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Cet article explore l'univers de la pizza à Noisy-le-Roi, en mettant en lumière les options disponibles et les alternatives culinaires à proximité. Nous aborderons également l'histoire fascinante d'Authentic Bagels à Bobigny, une success story locale.
Pour le moment, la carte de Strada Pizza à Noisy-le-Roi n'est pas disponible en ligne. Cependant, vous pouvez explorer d'autres options de restauration dans la région.
Voici quelques restaurants populaires près de Noisy-le-Roi, avec leurs évaluations et spécialités :
| Restaurant | Évaluation | Spécialités | Adresse |
|---|---|---|---|
| Le Manhattan | 4.1 / 5 (2101 Évaluations) | Pizza, Nourriture, Point D'intérêt | 9 Place Robert Brame, 78590, Noisy-le-Roi, France |
| Sushiline | 4.1 / 5 (1508 Évaluations) | Asiatique | 4 Rue Andre Le Bourblanc, 78590, Noisy-le-Roi, France |
| O Gout Du Monde | 4.5 / 5 (994 Évaluations) | Tapas, Café, Fromage, Espagnol, Boissons | 61 Rue Andre Lebourblanc, Noisy-le-Roi, France |
Ces établissements offrent une variété de choix culinaires, allant de la pizza aux tapas, en passant par la cuisine asiatique.
Une délicieuse pizza Margherita.
L'histoire d'Authentic Bagels est celle d'une passion transformée en entreprise florissante. Tout a commencé avec une femme, amatrice de bagels, qui souhaitait retrouver le goût authentique de New York. Son mari, Mihkaël, a alors eu l'idée de créer sa propre fabrique de bagels.
« Ma femme adore ça et elle voulait tout le temps que je lui en rapporte de New York, raconte-t-il en divulguant l'origine de la success story. Et puis on s'est dit que le bagel était vraiment un produit tendance qui pouvait séduire les Français. »
Après avoir installé son usine de fabrication à Bobigny, Mihkaël a ouvert les portes de son restaurant, Authentic Bagels*. L'endroit est rapidement devenu un QG pour les travailleurs du quartier, attirés par l'ambiance conviviale et les prix abordables.
« Ce n'est pas cher et l'ambiance est vraiment sympa, lance Brieuc, employé dans une entreprise de négoce de la zone industrielle voisine. Jusqu'ici, on avait le choix entre la baraque à frites et le kebab. Là, ça change. »
Dans un décor contemporain, les clients peuvent savourer des bagels au saumon, au thon ou version tomate-mozzarella. Le menu bagel, avec boisson ou dessert, coûte environ 8 â?¬.
Un bagel classique avec du fromage à la crème.
Les bagels de Mihkaël et de sa femme Carole connaissent un succès retentissant à Paris et dans toute la France. Carrefour City, Super U, Fauchon, certains Franprix, Casino et des dizaines de petits détaillants : tous commandent des bagels made in Bobigny. Même l'hôtel Marriott des Champs-Elysées les propose au petit déjeuner!
Mihkaël ne compte pas s'arrêter là. Il ambitionne d'installer de nouvelles machines pour fabriquer 210 000 bagels par jour, afin de proposer des produits surgelés et bio.
La recette des bagels d'Authentic Bagels est un secret jalousement gardé. « Personne ne la connaît à part ma femme et moi, lance-t-il. C'est un secret bien gardé. Autant que le Coca-Cola! »
Authentic Bagels est situé au 122-124, rue de l'Etoile à Bobigny, et est ouvert du lundi au vendredi de 11 heures à 15 heures.
L'intérieur du restaurant Authentic Bagels.
Dans un autre registre, parlons de brasserie artisanale. Rejoints dans l’aventure par Guillaume, Benjamin, Joseph et Paul, ils continuent ensemble de construire ce projet, en maintenant un état d’esprit familial et convivial. Ensemble, nous brassons des bières avec rigueur et passion ! Nous réfléchissons l’installation de notre nouvelle brasserie en ce sens, et avons pour ambition de profiter de ce nouvel espace pour mettre en place une réelle politique de circuit court, tant en amont qu’en aval de la brasserie.
Mais puisque la planète n’attend pas, nous n’attendons pas non plus pour mettre des mesures en place. Après avoir participé activement au lancement de la brasserie, la famille de Clément se met maintenant un petit peu plus en retrait. Fondateur, Clément est aussi le couteau suisse de la brasserie ! Il quitte rarement ses bottes et la brasserie, mais vous pourrez parfois le croiser dans un bar lors d’un événement.
Benjamin est venu étoffer l’équipe en octobre 2020, apportant avec lui ses compétences de commercial, et son expertise de la scène brassicole francilienne. Amoureux (et le terme est faible) de gastronomie, Paul est chef cuisinier reconverti en brasseur talentueux. Il a la tchatche et l'Å?il rieur.
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