Qui n’a jamais eu une envie soudaine de douceur, sans pour autant vouloir sortir tout l’attirail du pâtissier ou passer des heures derrière les fourneaux ? Que ce soit pour un goûter improvisé, un dessert de dernière minute ou simplement pour se faire plaisir après une longue journée, le gâteau au yaourt au micro-ondes peut être une idée à avoir en tête ! Le gâteau au yaourt, c’est un peu la Madeleine de Proust de la pâtisserie familiale : chacun y retrouve des souvenirs d’enfance, des moments partagés en cuisine, et ce plaisir de cuisiner avec presque rien. En quelques minutes seulement, vous obtenez un gâteau doré, parfumé, à la texture fondante, pour combler une petite faim ou régaler toute la famille.
Prêt(e) à découvrir comment réaliser ce classique revisité, aussi bon que rapide ?
Le gâteau le plus rapide du monde - Cuisson au micro-ondes ! - Ptitchef.com
Ingrédients
- 3 œufs
- 200 g de chocolat
- 1 pot de yaourt
- 1 pot de sucre
- 1 pot d'huile
- 1 paquet de levure
- 2 pots de farine
Préparation (Temps de Préparation : Moins de 15 minutes)
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes quelques minutes, à puissance moyenne.
- Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre et les œufs.
- Ajouter l'huile, puis le chocolat fondu.
- Enfin, ajouter la farine mélangée à la levure.
- Mettre dans un plat en verre beurré.
Cuisson (Moins de 15 minutes)
- Cuire au micro-ondes 4 minutes à demi puissance (500 W) et 3 minutes à pleine puissance (750 W).
Conseils Importants :
- Choisissez le bon moule : Privilégiez un moule en verre ou un autre matériau qui soit spécialement conçu pour le micro-ondes ou utilisable dans un micro-ondes.
- Ne remplissez pas trop le moule : La pâte va gonfler à la cuisson.
- Adaptez la puissance de votre micro-ondes : Selon la puissance de votre appareil (généralement entre 700 et 900W), le temps de cuisson peut varier.
- Laissez reposer quelques minutes : Après cuisson, laissez le gâteau reposer 2 à 3 minutes dans le micro-ondes éteint.
Variantes
On peut le faire sans le chocolat, l'aromatiser avec vanille ou autre, mettre des zestes. Réalisable aussi avec 4 cs de fromage blanc (donc sans le yaourt).
- Pour une variante fruitée, incorporez des morceaux de pomme ou de poire lavée et épluchée.
- Envie de faire de ce gâteau au yaourt un gâteau marbré ?
- Gâteau aux épices : versez une pincée de cannelle, de muscade ou de cardamome pour une saveur originale.
La forme est moche mais c'est très sympa et ça bourre pas !
Recette alternative :
Dans un saladier, mettre un yaourt et 4 oeufs. Récupérer le pot de yaourt qui vous servira de mesure. Ajouter ensuite 2 pots de sucre; 3pots de farine, 1 pot d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique , 2 cuillères à soupe de crème.
Important : La cuisson à surveiller cependant.
Voici un tableau récapitulatif des ingrédients et des temps de cuisson pour réussir votre gâteau au yaourt au micro-ondes :
| Ingrédient | Quantité |
| Oeufs | 3 |
| Chocolat | 200g |
| Yaourt | 1 pot |
| Sucre | 1 pot |
| Huile | 1 pot |
| Levure | 1 paquet |
| Farine | 2 pots |
Temps de cuisson : 4 minutes à demi puissance (500 W) et 3 minutes à pleine puissance (750 W).
Tests et Opinions sur la Recette
Voici quelques avis d'utilisateurs ayant testé cette recette :
- 14/20 : Recette très pratique. La texture est moelleuse mais j'ai dû mettre une minute supplémentaire de cuisson. Cependant, je pense qu'il y a trop de levure car le gâteau a littéralement débordé du moule. Je referai mais avec 1/2 sachet de levure.
- 17/20 : Super simple à faire (fait avec mon fils de 3 ans) et super rapide. Un bon goût de chocolat et très moelleux, bien aéré. Seul bémol, le centre de mon gâteau n'était pas cuit (j'aurais dû le remettre 1 ou 2 minutes de plus).
- 17/20 : Une recette facile et rapide à réaliser. Le gâteau est léger, moelleux et très bon.
- 15/20 : Ce gâteau est moelleux et le goût est bon. Seul problème, la présentation. Recette facile à faire et rapide. Le temps de cuisson est correct.
- 15/20 : J'ai eu du mal à le faire cuire. J'ai dû prolonger plusieurs fois la cuisson. Au final le gâteau à bien plu, moi je n'ai pas accroché, trop sec, trop fade et pas assez sucré à mon goût !
- 18/20 : Recette simple, rapide et bonne !
- 17/20 : Le gâteau était moelleux. La recette était bien expliquée, notamment pour la puissance du four. J'ai juste rajouté 1 minute de cuisson.
- 16/20 : C'est bon, léger et moelleux. Cela cuit vite mais j'ai dû rajouter 1 minute de cuisson.
- 15/20 : C'est une bonne recette de gâteau simple et rapide, la cuisson au micro-ondes assez mal maîtrisée pour moi, j'ai dû rajouter 1 min de plus et encore 1 min mais c'est pratique en tout cas !
- 15/20 : Pour un gâteau au micro-ondes, ce n'est pas mal. Un peu sec mais ça passe.
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