Pâtes à la Sauce Tomate, Thon et Câpres : Une Recette Italienne Facile et Savoureuse

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâtes en sauce très facile à réaliser avec des ingrédients du placard : les pâtes à la tomate, thon et câpres. C’est une recette facile, économique et qui plait généralement à tout le monde. Avez-vous déjà essayé le mélange tomate, thon et câpres ? C’est tellement bon avec un filet d’huile d’olive et quelques olives noires par-dessus. Dans tous les cas, vous pouvez doser les ingrédients selon vos goûts et vos envies. Mais en attendant, je vous livre ma recette.

Cette sauce tomate au thon et aux câpres est une recette typique de Sicile. Pour sa sauce tomate au thon et aux câpres, c'est une recette typique et authentique qu'utilise Frantoi Cutrera, producteur familial d'huile d'olive de Sicile depuis 1906, dans la partie sud-orientale de l'ile, à Chiaramonte Gulfi (province de Ragusa). Ses huiles d'olive extravierge sont reconnues dans le monde entier pour leur qualité et leur goût : 250 récompenses ont été remportées en 15 ans !

Le nom du condiment révèle déjà les protagonistes, qui sont justement le thon et la tomate. Le premier composant de cette sauce est le thon, qui se caractérise par une teneur élevée en protéines (27 %) et une chair pauvre en graisses (15 %). La présence d’acides gras monoinsaturés et polyinsaturés tels que l’acide oléique et l’acide alpha-linolénique, mieux connus sous le nom d’Oméga 3, est également importante. Le deuxième composant de cette recette, la tomate, est un véritable concentré de vitamines, de minéraux, d’eau et de fibres. C’est un légume peu calorique qui caractérise les saveurs et les arômes de nombreuses recettes italiennes.

Le thon et la tomate sont deux ingrédients très précieux, et pour profiter pleinement de leurs propriétés, ils doivent être traités avec soin. Notre recette de Sauce Tomate au Thon est préparée dans le respect total des matières premières et selon une recette traditionnelle qui permet de faire ressortir les saveurs et les parfums naturels de ses ingrédients. Sans oublier sa texture douce et délicate, capable d’envelopper tous les ingrédients avec lesquels elle est associée, rendant chacun de vos plats vraiment raffinés, frais et délicieux.

Alors, qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Voici une délicieuse recette Italienne : du goût et de la couleur dans vos assiettes !

Ingrédients et Préparation

Pour utiliser notre Sauce Tomate au Thon , il suffit d’ouvrir la boîte, de verser son contenu dans une poêle, de la faire chauffer pendant quelques minutes... et voilà, c’est fait ! Mais en attendant, voici ma recette:

1. Commencez par faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet et réservez.
2. Dans une casserole, mélangez le coulis de tomates avec le thon et les câpres.
3. Ajoutez du sel, du poivre et un peu de basilic puis laissez cuire 10 minutes sur feu moyen.
4. Vous pouvez parsemer un peu de parmesan ou de levure diététique pour les vegan. 😉 C’est un délice !

Vous pouvez adapter cette recette en remplaçant la purée de tomate par de la pulpe de tomates au basilic.

Une première suggestion est une association traditionnelle mais jamais banale : utilisez-la avec nos Fusilli de Gragnano I.G.P.. Pas seulement des premiers plats! Notre Sauce est parfaite pour de nombreuses préparations.

Lorsque vous manquez de temps mais que vous voulez un déjeuner savoureux, vous pouvez préparer un savoureux sandwich avec de la salade, de la mayonnaise et notre Sauce Tomate au Thon. Avez-vous le temps de cuisiner ? Notre Sauce Tomate au Thon est également parfaitement adaptée à une utilisation dans des recettes originales. Par exemple, vous pouvez l’utiliser pour donner du goût et de la couleur aux oignons cuits au four.

Recette des Oignons au Four à la Sauce Tomate et Thon

La recette est très facile :

1. Pour préparer cet appétissant plat d’accompagnement, pelez et faites bouillir 500 g d’oignons blancs et 500 g d’oignons rouges pendant 7 à 8 minutes.
2. Une fois cuits, coupez-les en deux et placez-les dans un plat à four avec une cuillerée de notre Huile d’Olive de Cuisson.
3. Ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre et recouvrez de notre Sauce Tomate au Thon.
4. Terminez la préparation en saupoudrant de chapelure pour un effet gratiné.
5. Ensuite, faites-les cuire à 180°C pendant 60 à 75 minutes jusqu’à ce que les oignons soient bien cuits, flétris et légèrement grillés.

Couscous aux Légumes et Sauce Tomate Thon

Enfin, comme dernière astuce, nous allons vous confier un autre petit secret... notre Sauce Tomate au Thon est parfaite pour être ajoutée à un couscous de légumes léger et épicé :

1. Commencez par couper les courgettes, les poivrons et les aubergines.
2. Ajoutez un peu de piment ou de paprika et faites cuire les légumes pendant 10 minutes dans une poêle avec notre Huile d’Olive de Cuisson et du sel.
3. Pendant ce temps, mettez un verre d’eau dans une petite casserole avec une cuillerée de notre Huile d’Olive de Cuisson et une pincée de sel.
4. Portez le tout à ébullition, éteignez le feu et ajoutez un verre de couscous.
5. Couvrez la casserole et attendez 5 minutes, jusqu’à ce que les liquides soient absorbés.
6. Utilisez une fourchette pour aérer le couscous et ajoutez quelques cuillères de notre Sauce Tomate au Thon.

Il vous reste du thon ?

Ingrédients :

• 2 cuil.
• 1 cuil.
• 1 cuil.
• 1

1. Faites une incision en croix sur la peau de chacune de vos tomates. Plongez-les quelques secondes dans une cocotte remplie d’eau bouillante. Rafraîchissez-les immédiatement. Pelez-les. Coupez-les en quartiers et ôtez les graines.
2. Ôtez la première peau de votre oignon et ciselez-le.
3. Ajoutez la chair de vos tomates, le vin blanc, le thym, le laurier et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes à feu doux.

ÉTAPE 3 : Ajoutez la sauce tomate, le thon, le sel et le poivre. Mélangez puis laissez mijoter jusqu’à la fin de la cuisson des pâtes.

ÉTAPE 5 : En fin de cuisson, dans la poêle, ajoutez la crème liquide et les cubes de tomate.

ÉTAPE 6 : Égouttez les pâtes, puis disposez-les dans vos assiettes. Versez par dessus la sauce et parsemez le tout de Grana padano.

Spaghettis à la sauce tomate et au thon :

Ingrédients :

• 400 g Spaghettis
• 400 g Purée de tomates
• 200 g Thon au naturel (conserve)
• 1 Oignon
• 1 cuillère à soupe Huile d'olive
• 1 cuillère à café Sucre en poudre
• 1 cuillère à café Origan
• 30 g Parmesan
• Sel, Poivre

1. Faites cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet.
2. Pendant ce temps, pelez l’oignon et émincez-le. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse antiadhésive. Lorsqu’elle est bien chaude, faites-y revenir l’oignon pendant 10 min puis ajoutez le coulis de tomates, l’origan et le sucre. Salez et poivrez.
3. Égouttez le thon, émiettez-le et ajoutez-le dans la sauteuse. Couvrez et laissez mijoter 10 à 15 min à feu doux tout en remuant de temps à autre.
4. Rectifiez l’assaisonnement.
5. Lorsque les spaghettis sont cuits, égouttez-les avec soin. Nappez-les de sauce au thon. Servez sans attendre.

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