Mousse de Thon au Fromage Blanc : Une Recette Facile et Gourmande

La mousse de thon est une entrée à la fois crémeuse et gourmande. Découvrez une recette facile, rapide à réaliser et composée de quelques ingrédients seulement. Excellent, frais et idéal pour les débutants, ce plat est parfait pour vos apéros dînatoires... avec du pain frais...

Ingrédients

• 300g de thon nature
• 500g de fromage blanc
• 1 bol de mayonnaise maison (environ 470g)
• Poivre et persil
• Eau et 2 paquets de gelée

Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat.

Préparation

1. Premièrement, mixez tous les ingrédients ensemble (thon, fromage blanc, mayonnaise, poivre et persil). Vous devez obtenir une consistance lisse et fine. Nous vous conseillons fortement de réaliser votre mayonnaise maison car cela rendra votre mousse de thon bien plus onctueuse et crémeuse.
2. Deuxièmement, préparez la gelée. Pour cela, vous aurez besoin de 1/4 de litre d’eau et de deux paquets de gelée. Il vous suffira de faire chauffer l’eau et la gelée à la casserole. Dès la première ébullition, vous pouvez retirer du feu. Sinon, vous pouvez opter pour le micro-ondes, 3 minutes à 900W en mélangeant le tout.
3. Enfin, une fois la gelée prête, mélangez-la à la mixture directement. Remuez bien le tout et versez votre préparation dans un moule.

Vous aimez cette recette ? Dans un saladier, mettre le thon égoutté avec la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre. Lorsque la gelée est presque froide, mélangez-la au thon puis ajoutez le fromage blanc et le persil. Mettre la préparation au frigo pour 12 heures minium.

Variante avec gelée

Faire chauffer 1/2 litre d'eau pour un sachet et demi de gelée. Lorsqu'elle a frémi, verser une petite quantité (1 cm d'épaisseur environ) au fond d'un plat en pirex puis laisser prendre au congel ou au frigo. Pendant ce temps, faites votre mayonnaise et émietter le thon assez fin dans un saladier. Rajouter le fromage blanc, la crème, la mayonnaise, la ciboulette émincée. Lorsque la gelée est froide, la verser sur votre préparation, mélanger et verser le tout dans le plat que vous aviez mis au frais en vous assurant que la gelée est prise.

Conseils et Astuces

Mettez du fromage blanc à la place de la crème fraîche et rajoutez 1/2 jus de citron ainsi que de l'anis et des herbes hachées finement... mettre au frais 24 h et déguster avec des toasts grillés... Bon appétit !!!

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin, et de faire des suivis réguliers de votre état de santé.

Merci pour cette recette... je l'avais perdue dans mes déménagements, quel bonheur de la retrouver ici !

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