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Les troubles de la vue, comme la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), la cataracte et le glaucome, sont des problèmes courants qui affectent des millions de personnes dans le monde. Heureusement, la prévention et le traitement de ces conditions peuvent grandement bénéficier de l’apport de certains nutriments et compléments alimentaires. Dans cet article, nous explorerons les meilleurs conseils naturels pour chaque condition et les conseils pour maintenir une bonne santé oculaire.
La vue est souvent considérée comme le sens le plus important. Elle joue un rôle crucial dans notre capacité à interagir avec le monde qui nous entoure. Les yeux captent les rayons lumineux, qui sont ensuite transformés en images claires par le cerveau. Les rayons lumineux pénètrent dans l’œil par la cornée, une fenêtre bombée et transparente. Avec l’aide du cristallin, la cornée focalise ces rayons sur la rétine, une fine couche de photorécepteurs.
Ces photorécepteurs génèrent des influx nerveux transmis par le nerf optique aux aires visuelles du cerveau, créant ainsi une impression mentale de l’objet observé. La rétine joue un rôle essentiel dans ce processus. Elle contient deux types principaux de photorécepteurs : les cônes et les bâtonnets. Les cônes sont responsables de la vision des couleurs et de la perception des détails fins, tandis que les bâtonnets sont plus sensibles à la lumière et permettent de voir dans des conditions de faible luminosité.
Le glaucome est une maladie souvent héréditaire qui commence par une perte imperceptible de la vision périphérique. Il est causé par une augmentation de la pression intraoculaire due à un mauvais drainage de l’humeur aqueuse, endommageant le nerf optique. Le glaucome à angle ouvert, la forme la plus courante, se développe lentement et sans symptômes apparents jusqu’à ce que des dommages significatifs soient causés au nerf optique.
Le glaucome est un sujet à prendre au sérieux à partir de 40 ans (1 à 2% de risque) et, plus sérieusement encore, à partir de 70 ans (risque évalué à 10%). Le glaucome est une maladie grave des yeux, première cause de cécité en Europe. Sans un dépistage précoce, elle conduit à la cécité. Cette maladie oculaire (qui ne doit pas être confondue avec la DMLA) est due à une pression intraoculaire élevée.
Malheureusement, elle progresse de manière insidieuse. Elle passe souvent inaperçue jusqu’à l'apparition des premiers symptômes : la diminution de la vision périphérique et l’apparition de taches sombres dans le champ de vision. Aujourd’hui, les causes du glaucome ne sont pas parfaitement connues. L'élévation de la pression à l'intérieur de l'œil est le principal facteur mais l’hypertension oculaire ne conduit pas nécessairement à cette maladie chronique.
On estime que certains facteurs comme la présence d'une forte myopie, l'hypertension artérielle, le diabète, l’âge, l’hérédité, ainsi que des caractéristiques ethniques peuvent être des facteurs de risque.
Le glaucome touche le nerf optique de manière irrémédiable, entraînant une réduction progressive de la vision.
Les symptômes du glaucome incluent une perte progressive de la vision périphérique, des douleurs oculaires, des maux de tête, une vision floue, des halos autour des lumières, et des rougeurs des yeux. Le traitement du glaucome vise à réduire la pression intraoculaire pour prévenir d’autres dommages au nerf optique. Une intervention chirurgicale par laser ou l’application de collyres peuvent traiter ou limiter l’évolution du glaucome. Avant d’en arriver là, vous pouvez prévenir son développement grâce à des repas adaptés, riche en lipides et acides gras essentiels.
Il est également de plus en plus reconnu que l’alimentation peut jouer un rôle crucial dans la prévention et la gestion du glaucome. Cette étude montre qu’une alimentation équilibrée aide à maintenir une pression intraoculaire normale et à réduire le risque de dommages oculaires.
Comment prévenir le glaucome ? Quelles habitudes simples et efficaces permettent de préserver sa vue à long terme ?
Une alternative naturelle pour repousser ces traitements consiste à adapter son alimentation. Il est possible de retarder l’apparition de la cataracte, du glaucome ou de la DMLA grâce à un bon équilibre alimentaire. Si ce facteur ne permet pas à lui seul de venir à bout des déficiences visuelles, certaines recherches montrent un effet clairement positif de certains nutriments sur la vue :
Les aliments végétaux riches en propriétés antioxydantes sont essentiels pour prévenir la cataracte, la DMLA et le glaucome. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres, responsables des dommages cellulaires. Les antioxydants, tels que la vitamine C, la vitamine E et les caroténoïdes (y compris le bêta-carotène, la lutéine, le lycopène et la zéaxanthine), jouent un rôle crucial dans la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Si on cherche à optimiser ses apports alimentaires en antioxydant et en oméga 3, un régime alimentaire recommandé pour préserver votre vue, pourrait être le régime méditerranéen ou crétois. Il est riche en oméga-3 et en antioxydant, tout en limitant les graisses saturées :
Pour prévenir le stress oxydatif et favoriser la santé oculaire, n'oubliez pas d'inclure des aliments détoxifiants.
En incluant une variété de fruits et légumes dans votre alimentation, vous pouvez fournir à vos yeux les nutriments essentiels dont ils ont besoin pour rester en bonne santé.
Les vitamines : les personnes carencées sont davantage sujettes à la dégénérescence maculaire. La vitamine A est notamment indispensable à la vision, et se trouve par exemple dans les produits laitiers et les œufs. Pour les défenseurs de la cause animale, vous trouverez ces mêmes vitamines dans les laits végétaux (Lait de soja, d’avoine, de riz, de noisette, d’orge, d’amande), fromages végétaux et crèmes végétales (crème de coco, d’épeautre, ou encore du tofu soyeux) à trouver en épiceries bio et épiceries “véganes”. Les carottes et les légumes colorés sont également bénéfiques, grâce à leur concentration en bêtacarotène.
Les oméga-3 : connus pour leurs bienfaits sur le système cardio-vasculaire, ils favorisent également la vision. On les trouve dans les poissons gras (sardines, maquereaux) et les huiles de colza ou de noix, à privilégier en cuisine. Les aliments antioxydants : ce sont essentiellement ceux de couleur verte, tels qu’épinards, mâche, brocolis. Les agrumes (oranges, clémentines, pommes) sont également des antioxydants puissants. Sans oublier les amandes, myrtilles, mûres et autres baies, excellentes pour la santé en général. Boire quotidiennement du thé vert ou thé noir bio en vrac réduirait les risques de développement d’un glaucome (étude du British Journal of Ophthalmology). Privilégier le régime cétogène : Plus de gras (huiles, avocat, noix, coco, poissons gras) et moins de sucre.
Certains aliments sont à éviter. Bannir les aliments très riches en oméga-6 comme le tournesol, certaines céréales, viandes ou charcuteries, ainsi que les produits industriels, mauvais pour la vue. Leurs acides gras saturés détériorent le réseau de vaisseaux sanguins nécessaires à l’irrigation des tissus oculaires. Pour résister à la surabondance de produits industriels, il faut se rappeler qu’ils ne doivent être que des plaisirs occasionnels.
Misez tout sur les produits bruts, élaborés de manière responsable, à cuisiner soi-même ou par une aide extérieure.
Produits industriels et sucre sont de grands ennemis de votre santé en générale, tout comme de votre santé visuelle.
1. Une alimentation riche en sel contribue à l’augmentation de la pression artérielle. Je vous recommande de réduire la consommation de sel et d’éviter les aliments transformés riches en sodium.
2. Selon cette étude, la caféine peut temporairement augmenter la pression intraoculaire.
3. Les graisses saturées, trans et riches en cholestérol sont associées à une inflammation et entraînent une accumulation de plaques dans les vaisseaux sanguins. En cas de glaucome, je vous recommande de limiter la consommation de viandes grasses, de produits laitiers riches en matières grasses et d’aliments frits. Je vous invite à tout simplement les remplacer par des viandes blanches et des produits laitiers plus légers.
4. Savez-vous que les aliments riches en sucres raffinés peuvent provoquer des fluctuations de la glycémie ? En réduisant votre consommation de sucre et en privilégiant les glucides complexes, vous réduisez votre glycémie.
Comme je vous le disais, l’alimentation joue un rôle important dans la gestion du glaucome. Cependant, il est toujours important de consulter un professionnel de la santé.
Des compléments alimentaires riches en luteine, zéaxanthine, vitamines A, C, E et en antioxydants pourraient aider à préserver la santé de vos yeux. Quoi choisir parmi un si vaste assortiment ?
| Complément Alimentaire | Dose | Bienfaits |
|---|---|---|
| Omégas 3 | 1 capsule aux 3 repas | Essentiels pour la santé oculaire |
| Centella Asiatica | 1 gélule 3 fois par jour | Améliore le fonctionnement des systèmes vasculaire, cérébral et nerveux |
| Flavocurcumine | 2 gélules au dîner | Contient de la curcumine du resvératrol et de la quercétine |
L'utilisation de compléments alimentaires est de plus en plus populaire. Il est généralement admis que la supplémentation nutritionnelle représente un moyen « naturel » de reconstituer les réserves d'antioxydants de l'organisme, de renforcer le système immunitaire et de lutter contre la maladie. L'optimisation et l'enrichissement de l'alimentation restent une approche préventive viable, mais ne sont généralement pas prioritaires en pratique clinique.
La supplémentation nutritionnelle pourrait être bénéfique dans la prise en charge du glaucome par des effets neuroprotecteurs directs sur la rétine et le nerf optique, ou plus indirectement par un effet additionnel de diminution de la PIO ou d'amélioration du flux sanguin oculaire. De nombreux nutriments candidats ont été identifiés, et les connaissances sur le rôle de la supplémentation nutritionnelle dans le glaucome s'améliorent.
En intégrant des compléments alimentaires à visée spécifique comme les Omégas 3, Herba Vision, Centella-Thé Vert et Flavocurcumine dans votre régime quotidien, vous pouvez fournir à vos yeux les nutriments essentiels dont ils ont besoin pour rester en bonne santé.
Pour préserver votre vision, il est essentiel d’adopter un mode de vie sain qui inclut une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes, et de rester physiquement actif. L’exercice régulier améliore la circulation sanguine et peut aider à maintenir la pression intraoculaire à des niveaux sains.
En résumé, chercher à préserver sa vue à travers l’alimentation permet à l’organisme entier de se renforcer. On retrouve les bases du régime méditerranéen, réputé pour éloigner les maladies chroniques et favoriser la santé globale et la longévité.
En fin de compte, prendre soin de vos yeux aujourd’hui peut prévenir de nombreux problèmes de vision à l’avenir.
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