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La levure de riz rouge bio est un complément alimentaire issu d'une forme fermentée de riz (Oryza sativa) cultivée avec le champignon Monascus purpureus. Cette fermentation confère au riz une couleur rouge caractéristique. Utilisée depuis des siècles en Asie, elle est reconnue pour ses propriétés bénéfiques sur la santé, notamment pour le maintien de la santé cardiovasculaire et la normalisation des taux de cholestérol et de lipides dans le sang.
La levure Monascus purpureus est un type de champignon microscopique cultivé sur du riz. D’un rouge intense, elle est riche en acides gras, en phytostérols, en isoflavones et en monacolines. Les monacolines sont au nombre de 9 et appartiennent à la famille des statines, des molécules prescrites chez les personnes souffrant d’un excès de cholestérol sanguin.
La levure de riz rouge (qui devrait plutôt être appelée levure rouge de riz) est un champignon microscopique, Monascus purpureus, cultivé en Chine depuis des siècles. D’un rouge intense, elle y est utilisée comme colorant alimentaire et comme ingrédient dans la préparation de nombreux condiments, sauces et légumes marinés, par exemple. Traditionnellement, la levure de riz rouge est connue en Chine pour aider à la digestion et améliorer la circulation sanguine.
La levure de riz rouge est connue pour contenir des composés comme les monacolines, dont la monacoline K. Cette fermentation de la Levure de Riz rouge conduit à la production de Monacoline K. La levure rouge est un aliment intéressant à consommer car elle contient de la monacoline K. Il s’agit du principe actif principal de cette substance, et celui-ci est présent à hauteur de 1,6% au sein de ce complément alimentaire.
Selon son origine, la levure de riz rouge contient des quantités variables de monacoline K, connue dans le monde médical sous le nom de lovastatine (une statine utilisée comme médicament dans certains pays, mais pas en France). Au début de son développement, ce médicament était d’ailleurs extrait d’une levure similaire, Monascus ruber.
Les compléments alimentaires à base de levure de riz rouge sont proposés pour diminuer le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. L’ail est connu pour maintenir la santé cardiaque et vasculaire notamment en favorisant la bonne circulation du sang dans les capillaires. Il aide également à normaliser les taux de cholestérol et de lipides dans le sang. De plus, les différentes qualités de la levure de riz rouge sont reconnues depuis bien longtemps.
L'exercice physique est un élément essentiel pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire. En augmentant le rythme cardiaque pendant l'activité, vous renforcez le muscle cardiaque tout en favorisant une circulation sanguine optimale dans tout le corps. De plus, le sport procure une sensation de détente et de sérénité, ce qui permet de relâcher les tensions, bénéfique également pour votre cœur.
La posologie recommandée est généralement d'1 gélule par jour, à avaler avec un grand verre d’eau, de préférence au repas du soir. Il est recommandé de respecter les doses conseillées, de veiller à avoir une alimentation variée et équilibrée ainsi qu'un mode de vie sain.
1 gélule de Levure de riz rouge Superdiet contient 100mg de Levure de Riz rouge et 1,3mg en moyenne de Monacoline K.
Ingrédients pour 1 comprimé :
*Produit issu de l'agriculture biologique. FR-BIO-01 Agriculture NON UE
Poids net total : 84.06 g
Étant donné que la levure de riz rouge contient des statines, elle doit être utilisée avec les mêmes précautions qu’un médicament. Un suivi médical est indispensable avec un contrôle régulier de l’état du foie avant et pendant par le biais de prises de sang. De plus, les compléments alimentaires de levure de riz rouge contiennent parfois une mycotoxine, la citrinine, qui peut provoquer des lésions des reins.
Contre-indications :
La consommation journalière de monacolines ne doit pas dépasser 3 mg.
Comme les statines, la levure de riz rouge peut augmenter l’action et les effets indésirables de nombreux médicaments tels que les anticoagulants (fluidifiants du sang), les médicaments contre les infections dues à des champignons, les antiprotéases contre le VIH/sida, certains médicaments contre les troubles du rythme cardiaque, certains antibiotiques et les autres médicaments contre le cholestérol.
L’Anses recommande d’accompagner la prise de ces produits d’un suivi médical incluant un bilan hépatique préalable à la consommation de ces produits et une surveillance de la toxicité hépatique et musculaire liée aux statines, ainsi que d’information facilement disponible sur les précautions d’emploi et les contre-indications des statines relatives aux populations à risque (notamment les femmes enceintes et les insuffisants hépatiques) et aux situations à risque (interactions médicamenteuses et alimentaires).
La conservation s'effectue dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Étant donné le caractère naturel du bouchon, ce produit est à conserver dans un endroit sec, ventilé et à l'abri de toute humidité. Tenir hors de portée des enfants.
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