très élevées.
- Le four solaire à panneaux: Il se compose de panneaux réfléchissants qui concentrent la lumière sur un récipient central.
- Le four solaire portable: Idéal pour les activités en plein air, il est léger, compact et facile à transporter.
- Le four solaire multi-cuisson: Il offre une grande flexibilité d’utilisation, permettant de cuire plusieurs plats à la fois.
- Le four solaire d’Odeillo: Utilisé pour des expériences scientifiques avancées, il peut atteindre des températures extrêmes.
Le cuiseur solaire / Homemade solar oven - DIY
Avantages de la Cuisson Solaire
Les cuiseurs solaires offrent de multiples avantages environnementaux par rapport aux fours traditionnels à gaz ou à électricité.
- Énergie Gratuite et Illimitée: La cuisson solaire utilise une source d’énergie gratuite, inépuisable et accessible partout : le soleil.
- Aucune Pollution ni Risque d'Incendie: Un des avantages majeurs du four solaire est l’absence totale de pollution à l’utilisation.
- Cuisson Douce et Respectueuse des Aliments: La cuisson solaire se caractérise par une montée en température progressive, idéale pour préserver les qualités nutritionnelles des aliments.
- Solution 100% Écologique et Renouvelable: Le four solaire illustre parfaitement les principes du développement durable.
- Idéale pour Cuisiner en Pleine Nature: Le four solaire est un compagnon parfait pour les amateurs de plein air.
Schéma de fonctionnement d'un four solaire.Comment Fonctionne un Four Solaire ?
Le fonctionnement d’un four solaire repose sur un principe simple mais ingénieux : capter et concentrer le rayonnement solaire pour générer de la chaleur. En dirigeant les rayons du soleil vers un espace clos, souvent équipé d’une vitre ou d’un couvercle en verre, on crée un effet de serre qui élève progressivement la température intérieure du four. Cette chaleur accumulée permet alors de cuire les aliments de manière douce et progressive.
- Utilisation du Rayonnement Solaire et de l’Effet de Serre: Les miroirs ou panneaux réfléchissants concentrent la lumière sur une zone précise, généralement le foyer ou le récipient de cuisson.
- Conversion de l'Énergie Solaire en Chaleur: En captant les rayons du soleil à l’aide de miroirs ou de surfaces réfléchissantes, puis en les concentrant vers un point focal, le four solaire transforme cette énergie lumineuse en énergie thermique.
- Zoom sur la Concentration Solaire: La concentration solaire est une technique qui consiste à diriger les rayons du soleil vers une zone restreinte à l’aide de miroirs ou de lentilles.
Fabriquer une Parabole Solaire : Tutoriel
Une antenne satellite constitue une base intéressante pour fabriquer une parabole solaire, car elle permet de réaliser très facilement un réflecteur performant. En effet, à l’origine, ce type de récepteur est conçu pour renvoyer un signal satellite vers une antenne située à environ 60 cm au-dessus de la parabole. En la recouvrant de papier réfléchissant, on peut faire converger les rayons du soleil vers un point focal, le foyer, où la chaleur deviendra particulièrement intense.
Voici les étapes pour fabriquer votre propre parabole solaire à partir de matériaux de récupération :
Matériaux Nécessaires
- Une antenne satellite équipée d’un mât
- Un rouleau de papier réfléchissant adhésif
- Un chariot de selle de vélo
- Un porte-bagage de vélo
- Quatre grosses vis (8 x 25 mm)
- Un fauteuil de bureau HS
Étapes de Fabrication
- Collez du papier réfléchissant sur toute la surface de la parabole.
- Après avoir démonté le fauteuil de bureau, faites quatre trous au centre du siège.
- Fixez le support métallique de la parabole sur le siège à l’aide de quatre vis.
- Accrochez la parabole, mât vers le haut, aux mâchoires de fixation du support métallique.
- Percez l’extrémité du mât dans la largeur avec une perceuse.
- Fixez le charriot de selle de vélo dans le trou que vous venez de percer.
- Enclenchez la grille sur le charriot de selle de vélo et serrez l’écrou.
- Enfilez le mât de la parabole dans sa loge et serrez la molette de sécurité. Percez des trous avec une perceuse à la base du mât pour régler la hauteur de la grille.
Réglage du Cuiseur Solaire
- Installez le cuiseur solaire sur une surface plane et dure.
- Orientez la parabole face au soleil grâce au pivot du fauteuil, puis inclinez-la grâce à son système d’élévation jusqu’à ce qu’un faisceau lumineux apparaisse sous la grille.
- Faites pivoter la grille pour qu’elle soit parallèle au sol. Utilisez toujours un gant de cuisine pour la toucher, car la température monte très vite.
- Posez votre casserole, noire de préférence, sur la grille.
Précautions d’Utilisation
- Évitez les récipients trop lourds.
- Portez des lunettes de soleil quand vous cuisinez.
- Retirez la casserole de la grille pour régler le cuiseur.
- Utilisez impérativement un gant de cuisine pour toucher la grille.
- Couvrez le cuiseur solaire après utilisation.
Comment Construire un Four Solaire ?
Construire un four solaire peut sembler complexe, mais c’est un projet accessible à toute personne motivée. Il repose sur quelques principes physiques simples : capter la lumière du soleil, la concentrer, et conserver la chaleur dans un espace fermé. Avec un peu d’aide, il est possible de réaliser un modèle efficace à faible coût.
- Matériaux de Récupération et Solutions pour Bricoleurs: L’un des grands atouts du four solaire est sa capacité à être construit à partir de matériaux de récupération.
Pour les bricoleurs, il existe de nombreux plans détaillés, guides ou tutoriels en ligne. On peut également se tourner vers des kits de fabrication ou des ateliers d’autoconstruction, souvent proposés par des associations locales ou dans des événements liés à l’environnement et aux énergies renouvelables.
tags:
#plan #barbecue #solaire #fonctionnement
Articles populaires:
