- 02.21.17.75.78
- [email protected]
L’été, les barbecues s’enchaînent dans les jardins des particuliers. N’avez-vous jamais rêvé de convier vos amis pour un repas avec des aliments cuits au feu de bois dans votre cuisine extérieure ? Si vous avez l’âme d’un chef du grill, vous pouvez vous lancer dans la construction d’un barbecue en brique vous-même sans faire appel à un maçon. Votre choix se tourne vers un barbecue élégant et solide qui pourra tenir plusieurs années ? Optez pour un modèle avec un matériau solide plein de charme : la brique.
Il existe plusieurs types de barbecues, mais le modèle en brique reste une tradition. Il est important de savoir que l’assemblage des briques réfractaires ne se fait pas avec un mortier classique. En effet, pour résister à des chaleurs extrêmes, il faudra utiliser du mortier réfractaire ou un mortier de chaux hydraulique qui est plus résistant au feu.
Conçues pour résister à des températures très élevées ainsi que pour accumuler la chaleur et la restituer lentement, les briques réfractaires sont idéales pour la construction d’un barbecue. Utilisez des briques réfractaires et alimentaires de format 5 x 10,5 x 22 cm fabriquées à partir d’argile rouge naturelle sans adjuvant (éviter les briques de couleur claire contenant des résidus impropres au contact avec les aliments).
Rien de mieux qu’un repas maison préparé sur un authentique barbecue en briques chauffé au bois. Les fours barbecue en briques sont vraiment faits pour tout le monde. Beaucoup de gens considèrent même ces aliments comme des bases de leur régime alimentaire. Qu'il s'agisse d'un sujet de conversation exceptionnel ou de la création de mets délicieux, vous êtes-vous déjà demandé quels étaient les avantages d'un four à barbecue en briques ?
Grâce à la brique réfractaire utilisée dans leur fabrication, ils sont résistants et supportent des températures élevées. La chaleur est accumulée et restituée lentement, permettant une plus durable inertie. Durable dans le temps, il supporte parfaitement l’installation en extérieur pour que vous puissiez profiter de votre barbecue portugais, saison après saison.
Le barbecue portugais est un grand classique de l’aménagement extérieur, confortable d’utilisation et à un prix accessible. Il peut être utilisé pour cuisiner un poulet grillé avec des grilles rotatives par exemple ou comme four à pizza selon sa préférence, ce qui le rend très polyvalent pour les cuisiniers amateurs les plus exigeants. Sa belle profondeur le rend très pratique à utiliser !
Grâce à ses belles briques traditionnelles et réfractaires, retrouvez le meilleur de deux mondes : la rapidité de chauffe et une pièce décorative maîtresse dans votre jardin ou cuisine d’été. De plus, la cuisson dont on peut bénéficier dans un barbecue en brique du Portugal sera donc d’excellente qualité et c’est d’ailleurs pour cette raison que ce type d’équipement est si apprécié.
Comme pour tout type de construction fait maison, vous devez réfléchir à vos idées. Pour cela, il n’y a rien de mieux que de faire un croquis. Dessinez votre futur barbecue en brique en tenant compte des mesures de son emplacement. Où souhaitez-vous disposer la cheminée ? Combien de mètres voulez-vous pour votre plan de travail ? Notez bien toutes les dimensions pour éviter les erreurs.
Pour garantir la stabilité et la durabilité de votre barbecue, une fondation solide est nécessaire. Pour que votre barbecue en brique puisse tenir, il faut un sol plat et droit. Préparez une dalle de ciment ou optez pour des dalles autobloquantes, voire des pavés. Utilisez du ciment et préparez une délimitation avec des planches en bois.
Si vous souhaitez le mettre en place sur une terrasse ou un sol déjà dur et stabilisé, il vous suffira de vous assurez que ce support soit bien plan et à niveau en déposant une couche de ciment de lissage au-dessus si nécessaire.
Cependant, dans le cas où vous voudrez le placer dans un jardin, vous devrez utiliser des dalles autobloquantes ou des pavés, ou opter pour une dalle en béton. Pour la réalisation de ce dernier, il vous faudra creuser, mettre en place le coffrage, le fond de forme en gravier, le film pare-vapeur, le ferraillage (ceinturage et treillis soudé) puis couler le béton et le lisser etc.
Avant de vous lancer dans la construction de votre barbecue, commencez par déterminer sa taille et dans un premier temps ses dimensions au sol. Pour commencer, il faudra déterminer les dimensions de votre barbecue en disposant quelques briques sur le sol en faisant un rectangle. Pour ce faire, vous devrez déjà être muni des accessoires que vous allez employer pour votre barbecue et notamment la grille.
Ainsi, il faudra :
Pour finir cette première partie, vous pouvez déterminer le nombre dont vous aurez besoin pour la réalisation de votre barbecue.
