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Vous envisagez d'acquérir un distributeur automatique de pizzas et vous en êtes encore à l'étape de l'étude de marché ? Cet article vous fournira toutes les informations essentielles pour prendre une décision éclairée.
Vous avez probablement entendu parler du distributeur automatique de pizzas. Ce concept novateur permet à vos clients d’avoir accès à de délicieuses pizzas, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 ! Mais concrètement, quel est le fonctionnement d’un distributeur ?
Le processus est le suivant :
En général, la pizza est livrée au client en 3, 4 minutes maximum. Le temps de cuisson est préréglé automatiquement par le distributeur en fonction de la pizza choisie. Ensuite la pizza est servie bien chaude au client. Le temps de la cuisson est relativement court.
Loin de n’être qu’un simple appareil de stockage, le distributeur à pizzas est doté d’un four professionnel. Il cuit des produits dont la pâte et la garniture ont été préparées en boutique. Tous les paramètres techniques du (ou des) four(s) sont personnalisables par le pizzaïolo. Chaque étape de l’achat est gérée par un logiciel informatique, depuis le choix du produit par le client jusqu’à sa mise en boîte, en passant par le paiement de la pizza puis sa cuisson.
Ces pizzas peuvent être fraîches et/ou traditionnelles, chaudes ou froides. Il en existe une grande variété. Les pizzas sont soit confectionnées par un pizzaiolo, soit fournies par le site d'exploitation vendeurs ou loueurs de la machine. Les distributeurs de pizzas sont généralement approvisionnés par des restaurateurs, ou par leur propriétaire.
En général la capacité moyenne d'un distributeur est de 64 pizzas avec une seule sole. Les modèles d'une capacité totale de 64 pizzas avec une trappe de livraison sont capables de proposer à la clientèle plus de 10 saveurs différentes. Les modèles à capacité supérieure ont 96 pizzas stockées et possèdent en général deux soles et deux trappes de livraison.
Vous noterez qu'il ne faut pas surestimer ni sous-estimer la capacité de vente. Votre étude de marché guidera votre choix entre ces deux modèles majoritaires sur le marché français. Ces deux modèles correspondent en fait à la physionomie du marché français.
Sur ces deux modèles, tout est automatisé, les paramètres de cuisson, les anomalies, les statistiques, la gestion humaine à l'approvisionnement. Pour faciliter la gestion à distance, l’automate devrait être connecté à un réseau afin de recevoir des notifications sur les stocks, les ventes, et les éventuelles pannes.
Les distributeurs automatiques de pizzas sont souvent des distributeurs automatiques extérieurs qui doivent être scellés au sol et/ou blindés pour éviter tout risque de vol ou des dégradations. L’Automate doit être conçu pour un entretien facile et rapide, car il sera utilisé de manière intensive dans un cadre universitaire.
Ils permettent aux consommateurs de déguster une pizza à toute heure du jour ou de la nuit. C’est idéal pour une consommation nomade.
Afin d’être visible de loin, l’appareil peut être personnalisé par son propriétaire. Tout est possible en la matière grâce au covering mobilier, c’est-à-dire à l’application d’un film transparent décoratif. Les avantages d’un tel matériau ? Contrairement aux idées reçues, le distributeur à pizzas est loin d’être une machine anonyme. Il s’agit au contraire d’un point de vente convivial, à personnaliser aux couleurs de votre société. La personnalisation de l’écran tactile est également un atout essentiel pour votre image de marque.
Il faut compter environ 40 000 € HT pour un distributeur automatique de pizza.
Il faut ensuite ajouter :
Pour le consommateur, le prix d’une pizza pour 2 personnes est d’environ 10 €.
Si vous avez fait le choix d'investir dans un distributeur de pizzas, vous savez quel est votre seuil de rentabilité. Pour être rentable, il faut au moins vendre entre 15 et 20 pizzas par jour.
En principe, un distributeur propose plusieurs moyens de paiements. Nos distributeurs sont équipés de lecteur de carte bancaire et laisse la possibilité de payer en sans contact. Possibilité d’accepter divers moyens de paiement (cartes de crédit, twint, etc.).
La boîte Dapi Box est compatible avec les distributeurs automatiques de pizza ! Conçue avec une qualité supérieure, la Dapi Box est parfaitement compatible avec les distributeurs automatiques de pizzas. Pratique et complète, elle est fournie avec ses disques à pizza inclus, pour une utilisation simple et immédiate.
Polyvalentes, pratiques et fiables, plus de 450 distributeurs utilisent nos Dapi Box ! Vous pouvez tester avant de commander en commandant un pack d’échantillons pour tester la qualité et le rendu de nos boîtes.
En tant que propriétaire de distributeur de pizzas, vous êtes tenu de respecter à la lettre la réglementation relative aux dates limites de consommation (DLC). N’hésitez pas à proposer des promotions sur les produits dont la DLC approche.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Capacité moyenne | 64 pizzas (une sole) |
| Modèles haute capacité | 96 pizzas (deux soles, deux trappes) |
| Prix d'achat | Environ 40 000 € HT |
| Prix d'une pizza | Environ 10 € pour 2 personnes |
| Rentabilité | 15-20 pizzas vendues par jour |
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