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Il y a vingt-cinq ans, jour pour jour, Sylvie et Thierry Euzet s'installaient à Vaison-la-Romaine, au 21 de la place Montfort, pour y ouvrir une pizzeria.
Un choix guidé par un changement forcé d'orientation professionnelle et parce qu'ils connaissaient et appréciaient la ville, où résidait déjà Christian Auzet, ancien facteur et frère de Sylvie.
En effet cadres à l'époque du groupe IBM à Montpellier, une restructuration les amenait à faire le choix d'ouvrir leur propre commerce.
Aimant la cuisine, ils ont eu la chance de pouvoir s'orienter sur une formation effectuée durant plusieurs mois chez "Monsieur Alex Titone".
Sicilien, maître artisan pizzaïolo à Montpellier, c'est ce dernier qui leur a inculqué la passion de ce métier, inspiré le nom de leur restaurant "La Pizza Sicilia" et surtout dévoilé le secret des bonnes recettes de pizzas.
Aujourd'hui comme l'indiquait Sylvie Euzet qui avec son époux Thierry a souhaité passer la main, "la boucle est bouclée", car le repreneur de leur pizzeria n'est autre qu'Alexandre le fils de Monsieur Titone, le même qui les avait formés à Montpellier.
Après un parcours dans la restauration, Alexandre, sera la quatrième génération de la famille Titone, qui aura la joie avec Marion sa compagne, de continuer à régaler les Vaisonnais avec de bonnes pizzas et de leur proposer une carte agrémentée de nouvelles recettes.
"Nous avons eu le coup de foudre pour cette ville, dont nous apprécions la qualité de vie et ouvrir notre premier commerce, à 25 et 27 ans, dans une branche que nous connaissons bien, est une grande chance" confiaient Marion et Alexandre lors du passage de relais, accompli non sans souhaiter une retraite bien méritée à Sylvie et Christian qui avant de prendre un peu de repos au soleil, reviendront à Vaison-la-Romaine où ils comptent de nombreux amis.
La pizzeria Pizza Sicilia est ouverte tous les jours midi et soir, sauf le mercredi. 04 90 28 77 50.
Voici un récapitulatif des informations importantes sur la pizzeria Pizza Sicilia :
| Information | Détails |
|---|---|
| Adresse | 21 place Montfort, Vaison-la-Romaine |
| Téléphone | 04 90 28 77 50 |
| Jours d'ouverture | Tous les jours sauf le mercredi |
| Heures d'ouverture | Midi et soir |
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