Gâteau Pommes Abricots : Une Recette Simple et Délicieuse

Envie d'un dessert facile à réaliser et plein de saveurs ? Découvrez la recette du gâteau pommes abricots, un délice qui ravira les papilles de toute la famille. Ce gâteau, à la fois moelleux et fruité, est parfait pour accompagner un thé ou un café, ou tout simplement pour une pause gourmande.

Ingrédients Nécessaires

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce savoureux gâteau :

• 3 pommes golden
• 3 gros œufs
• 200g de farine
• 150g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 150g de beurre très mou
• 50g d'abricots secs
• 1 pincée de sel
• Un peu de beurre et d'huile pour la cuisson des pommes

Préparation Étape par Étape

Suivez ces étapes simples pour réussir votre gâteau pommes abricots :

1. Préparation des pommes : Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.

   Les pommes coupées et prêtes à être cuisinées.

2. Préparation de la pâte : Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajoutez la farine et la levure, fouettez, puis ajoutez la pincée de sel et le beurre très mou. Bien mélangez tous les ingrédients.

4. Incorporez les abricots secs coupés en petits cubes ainsi que les pommes cuites à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les fruits.

5. Cuisson : Beurrez un moule à cake. Versez la pâte dans le moule et enfournez à 200°C pendant 45 minutes.

   Le gâteau en train de cuire au four.

Bonne consistance, moelleux et très bon, recette suivie à la lettre.

J'ai remplacée les abricots par une compote pomme abricot et plutôt que de mettre du caramel j'ai d'abord beurrée généreusement mon moule puis j'ai mis du sucre brun avant de mettre les pommes, parfait !

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