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La pâte à sel est une pâte à modeler, composée généralement de sel, de farine et d'eau. En plus de les amuser, elle parfumera et désodorisera toute la maison au moment de la cuisson au four. C'est une activité de dernière minute idéale pour occuper les enfants. Certains peuvent également se lancer dans une activité à part entière puisqu’elle est ludique et très facile à mettre en place que vous soyez un expert ou un novice dans ce secteur.
Voici une recette simple et amusante pour créer de magnifiques objets avec vos enfants. Si la pâte à sel est trop friable : rajouter de l'eau, si elle est trop molle ou collante : ajouter de la farine et suivez tous nos autres conseils pâte à sel pour bien la cuire, la conserver, la peindre ou encore la décorer.
N'hésitez pas à demander à votre enfant de vous aider à remplir les verres.
Comme listé plus haut, vous aurez besoin d'un verre de sel fin, de 2 verres de farine et d'un verre d'eau tiède.
Dans un grand bol, ou un saladier, mélangez le sel et la farine. Ajoutez en une seule fois votre verre d'eau tiède.
Pour malaxer la pâte, vous avez deux options : le batteur électrique ou vos mains ! Cette seconde option a notre préférence. Elle vous permettra de vérifier la consistance de votre pâte. Elle doit être souple et ne pas coller aux doigts quand vous l'avez travaillé.
Si votre pâte à sel est trop friable ou si elle se met à ressembler à des grains de sable, ajoutez un peu d'eau, jusqu'à ce qu'elle soit souple et facile à travailler. Si votre pâte à sel est trop molle, ajoutez de la farine et continuez de travailler la pâte. Attention, contrairement à la première étape, quand il est question d'ajustements, nous vous conseillons de toujours ajouter la farine ou l'eau en petites quantités et en prenant soin de bien malaxer la pâte à sel à chaque fois.
Votre pâte à sel est prête ? C'est le moment de passer au modelage ! Amusez-vous à créer des petits personnages et des objets avec les enfants. Pendant cette phase, nous vous conseillons de placer un torchon humide sur votre bol ou du film alimentaire pour éviter qu'elle ne sèche trop rapidement et pouvoir continuer à la travailler.
Avant de cuire vos objets, nous vous conseillons vivement de les laisser sécher. Le temps de séchage va permettre de réduire le temps de cuisson de la pâte à sel, d'éviter que les bulles d'air ne se forment pendant la cuisson et d'éviter que votre modelage ne se déforme. Faîtes donc sécher votre objet en pâte à sel dans un endroit sec une demi-journée avant la cuisson. Ne les oubliez pas ! Après 2 jours, les objets perdront toute leur humidité et ils pourraient casser. Retrouvez nos infos sur le temps de séchage de la pâte à sel.
La pâte à sel se cuit lentement à température douce. Règlez votre four à la température minimum. Une température trop élévée fera gonfler la pâte à la cuisson. Le temps de cuisson va varier en fonction de la souplesse de votre pâte et de la taille de vos objets. Retrouvez sans plus attendre tous nos conseils pour ne pas louper la cuisson de votre pâte à sel et notre astuce pour savoir quand la cuisson de votre objet est terminée !
La pâte à sel doit être cuite lentement à 90-100 °C, pour éviter qu’elle ne gonfle ou ne brunisse. Le temps de cuisson de la pâte à sel varie selon l’épaisseur des objets : comptez environ 1 heure par centimètre d’épaisseur. Il vaut mieux une cuisson douce et progressive pour obtenir un résultat bien durci, sans craquelures.
Voici un tableau récapitulatif des temps de cuisson en fonction de l'épaisseur :
| Épaisseur de l'objet | Température du four | Temps de cuisson |
|---|---|---|
| Moins de 1 cm | 90-100 °C | Environ 1 heure |
| 1 cm | 90-100 °C | Environ 1 heure |
| 2 cm | 90-100 °C | Environ 2 heures |
| 3 cm | 90-100 °C | Environ 3 heures |
Contrairement à une idée reçue, la pâte à sel peut se conserver une semaine au réfrigérateur. Pour cela, il faudra enrouler votre boule de pâte à sel dans un torchon propre et placer le tout au réfrigirateur dans un sac plastique. Avant d'utiliser votre pâte à sel, vous devez prendre soin de la sortir du réfrigérateur 1/2 heure avant, sinon, elle risque d'être un peu dure à travailler. Si vous êtes vraiment très pressée, placez la pâte dans un sac étanche et plongez le sac quelques minutes dans de l'eau très chaude, mais non bouillante.
