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La "Pizza de la Yaute", située au 217 D907, 74440 Mieussy, France, est une pizzeria appréciée des amateurs de pizzas authentiques et délicieuses. Depuis mi-juillet, la « Yaute Breizh Pizza », située sur la route départementale, en direction de Goulven, fait partie du paysage, à Plouider. « Yaute », qui signifie Haute-Savoie, en patois savoyard et « Breizh » pour faire référence à la région qui l'a adopté.
Avec un avis moyen de 4.7/5 sur Google My Business, basé sur 48 avis, il est clair que la qualité de service et la délicieuse cuisine sont au rendez-vous. Les clients sont ravis de la pâte fine et soufflée, des ingrédients frais, et du personnel accueillant et sympathique.
Dans sa roulotte de 10 m², elle prépare sa pâte à la main, chaque jour et coupe l'ensemble des ingrédients frais, qui viendront garnir la vingtaine de pizzas différentes à emporter, aux noms mi-savoyards, mi-bretons. Ainsi se mêlent la Pagan, à la Matafan, ou encore la Keremma ou la Ménéham à la Léman ou la Dent d'Oche, etc. « Mais il ne faut pas trouver de rapport entre le nom et les ingrédients », précise la pizzaïola. Les oignons de Roscoff sont en bonne place au milieu du reblochon, des pommes de terre, de l'emmental, des lardons et de la tomate pour la Mont Blanc, tandis que la Yaute, une quatre fromages revisitée qui allie la tomate à l'emmental, le reblochon, l'abondance et la tomme, en fera succomber plus d'un.
De nombreux tests Des pizzas savoureuses, qui viennent toutes de l'imagination de Delphine Rouina. « À force de goûter, de tester, j'améliore mes recettes. Tous les ingrédients sont découpés, ce qui permet d'avoir de tout sur chaque part. Cela demande plus de travail, mais on retrouve les mêmes saveurs », indique la nouvelle commerçante.
La pizzeria propose une gamme de spécialités qui inclut des pizzas à emporter ainsi qu'un service de drive, idéal pour ceux qui préfèrent manger sur la route ou dans le confort de leur voiture. Pour ceux qui cherchent un repas rapide, la Vente à emporter et le Service de drive sont des options très pratiques. De plus, la présence d'un toit-terrasse et d'un parking accessible en fauteuil roulant témoigne de l'attention portée au confort et à l'accessibilité de tous leurs clients. Pour ceux qui préfèrent s'installer, la pizzeria offre également des places assises accessibles en fauteuil roulant, garantissant ainsi une expérience agréable pour tous.
Voici une liste non exhaustive des pizzas proposées, avec leurs ingrédients et leurs tarifs :
| Pizza | Ingrédients | Prix |
|---|---|---|
| Margherita | Tomates (cerise en saison, sinon purée de tomates), mozzarella di bufala, basilic | 11,80 € |
| Marinara | Ail, huile d'olives, origan | 9,50 € |
| 4 fromages | Cantal, Comté, Raclette fumée, Bleu, ciboulette | 14,20 € |
| B.H.L. | Cantal, Boeuf Haché Local, oignons rouges, parmesan, poivre, roquette | 15,80 € |
| Catalane | Olives noires de Nyons, câpres, ail, anchois marinées, origan | 14,90 € |
| Chorizo | Cantal, tagliatelles de chorizo, origan | 15,40 € |
Les tarifs sont raisonnables, acceptant les cartes de crédit pour un achat sans souci. L'atmosphère de la "Pizza de la Yaute" est décrite comme agréable, un cadre qui invite à la détente et aux bons moments partagés.
Pratique Ouvert midi et soir, sept jours sur sept, tout l'été ; commandes à partir de 14 h. Tél.
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