- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Le fondant au chocolat, un classique incontournable des desserts gourmands, se réinvente aujourd’hui de manière plus saine et tout aussi délicieuse. Avec cette recette de fondant au chocolat healthy, vous pourrez savourer un dessert moelleux et fondant sans culpabilité.
Fini le beurre et le sucre raffiné, place à des ingrédients plus naturels qui conservent toute la richesse du chocolat : la compote de pommes et le miel. Parfait pour les petits plaisirs sucrés ou pour épater vos invités avec une version plus légère de ce dessert incontournable !
Envie de cuisiner ce savoureux fondant au chocolat léger et gourmand ? Voici les étapes à suivre :
Et voilà un délicieux gâteau au chocolat sans beurre ! Vous pouvez mettre vos invités au défi de deviner qu'il n'y a ni beurre ni sucre à l'intérieur.
Ce gâteau au chocolat est super facile à faire. Le résultat est moelleux, fondant en bouche, tout ce qu'on aime !
Gourmand et fondant, ce moelleux a tout pour plaire… et pourtant, il est bien plus léger qu’un moelleux classique ! Pas de beurre, moins de sucre, pas de farine : ici, la compote de pommes remplace le gras, la poudre d’amandes apporte du moelleux, et le chocolat fait le reste.
Résultat ? Moelleux, fondant et intense en chocolat ! Et surtout, aucun compromis sur le goût !
Facile à réaliser, ce brownie a été un vrai succès à la maison, il a disparu en un rien de temps ! Hacher 200 g de chocolat noir et le faire fondre au bain-marie. Ajouter 100 g de poudre d’amandes, 20 g de maïzena, ½ cuillère à café de bicarbonate et 1 pincée de sel.
Il fait froid, il neige…bref, c’est l’hiver ! La période où on a le plus envie de cocooner, de se lover dans le canapé et de manger des petites douceurs. Oui ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de fondant au chocolat décadent et healthy !
Tellement simple à faire et avec des ingrédients excellents pour notre santé, qu’on pourrait presque croire que l’on mange de la Junk food…Et pourtant !
Cette recette de Fondant Healthy (traduisez “bon pour la santé”) est géniale car elle ne comporte pas de gluten, pas de beurre ni de sucre ajouté. Pour faire cela, on a simplement remplacé la farine de blé par de la fécule de maïs, et la matière grasse et le sucre sont compensés par les jaunes d’oeuf et de la compote de fruits sans sucre ajouté.
J’ai proposé cette recette de Fondant Healthy lors d’un live le jeudi 03/06/2021. Pour l’histoire, on m’avait fait la demande de dessert sans gluten et moins riches de manière générale. J’en ai parlé à une amie lors d’un repas (Merci Michelle ! ^^), et elle m’a parlé de cette recette qu’elle faisait avec sa mère. Je l’ai testé, et je me suis dit “Bingo ! Prochain live, je fais ce Fondant Healthy”… Et voilà ! ^^
Dans la texture, on pourrait donc le comparer à un mélange entre un fondant au chocolat et un brownie. Je trouve qu’il ressemble à un “fudge” si vous connaissez cette pâtisserie. Ca vous tente ? Alors c’est parti ! En devenant aujourd’hui un membre de MyCake Academy.
5- Ajoutez les oeufs et mélangez à nouveau à l’aide d’un fouet. Le plus sympathique dans cette recette, c’est qu’on peut varier la compote à ajouter pour un maximum de gourmandise ! J’adore utiliser de la compote de banane ou de fruits rouges par exemple.
Afin de limiter tout risque d’intoxication alimentaire, je vous invite à suivre les recommandations de conservation ci-dessous pour cette recette.
Astuce : j’ai fait ce fondant 2 fois en vous le partageant sur les réseaux sociaux. Certaines d’entre vous ont pu tester la recette et ont apporté une modification -> remplacer la poudre de noisettes par de la poudre d’amandes ou en faisant moitié-moitié noisettes/amandes. Je partage pour les personnes n’ayant pas de poudre de noisettes, apparemment c’est tout aussi bon !
La recette vient de l’application Fizzup, le coaching sportif en ligne : FizzUp est un véritable coach sportif et nutrition de poche qui permet de faire du sport et du fitness, où vous voulez, en un minimum de temps, sans aucun matériel. Ajoutez la compote, la levure et la poudre de noisette. Ajoutez le chocolat fondu.
Au réfrigérateur : pour prolonger sa fraîcheur, vous pouvez le conserver au frais, jusqu’à une semaine, toujours bien emballé.
J’espère que cette recette de fondant Healthy vous aura donné envie d’y goûter ! J’essaierai de vous faire d’autres recettes “assez saines” de ce type de temps en temps… Même si je suis une habituée des pâtisseries traditionnelles “riches de sucre et de gras” !
Vous avez aimé cet article ? Alors partagez le à vos amis !
tags: #moelleux #au #chocolat #healthy #recette
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
