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Situé à Saint-Priest, Les Pizzas du Puits Vieux est un restaurant familial qui a su conquérir le cœur de ses clients et des jurys internationaux. Avec une note de 4.3/5 basée sur 2131 évaluations, cet établissement est réputé pour ses pizzas extraordinaires et son ambiance chaleureuse.
L'histoire des Pizzas du Puits Vieux commence en 1987, lorsque la grand-mère de Caroline Maya, d'origine italienne, décide de vendre des pizzas dans le garage de sa maison. Au début, il n'y avait qu'une seule pizza à la carte. Le père et l'oncle de Caroline ont ensuite professionnalisé l'activité, améliorant la recette de la pâte à pizza de leur grand-mère. Caroline Maya a repris les rênes du restaurant familial et a continué à perpétuer la tradition.
Une carte complète des Pizzas du Puits Vieux à Saint-Priest couvrant tous les 53 plats et boissons se trouve ici sur la carte. Le restaurant propose une variété de pizzas pour tous les goûts, avec des options végétariennes disponibles. Parmi les plats recommandés, on retrouve la "Championne" et la "Pizza Du Moment". Les clients apprécient la qualité des pizzas, la rapidité du service et les prix raisonnables.
Voici un aperçu des types de pizzas proposées :
Caroline Maya a décroché le titre de "meilleure pizza au monde" au championnat du monde de la pizza, qui s'est déroulé à Parme, en Italie. Elle a remporté ce titre en duo avec Alain Patrick Fauconnet. Pour convaincre le jury, les deux champions se sont entraînés sans relâche dans l’établissement familial. Chaque geste a été étudié comme une chorégraphie. Les deux experts devaient se compléter. Lui s’occupait de la garniture. Elle était chargée de la pâte.
Leur pizza gagnante, baptisée "C’era una volta" ("Il était une fois" en italien), était une pizza gastronomique composée d'ingrédients luxueux tels que des oursins de Galice, du homard, des noix de Saint-Jacques, du caviar séché et des gambas. Le prix de ce plat gagnant était estimé entre 400 et 500 euros.
Caroline Maya, championne du monde de la pizza
Cependant, malgré les nombreuses demandes, cette pizza n'est pas proposée à la carte des Pizzas du Puits-Vieux. "Ce n’est pas une pizza qu’on sert dans une boîte à emporter", a justifié Caroline Maya.
Les clients des Pizzas du Puits Vieux sont unanimes : les pizzas sont délicieuses, le personnel est attentionné, souriant et serviable. Beaucoup soulignent l'ambiance conviviale et familiale du restaurant. Les avis mettent en avant la qualité des ingrédients et le savoir-faire de Caroline Maya et de son équipe.
Un client a écrit :
J'ai connu les trois générations ! C'est de haut niveau ! Les pizzas sont extraordinaires et tous les produits qui mangent et qui boivent sont exceptionnels! Je recommande, en plus ils sont très gentils.
Si vous êtes dans la région de Saint-Priest, voici quelques autres restaurants recommandés :
Les Pizzas du Puits Vieux sont spécialisées dans la vente à emporter, mais quelques tables sont installées devant le commerce pour ceux qui souhaitent déguster leur pizza sur place. Le restaurant est situé dans l'arrière-cour d'une maison de ville à Saint-Priest.
Prix par personne: 10-20€
N'hésitez pas à visiter Les Pizzas du Puits Vieux pour découvrir les créations de Caroline Maya et goûter à la meilleure pizza du monde !
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