Pour faire durcir la pâte à sel, commencez par laisser vos créations sécher à l’air libre pendant quelques heures, voire toute une nuit, surtout si elles sont un peu épaisses. Cela permet d’éliminer l’humidité en surface et de réduire les risques de fissures lors de la cuisson. Ensuite, placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson pour les passer au four à basse température.
Pour colorer votre pâte à sel, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire dans votre eau tiède, ajouter des épices dans la farine ou encore colorer le sel à la craie. Retrouvez d'autres idées et toutes nos astuces pour amuser les enfants en leur proposant de la pâte à sel colorée.
Pour décorer vos objets en pâte à sel, vous pouvez utiliser beaucoup d'éléments comme des graines, des pâtes qui peuvent être ajoutés avant la cuisson. Vous pouvez aussi peindre votre pâte à sel et coller après cuisson des éléments plus fragiles comme les végétaux, des paillettes, des boutons, de la feutrine,.... Pour aller plus loin, retrouvez toutes nos infos sur la décoration de la pâte à sel !
Comme la pâte à sel colorée, la pâte à sel parfumée a beaucoup de succès auprès des enfants. Pour des délicats parfums naturels, vous pouvez aussi utiliser les épices comme la cannelle, l'anis, les clous de Girofle ou les extraits de café ou de vanille. Nous utilisons parfois des eaux parfumées et ça marche ! N'hésitez pas à essayer lors de votre prochaine session de pâte à sel.
Pour vous inspirer, vous pouvez trouver des tas de modèles et d'idées créatives en pâte à sel. Vous pouvez aussi investir dans un petit livre dispo dans votre bibliothèque avec des modèles de moulages. Les plus jeunes ont souvent une imagination débordante, ils n’hésitent pas utiliser toutes les activités afin de l’exprimer. Les parents doivent alors redoubler d’efforts pour dénicher les solutions les plus intéressantes.
Avec la recette de pâte à sel traditionnelle, il est nécessaire de respecter un temps de séchage et de cuisson important. Pour éviter ces étapes et gagner du temps, il est tout à fait possible de réaliser une recette de pâte à modeler autodurcissante à l'air et qui ne craque pas.
Pour faire une pâte à sel sans cuisson, vous allez ajouter à vos ingrédients habituels, quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Vous obtiendrez alors une pâte à modeler beaucoup plus souple, qui a la particularité de sécher à l'air libre. Cette pâte autodurcissante ne nécessite aucun four et aucune cuisson. Respectez bien les proportions de la recette qui va suivre.
Étape 1 : mélangez bien tous les ingrédients dans votre saladier en respectant les proportions de la recette.
Étape 2 : malaxez votre pâte jusqu'à obtenir une consistance souple et une pâte homogène.
Étape 3 : rectifiez la pâte si nécessaire. Si elle est trop collante, vous pouvez ajouter de la farine. Si elle est trop friable, vous pouvez ajouter de l'eau. Rectifiez toujours en ajoutant des petites quantités.
Étape 4 : modelez vos objets avec la pâte et laissez sécher à l'air pendant 24H. Ce temps peut varier selon la taille de l'objet. Quand il est dur et sec, c'est qu'il est prêt !
Étape 5 : sortez vos pinceaux, votre peinture et vos embellissements et décorez vos objets. Laissez sécher de nouveau et exposez vos petites créations !
Cette recette de pâte à sel sans cuisson est idéale pour les enfants de maternelle et pour tous ceux qui n'ont pas de four à disposition ou qui ne souhaitent pas perdre trop de temps avec la cuisson.
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