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Le Musée du Chocolat de Cologne est l’un des endroits à ne pas manquer lorsque l’on vient passer quelques jours dans la ville. Sur les bords du Rhin et proche de la cathédrale, le magnifique bâtiment qu’est le musée du chocolat de Cologne prospère. Dans une architecture futuriste, ce bateau de verre et de métal propose de retracer l’histoire du chocolat.
L'entrée du Musée du Chocolat de Cologne.
C’est en 1972 qu’Hans Imhoff (1922-2007), passionné de chocolat, découvre par le plus grand des hasards tout un container de vielles machines, outils et emballages prêt à partir à la décharge. L’idée du musée du chocolat est née. C’est en 1993 que le musée du chocolat ouvrira officiellement ses portes aux premiers visiteurs. D’abord accueilli avec beaucoup de scepticisme, le musée fait aujourd’hui partie des institutions culturelles les plus visitées de Cologne.
La visite au travers des neuf espaces d’exposition répartis sur trois niveaux, propose aux visiteurs un voyage à travers l’histoire culturelle du chocolat. Depuis les anciennes cultures américaines, telles que celles des Mayas ou des Aztèques, en passant par l’époque baroque et l’industrialisation jusqu’au raffinement individuel des chocolats pâtissiers d’aujourd’hui. La fabrication d’un délicieux chocolat à partir de fèves de cacao amères est un processus long et compliqué qui a été affiné au fil des siècles. Prenez le temps d’admirer les anciennes publicités et anciens emballages des chocolats.
Ici, sont présentés 3000 ans d’histoire du cacao et l’essentiel des grandes marques qui font l’histoire du chocolat allemand et du chocolat en Allemagne, une collection de produits d’antan et d’actualité. On y admire des affiches, publicités, des mascottes et des objets qui racontent les évolutions du rapport au chocolat, quand le marketing a transformé les activités de production.
Les visiteurs pourront ensuite découvrir la chocolaterie de verre et l’atelier de fabrication du musée. La zone de production va permettre de découvrir comment est traité et fabriqué le chocolat. Elle a été rénovée début 2020. L’usine de tablette ainsi que la production de truffes et de figurines en chocolat laissent entrevoir les trésors que peut engendrer le travail sur du chocolat à l’état brut. De magnifiques licornes, des lapins, des petits pandas, des ballons de foot, des petits chats, etc. Vous pourrez découvir toutes ces figurines en chocolat, créées avec délicatesse et passion, en temps réél. Les maîtres chocolatiers travaillent directement sous vos yeux.
On apprend ainsi quelques unes des secrets (avouables) de la fabrication industrielle et artisanale et on assiste à la fabrication de divers chocolats. Le musée reconstitue l’ambiance d’une usine de chocolaterie.
De vastes baies lumineuses mettent en valeur la fontaine de chocolat chaud haute de 3 mètres. Elle fait 3 mètres de haut et est toujours remplie de 200 kg de chocolat Lindt frais. L’une des zones restitue la flore typique dans laquelle est produit le cacao. Une autre attraction prisée est la fontaine à chocolat de trois mètres de haut, dans laquelle coule du chocolat chaud et liquide : chaque visiteur peut y tremper une gaufre. On ne peut bien sûr résister à cette délicieuse odeur.
La célèbre fontaine de chocolat du musée.
Envie de prolonger l’expérience ? Les cours sont adaptés à tous, à partir de 8 ans. Accompagnés par des maîtres chocolatiers vous pourrez créer des figurines et des tablettes de chocolat. Les cours du musée du chocolat sont une belle idée de cadeau à offrir à vos proches.
Faites-vous plaisir avec de délicieuses spécialités en chocolat accompagnées d’un café et profitez de la vue. La vue panoramique vous donnera la sensation de flotter sur l’eau. Pour éviter les foules, le nombre de visiteurs est actuellement limité. Il est recommandé de réserver vos billets en avance. Veuillez apporter votre propre masque, son port est obligatoire dans l’enceinte du musée. Avant d’acheter vos billets d’entrée, nous vous conseillons vivement de jeter un coup d’oeil à la KÖLNCARD.
Le musée est facile à trouver. Il est situé sur la rive gauche du Rhin dans le vieux centre de Cologne. Pour s’y rendre à pied, il vous suffit de longer le Rhin en laissant le Dom dans votre dos. La tour de Malakoff se dresse directement à côté du musée et fournie un point de repère. Vous pouvez vous garer directement à côté du musée au parking souterrain du Rheinhaufen (ce parking est le plus long parking souterrain). Le parking souterrain étant très long, allez jusqu’à la fin de la zone rouge et utilisez le dernier escalier 1.01. D’autres parkings sont situés à l’hôtel « Maritim » et sous le Heumarkt.
Le musée est accessible en bus depuis la gare centrale via la ligne 133 - arrêt Schokoladenmuseum. Cette ligne de bus relie le musée du chocolat au réseau ferroviaire de la ville. Elle relie les arrêts Chlodwigplatz, Ubiering et Heumarkt, lignes principales des métros.
Si votre budget vous le permet ou si vous êtes sensible à ce genre d’attraction, vous pouvez emprunter le petit train Schockoexpress depuis la station Kölner Dom - Burgmauer, près du bureau central de l’office du tourisme. Tous les jours, le petit train du chocolat part donc des abords de la cathédrale, toutes les 30 minutes à partir de 9h45 et jusqu’à 17h45, heure du dernier départ. Le train parcourt pendant 20-25 min, un trajet vers le WDR, la mairie moderne et ancienne, la Philharmonie, la salle de concert Gürzenich,jusqu’au point Malakoff. Il traverse une partie agréable de la vieille ville ce qui constitue un agréable complément à toute visite à pied. Il longe ensuite le Rhin via la zone du port de Rheinauhafen, jusqu’à ce que les touristes soient déposés devant le musée.
Le prix du billet débute autour de 12,5- 13,50€ pour les adultes, 7,50€ pour les enfants de 7 à 18 ans. Chaque année en Novembre se tient le Marché des chocolatiers de Cologne, qui réunit sous la houlette du maître confiseur et chocolatier Dorte Schetter, des chocolatiers réputés et artisanaux venant de toute l’Europe.
Tous les jours de 10 h à 18 h.
Pour les amateurs de chocolat : incontournlable ! Le musée est très complet sur le cacao, vous ne verrez pas passer le temps. Le petit plus ? Même si l’entrée est un peu élevée vous pourrez facilement économiser avec la KölnCard ou le tarif famille par exemple. Nous vous souhaitons une bonne dégustation !
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