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Envie d'un dessert réconfortant et savoureux ? Découvrez une recette de mousse au chocolat inspirée des saveurs du Buffalo Grill. Cette recette vous guide pas à pas pour réaliser un brownie moelleux à souhait, agrémenté de marshmallows fondants et de noix croquantes. Préparez-vous à une explosion de saveurs et de textures !
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°c (th. 6). Beurrez un moule rectangulaire de 25 x 18 cm environ et garnissez-le de papier sulfurisé. Graissez de nouveau l'intérieur du papier à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
Dans un saladier, faites fondre les chocolats concassés et le beurre coupé en cubes, 90 secondes au micro-ondes à 800w. Ajoutez le sucre en pluie tout en fouettant ce mélange.
Versez la pâte dans le moule et faites cuire 25 à 30 mn ou jusqu'à ce que le dessus du brownies soit légèrement craquelé et croûté.
Pendant la cuisson du brownie, découpez les marshmallows en 4 et concassez les noix (dans un sac congel avec un rouleau, ça marche très bien !).
Sortez le brownie du four et augmentez le four à 210°c (th. 7). Déposez les dés de marshmallows dessus puis parsemez du mélange noix/pépites.
Remettez au four 5 à 10 minutes juste pour que les guimauves fondent légèrement.
Laissez tiédir dans le moule avant de laisser complètement refroidir sur une grille en conservant la feuille de papier cuisson en dessous.
N'hésitez pas à personnaliser votre mousse au chocolat en ajoutant d'autres ingrédients gourmands :
L’offre de produits et services, ainsi que les prix, peuvent légèrement varier en fonction des restaurants du réseau et de la région où ils se trouvent.
Les poids des viandes sont indiquées avant cuisson et sont susceptibles de varier de plus ou moins 10%.
AOP = Appellation d'Origine Protégée. Crispy = Croustillant. BBQ = Barbecue. Chicken = Poulet.
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