Poulet Sauce Tomate au Four : Une Recette Facile et Savoureuse

Vous cherchez une idée de repas simple, rapide et savoureuse ? Ne cherchez plus ! Le poulet sauce tomate au four est la solution idéale. Cette recette, facile à réaliser, est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Elle combine la tendreté du poulet avec la richesse d'une sauce tomate maison, le tout cuit au four pour un résultat délicieusement fondant.

Voici une recette de poulet sauce tomate et basilic, simple et rapide, parfaite pour un repas savoureux et peu coûteux. On vous propose cette recette délicieuse et ensoleillée pour ravir vos papilles et celles de vos convives.

Ingrédients :

• Filets de poulet
• Tomates concassées
• Coulis de tomates
• Oignon
• Ail
• Huile d'olive
• Sucre
• Thym
• Sel
• Poivre
• Basilic frais

Préparation :

1. Préchauffez le four th.6-7 (200°C).
2. Épluchez les gousses d'ail et les oignons, lavez-les puis hachez-les séparément.
3. Lavez les tomates cerises, puis coupez-les en deux.
4. Huilez un plat allant au four puis répartissez dedans les oignons et l'ail hachés.
5. Déposez ensuite les morceaux de tomates dessus.
6. Ajoutez ensuite les blancs de poulet, puis salez, poivrez, à votre convenance.
7. Parsemez ensuite de thym la préparation.
8. Versez 4 c.

Cuisson :

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer des deux côtés. Lorsqu’ils sont dorés, les disposer dans un plat à gratin. Réserver.

Dans une petite poêle antiadhésive, faire une sauce tomate : éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans 6 sprays d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter le coulis de tomates, le sel et le poivre. Ajouter un peu d’eau.

Ajoutez les tomates concassées et le sucre, mélangez bien. Veillez à arroser de temps en temps votre plat de volaille du jus de cuisson. Puis, surveillez la cuisson du poulet. Si le poulet est encore rosé, laissez encore cuire quelques minutes. Sortez ensuite le plat du four puis servez-le chaud.

Si vous avez un four à chaleur tournante, mettez-le dès le début sur chaleur tournante puis 5 min avant la fin, montez la grille un peu plus haute et mettez le curseur en cuisson grill.

Pour une touche encore plus méditerranéenne, vous pouvez ajouter des olives noires ou des câpres en fin de cuisson.

Conseils et Astuces :

• Marinade : Mariné avec des tomates, des oignons, de l'ail et du thym, l'escalope de poulet vous donnera déjà des saveurs d'été.
• Accompagnement : Complétez votre repas avec quelques pommes de terre cuites à la vapeur, vous obtiendrez un plat complet et équilibré, et sans matières grasses.

Le poulet, bien que délicieux, peut rapidement devenir sec s'il est mal cuisiné. Cette recette assure une cuisson parfaite pour un poulet tendre et juteux.

Variantes :

• Aiguillettes de poulet gratinées aux tomates cerises et feta
• Poulet aux poivrons, oignons et tomates
• Poulet à la crème fraiche et ail facile et rapide

Pas le temps de cuisiner ? De délicieux blancs de poulet aux tomates au four, vous allez faire des envieux.

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