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Située dans le 10e arrondissement de Paris, Tanguy est une crêperie qui propose des crêpes bretonnes dans la plus pure des traditions, fines et croustillantes ! C'est une valeur sûre pour se régaler de bons produits de qualité, avec des crêpes réalisées dans les règles de l'art.
Que ce soit la Chandeleur ou pas, il y a toujours une bonne raison pour se régaler avec de bonnes crêpes et galettes tout au long de l'année. Direction le 10e arrondissement pour (re)découvrir Tanguy!
Le décor est moderne et tendance. La salle est très jolie, l'accueil est bon et le service est très serviable. On se sent comme à la maison. L'ambiance est conviviale et sans chichi.
Le service est au top : sourire, professionnalisme et amusant. Le serveur est super agréable et drôle, de bon conseil et adorable.
Les crêpes sont délicieuses et copieuses ! Les galettes sont croustillantes et les crêpes moelleuses. Les crêpes et les galettes sont excellentes en plus de ça. Les produits sont très sains et de qualité.
Les crêpes sont faites avec des produits de qualité et surtout une pâte exquise. Une dimension de grande qualité : galette andouille de Guéménée et crêpe beurre citron exceptionnelles.
Autant vous prévenir avant que vous ne commettiez un impair, ici on parle de crêpes de blé noir et non de galettes. Ceci dit, ce Tanguy confectionne sur sa (ou son, les avis divergent) billig des crêpes " à l'ancienne " à se damner. Fines et kraz.
Le choix est restreint, mais on ne s'en plaindra pas. Notre oeuf-jambon-tomme bio sortie de la cuisine ce soir-là fait indéniablement partie du peloton de tête des meilleures complètes parisiennes, et la miel-citron n'est pas en reste.
Minimaliste et design, le spot détonne : pas de maquette de chalut ni de filet de pêcheur, mais un cool comptoir en carreaux blancs tranchant avec le mobilier noir, et cette superbe fresque 1930 au plafond signée Benoît & Fils… Aux fourneaux, le jeune Romain, autre Breton AOC, fait chauffer le billig.
Gwilherm Tanguy a grandi dans le 91 mais ses racines plongent dans le granit du Morbihan, à Quistinic (1 436 habitants). Là-bas, on ne dit pas « galette » mais « crêpe salée ».
100 % farine de blé noir (IGP Bretagne et bio, en direct du moulin de la cousine), elles sont telles que les faisait sa mère-grand (la dame en coiffe bigoudène sur la photo de famille en noir et blanc) : finissimes et croustillantes, dans la pure tradition de la Basse-Bretagne !
Si vous cherchez la crêperie aux nombreuses garnitures qui débordent, passez votre chemin! Chez Tanguy, on est dans le vrai, le BIO, le goût et les bons produits d'origine.
Le sourcing de Tanguy est plus qu'exigeant et tous les produits viennent de Bretagne ou d'Ile-de-France : Thierry Lemarchand pour le beurre, Rivalan Quidu pour l'andouille de Guémené, Prince de Paris pour le jambon blanc, Laiterie Kerguillet pour les produits laitiers...
Même la glace au sarrasin qui accompagne la crêpe sucrée froment au miel de sarrasin et blé noir torréfié est maison ! Big up aussi pour les bières artisanales Philomenn, le Breizh Cola et le whisky du pays (l’excellent Eddu Silver, 8,50 € les 5 cl). Sans faute jusqu’au café : un éthiopien torréfié par Esperanza, exprimé sur La Marzocco (2,50 € l’expresso).
Ce qui est sûr, c'est que chez Tanguy, on se régale à prix doux avec des bonnes galettes traditionnelles.
Tanguy compte 10 avis avec une note moyenne de 4.8.
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 ; le dimanche de 12h à 15h et de 19h à 21h30.
Niveau salle, ne vous attendez pas à un grand restaurant. Ce restaurant compte une vingtaine de places qui sont très vite prises, aussi pensez à réserver ! Murs bleus et crèmes, comptoir en carrelage blanc et assises noires forment le décor qui se veut sans chichi et convivial.
Je recommande et je reviendrai ! Excellente adresse. Bravo pour l’accueil et le service.
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