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La pizza, un plat universellement apprécié, se décline à l'infini. Aujourd'hui, nous vous proposons une version originale et savoureuse : la pizza pomme de terre. Cette recette, simple et conviviale, est parfaite pour un repas en famille, un apéritif entre amis ou une soirée pizza devant la télé.
La pizza actuelle, telle que nous l’aimons, est née à Naples. La légende veut que la reine Marguerite ait particulièrement apprécié la pizza garnie de tomates, de Mozzarella et de basilic (rouge-blanc-vert, les couleurs du drapeau italien). On dit que la pizza la plus connue au monde, la margherita, serait née à la fin du XIXe siècle, et tiendrait son nom de la reine Marguerite de Savoie. Elle et son époux, le roi Umberto 1er d’Italie, étaient en visite à Naples et s’étaient arrêtés dans un restaurant pour manger.
Le pays qui consomme le plus de pizzas au monde est la France ! L’an dernier, nous avons consommé 819 millions de pizzas, selon l’étude annuelle de Gira Conseil, soit 10 millions de plus qu’en 2015.
La pizza de pommes de terre est tout aussi populaire en cuisine que la margherita ou la fromaggi. Agrémentez la pizza pommes de terre avec des lardons. Elle n’en sera que plus généreuse et fondante, idéale lorsque l’on sent l’automne qui s’approche. Pour un apéro entre amis, réalisez cette même recette, mais au lieu de découper la pâte en quatre, faites des mini-pizzas. Très faciles à déguster. Laissez aussi parler votre imagination : déposez des tranches de jambon cru et des tomates cerises fraîches.
Vous cherchez une recette de pizza consistante et idéale pour un plat principal de votre menu ? Essayez la pizza savoyarde, voici une recette simple et rapide qui deviendra rapidement la vedette de vos menus ! En essayant cette recette savoyarde originale et fait maison, vous verrez qu’elle est tout aussi facile.
Cette pizza tartiflette peut encore être améliorée aussi bien en goût qu’en présentation.
Cette recette a été réalisée en collaboration avec la marque Entremont. Depuis que j’ai découvert cette fantastique marque de pâte à pizza au levain précuite, je dois me retenir pour ne pas en manger toutes les semaines. Vous pourrez vous la procurer dans de nombreux magasins bio comme Färm Coop ou à Bruxelles ou en ligne chez efarmz.
La pizza blanche, c’est mon truc. Je trouve que sans tomate, on profite d’avantage de la saveur des aliments que l’on utilise en garniture. Et les pommes de terre sur la pizza, si vous n’avez jamais essayé, c’est vraiment extra. Par contre, il faut bien assaisonner le tout, sinon cela peut être très fade. J’avais du fromage à gratin Entremont dans le frigo et il se trouve que sur la base de mascarpone, c’était juste parfait.
Si vous cherchez une pizza pleine de fromage, passez votre chemin. Ici, nous sommes entre la pizza et la foccacia. L’encas idéal pour accompagner un bol de soupe ou à servir avec une bonne salade bien relevée pour un apéro-repas qui change. Moi, je l’aime telle quelle cette pizza, mais si vous êtes gourmands ou affamés, n’hésitez pas à vous en servir comme base et à ajouter après cuisson, de belles tranches de saumon fumé ou de la charcuterie si vraiment, je dis bien vraiment, vous ne pouvez pas vous en passer.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | Environ 350 kcal |
| Protéines | 15g |
| Glucides | 40g |
| Lipides | 15g |
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
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