Vous êtes à Dijon et vous recherchez une expérience culinaire qui sort de l'ordinaire ? Côté Sushi vous ouvre ses portes en plein cœur de la ville, juste en face des Halles Centrales et à deux pas de la Cathédrale Saint Bénigne. Dans un cadre cosy, découvrez un monde de saveurs où la cuisine japonaise rencontre l'art culinaire nikkei.
La Cuisine Nikkei à l'Honneur
Les chefs cuisiniers de Côté Sushi vous invitent à explorer une nouvelle dimension gustative grâce à la cuisine nikkei.
Nikkei: Peruvian-Japanese Cuisine
Cette fusion subtile entre les traditions culinaires japonaise et péruvienne promet une expérience unique et novatrice à chaque bouchée. Les amateurs de goûts exotiques et les gourmands seront comblés par cette palette de saveurs inédites.
Les Incontournables de la Cuisine Japonaise
Bien sûr, vous retrouverez également tous les classiques de la cuisine japonaise chez Côté Sushi Dijon.
- Des box de 40 à 62 pièces à partager
- Des ceviche
- Des yakitori
- Des gyoza
- Des tempura
- Et même des chirashi
Pour les plus gourmands, une sélection de desserts est également disponible pour clore votre repas sur une note sucrée.
Commander en Ligne: Facilité et Rapidité
Si vous préférez déguster les plats de Côté Sushi chez vous, la commande en ligne est une option simple et pratique. Feuilletez la carte directement sur le site, faites votre choix parmi le large éventail de plats et de box proposés, et passez votre commande en quelques clics. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, savourez les créations de Côté Sushi où que vous soyez.
Les Plateaux Signature: Un Voyage Culinaire
Pour une dégustation variée et gourmande, laissez-vous tenter par les plateaux signature de Côté Sushi. Voici quelques exemples:
- California Classics: Un assortiment de 20 pièces comprenant 8 California saumon cheese, 8 California poulet et 4 California thon cuit.
- Salmon Dream: Un plateau de 20 pièces dédié aux amateurs de saumon, avec 4 Sushi Saumon, 8 Garden Saumon et 8 California Saumon Avocat.
- Avocado Love: Un plateau de 14 pièces mettant à l'honneur l'avocat, avec 8 California saumon avocat et 6 maki avocat cheese.
- Côté California: Un assortiment généreux de 20 rolls façon California, alliant classiques incontournables et recettes originales.
Chaque plateau est préparé avec soin et des ingrédients de qualité, garantissant une expérience gustative exceptionnelle.
Nouveautés et Créations Originales
Côté Sushi Dijon innove constamment pour vous surprendre et vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Laissez-vous tenter par les créations originales de la collection Corée, qui rendent hommage aux saveurs authentiques de la cuisine coréenne.
- Maki fried chicken: Un maki croustillant enrobé d'une sauce gochujang et teriyaki subtilement relevée, et parsemé de sésame et de ciboulette.
- Samba Kimchi: Un roll surmonté d'un saumon flambé fondant et relevé par une sauce kimchi intense, avec un cœur composé de saumon cru, de chou blanc mariné et de sauce kimchi.
- Donburi Korean tataki: Un bol signature où la chaleur du riz parfumé à l'huile de sésame rencontre le fondant d'un saumon tataki flambé, délicatement nappé de sauce bulgogi.
- California cebolla bulgogi: Un roll généreux et caramélisé mêlant du thon et un trio de pickles acidulé, enrobé de sauce bulgogi flambée.
- Gimbap kimchi: Un gimbap végétarien renfermant un cœur coloré mêlant tamago (omelette), carotte croquante, concombre, chou rouge et pickles de daikon.
Ces créations originales témoignent de la créativité et du savoir-faire des chefs de Côté Sushi Dijon.
Les California Rolls: Un Classique Revisité
Les California rolls sont un incontournable de la cuisine japonaise, et Côté Sushi Dijon les revisite avec des ingrédients frais et des saveurs originales.
Voici quelques exemples:
- California Cebolla Saumon: Saumon, avocat, oignon frit, riz.
- California saumon cheese: Saumon, fromage frais, concombre, graines de sésame noir.
- California Thon Cuit: Thon cuit, avocat, ciboulette, graines de sésame, mayonnaise, sauce Teriyaki, sauce Aji Panca.
- California Poulet: Poulet croustillant, avocat, concombre, ciboulette, graines de sésame, spicy mayo, sauce teriyaki.
- California Cebolla crevette panko: Crevette croustillante au panko, mangue, oignon frit, sauce teriyaki, spicy mayo.
Les Signature Rolls: L'Audace des Saveurs
Pour une expérience gustative unique, découvrez les signature rolls de Côté Sushi Dijon. Ces créations audacieuses marient des ingrédients surprenants et des saveurs intenses.
- Samba Lima: Poulet croustillant, concombre, avocat flambé, piment rouge, graines de sésame noir, sauce teriyaki, spicy mayo.
- Broadway crevette panko: Crevette croustillante au panko, avocat, spicy mayo, sauce teriyaki.
- Samba Maracuja: Saumon flambé, crevette croustillante au panko, avocat, oignon nouveau, épices japonaises (shichimi), sauce maracuja.
- Samba Kimchi: Saumon flambé, saumon, chou blanc mariné, piment rouge, graines de sésame noir, sauce kimchi.
- Samba Acho: Saumon, avocat, chou rouge mariné, noisette torréfiée, coriandre, graines de sésame, sauce aji miso.
Informations Pratiques
Côté Sushi Dijon vous accueille:
- En plein centre-ville, face aux Halles Centrales et à deux pas de la Cathédrale Saint Bénigne.
- Pour le déjeuner et le dîner.
- Avec possibilité de commander en ligne pour une livraison rapide et facile.
Tableau Récapitulatif des Plats et Prix (Exemples)
| Plat | Description | Prix (indicatif) |
| California Saumon Avocat | Saumon, avocat, graines de sésame, riz. | 8,50 € |
| Samba Lima | Poulet croustillant, concombre, avocat flambé, sauce teriyaki, spicy mayo. | 9,90 € |
| Plateau California Classics (20 pièces) | California saumon cheese, California poulet, California thon cuit. | 25,00 € |
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