- 02.21.17.75.78
- [email protected]
À moins d'une heure de Paris, Chantilly, ville d'Art et d'Histoire, nichée dans le département de l'Oise, vous ouvre ses portes. Connue pour son célèbre château, ses courses effrénées et sa délicieuse crème Chantilly, la ville est également réputée pour sa verdure et sa richesse gastronomique. Découvrons ensemble les trésors de cette charmante ville, en mettant l'accent sur ses saveurs authentiques et ses lieux emblématiques.
Le Château de Chantilly, un joyau architectural et historique.
Prévoyez une journée entière si vous souhaitez explorer le Château et ses jardins. Le Château abrite une grande bibliothèque regroupant plus de 13 000 livres, ainsi que le musée Condé et son impressionnante collection de peintures, la plus grande au monde après celle du Louvre. Vous pourrez y admirer des œuvres de Botticelli, Raphaël, Poussin ou encore Delacroix. La création de ce musée est due au duc d’Aumale, fils du roi Louis-Philippe. Complètement rasé à la Révolution, le Château doit également sa renaissance et sa splendeur au duc d’Aumale. Rien n’a changé depuis sa mort. On doit aussi à André le Nôtre la création du Grand Canal, long de 2,5 kilomètres. Vous pouvez le découvrir depuis ses berges ou en louant une barque.
Au déjeuner, le restaurant Le Goutillon, situé sur la rue principale, attire l'attention avec sa belle façade rouge. À l’intérieur, le décor kitch rend hommage au monde hippique. Des affiches rétros tapissent les murs et les plafonds, et l'on peut même apercevoir un cheval, vestige d’un manège. Le restaurant est un véritable bijou, à la fois apprécié et controversé, avec une ambiance chaleureuse et un décor animé.
Entre Picardie et Ile-de-France, à Chantilly, Le Goutillon est le rendez-vous des amateurs de chevaux, propriétaires et jockeys. On y trouve une vaste salle à manger rustique, un bar accueillant, et l'ensemble est orné de trophées de chasse. Bernard Bassenay, sa femme charmante et leur équipe vous offrent du bon et du pas cher.
Voici les grillades, andouillettes et poissons, le sandre au beurre blanc, le haricot de mouton ou bien les rognons entiers à la moutarde. Un bordeaux blanc de simple AOC accompagne parfaitement les huîtres, tandis qu'une délicieuse côte de bœuf avec frites est un classique de cette chaleureuse maison. À midi, une formule à 90 F attire les habitués et les visiteurs. Avec de tels prix, Chantilly conserve le charme discret de la belle province.
Le restaurant propose un menu complet avec 36 plats et boissons disponibles. C'est une auberge de campagne française typique avec un magnifique bar et une clientèle locale. Le menu, écrit sur un tableau noir, propose des plats traditionnels et délicieux. Bien que peu d'anglais soit parlé, l'expérience est authentique et mémorable.
Exemple de plats traditionnels servis au Goutillon.
Le restaurant Le Goutillon est une véritable trouvaille à Chantilly. Malgré quelques critiques sur le prix élevé et le service un peu froid, de nombreux clients ont apprécié l'accueil chaleureux, la cuisine délicieuse et l'atmosphère conviviale. Les plats sont appréciés pour leur authenticité et leur qualité, et le personnel est toujours aimable et serviable. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner en amoureux ou une soirée entre amis, Le Goutillon semble être une adresse incontournable à Chantilly pour ceux qui recherchent un endroit chaleureux, animé et de qualité.
Voici quelques restaurants recommandés à proximité du Goutillon :
C’est à Chantilly que la crème Chantilly a vu le jour au XVIIIe siècle à la cour du Château. Pour découvrir les mystérieuses origines de son appellation, rendez-vous à l’atelier de la Chantilly, un concept-salon de thé unique en France, consacré à la délicieuse crème fouettée. Ici, elle retrouve ses lettres de noblesse. Vous pouvez apprendre à monter la Crème à la main et déguster le chou sous toutes ses formes, et la crème dans tous ses états, comme dans un délicieux Pavlova à la chantilly et aux fruits rouges. Elle est également appréciée en version salée pour accompagner des planches de fromage et de charcuterie. N'hésitez pas à prendre un chou à emporter et à le déguster sur les pelouses face au Château.
La fameuse Crème Chantilly, un délice local.
Chantilly regorge de trésors à découvrir:
Chantilly est une destination qui saura ravir tous les sens. De son patrimoine historique à sa gastronomie locale, en passant par ses activités équestres et ses espaces naturels, la ville offre une expérience riche et variée. Que vous soyez amateur d'art, de nature, de bonne cuisine ou d'histoire, Chantilly vous accueillera avec son charme discret et son authenticité.
Une vue d'ensemble de Chantilly, entre ville et nature.
tags: #le #goutillon #chantilly #recette
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