Posez les briques à blanc pour vérifier la stabilité de votre structure. Vous devez vérifier que vos jambages (briques servant de support) sont stables. Pour la construction d’un barbecue en brique, choisissez des briques réfractaires capables de résister aux fortes chaleurs. Maintenant que vous êtes sûr de votre structure, préparez un mortier réfractaire pour commencer le scellement des briques du barbecue.
Cette étape vous permettra de vous assurer définitivement des dimensions finales de votre barbecue. Ainsi, vous allez placer les briques sur la dalle en béton en n’oubliant pas les 10 à 15 mm d’espacement entre l’intérieur et la grille. Après avoir vérifié leur horizontalité et leur verticalité avec le niveau à bulle mais également s’ils sont bien perpendiculaires à l’aide de l’équerre, vous pourrez tracer leur emplacement sur la dalle grâce au crayon.
Puis, si vous le souhaitez, vous pourrez vérifier à peu près l’esthétisme final de votre futur barbecue mais également vous assurer que vous aurez assez de briques réfractaires en votre possession pour sa réalisation en les mettant en place sans mortier.
Le mortier réfractaire résiste aux grandes montées en température et est parfait pour construire un barbecue en brique solide. Déposez le mortier sur la dalle de ciment et alignez vos briques rangée après rangée. Une fois que les premières briques sont posées, suivez votre plan et poursuivez le montage.
Pour la préparation de ce type de mortier, il vous faudra mélanger le mortier réfractaire avec du sable en suivant les proportions indiquées par le fabriquant. Par contre, pour la réalisation du socle du barbecue, vous pouvez avoir recours à des matériaux traditionnels.
La structure de base est terminée et sèche, maintenant vous pouvez vous atteler à la construction de la table du barbecue. Fabriquer une surface plane est difficile avec des briques. Réalisez des bastaings en bois pour vous aider à poser un ferraillage dans lequel vous pouvez solidifier la structure en faisant couler du ciment.
Maintenant que votre barbecue en brique est sec et terminé, vous pouvez construire un support pour la grille du barbecue. Il suffit d’empiler quelques briques de chaque côté du foyer avant d’y déposer la grille du barbecue.
La structure est là, la grille aussi, mais il manque les finitions. Votre barbecue est terminé, solidement fixé au sol et prêt pour les grillades. Vous pouvez le peindre avec une peinture spécialisée, le laisser brut ou le couvrir d’un revêtement extérieur. La grille n’est pas le seul accessoire que vous pouvez greffer à votre barbecue. Vous pouvez aussi ajouter un fumoir, un four à pizza, une plancha, etc.
Avant de commencer, assurez-vous de disposer de tous les matériaux et outils nécessaires :
Pour maximiser la durée de vie de votre barbecue en briques, suivez ces recommandations :
Choisir entre un projet de bricolage et un gril préfabriqué peut être une décision difficile. Découvrez notre collection de barbecues maçonnés en brique et pierre, conçus pour offrir une cuisson parfaite dans votre jardin. Fabriqués avec des matériaux durables, ils allient esthétisme et performance.
En ce qui concerne la cuisine d'extérieur, vous aimez cuisiner au barbecue, mais votre grille en acier ou en fonte à l'air d'être toute rouillée ou corrodée ? Vous voulez cuisiner sainement avec du matériel 100% alimentaire ? Premièrement, une grille en acier inoxydable permet de cuire très facilement tous les aliments dessus. Une grille permet de ne pas brûler ses différents aliments, l'inox conduit à la perfection la chaleur.
L'avantage de l'inox, c'est qu'il ne rouillera jamais. Qui dit inox, dit pas d'oxydation ! D'ailleurs, pour faciliter le nettoyage de votre grille, celle-ci possède une face légèrement polie. Les graisses accrochent moins facilement et le nettoyage est plus simple. Votre grille est en inox massif, pour retirer les graisses brûlées qui peuvent toujours accrocher lors de la cuisson, vous pouvez donc utiliser un tampon abrasif, du dégraissant, et la nettoyer ainsi complètement. En tout cas, choisir sa grille en inox c'est aussi choisir une facilité d'entretien et un nettoyage facile et rapide !
| Élément | Dimensions Standard | Matériaux Recommandés |
|---|---|---|
| Briques Réfractaires | 5 x 10,5 x 22 cm | Argile rouge naturelle sans adjuvant |
| Fondation | 120x80 cm (adaptable) | Ciment, sable, gravier |
| Grille | 60 x 40 cm, 80 x 40 cm | Acier galvanisé, inox |
| Mortier | - | Mortier réfractaire ou mortier de chaux hydraulique |
tags: #grille #barbecue #brique #dimensions
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
