Tutoriel Facile : Comment Faire un Gâteau Guitare Électrique Spectaculaire

Dans quelques jours, c'est la fête de la musique ! Si vous cherchez une idée de gâteau originale et thématique, ce tutoriel est fait pour vous. Apprenez à réaliser un gâteau en forme de guitare électrique qui impressionnera vos amis et votre famille.

L'idée de ce gâteau est venue lorsque mon fils aîné a célébré son anniversaire sur le thème du rock'n'roll. Comme il joue de la guitare depuis plus d'un an, nous lui avons offert la guitare électrique de ses rêves. Pour rester dans le thème et la surprise, mon mari m'a suggéré de lui faire un gâteau en forme de guitare !

Ce défi était de taille, mais le résultat en valait la peine. L'émotion ce soir-là était palpable, et le gâteau a dépassé toutes mes espérances.

Ingrédients Nécessaires

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser ce gâteau guitare électrique :

• Pour la Décoration :
• Pâte d’amande imprimée (25%)
• Colorants (tartrazine*, rouge allura AC*, bleu brillant FCF)
• Pour le Gâteau :
• Beurre concentré
• Sucre
• Confiture de cerise aigre (8%)
• Oeufs entiers
• Eau
• Graisses végétales (palme, colza, coco, entièrement hydrogénées)
• Farine de blé
• Glycérine
• Lait écrémé en poudre
• Émulsifiant (E471, E472b, E472a, E470a, E472e, E477, E475, E473, E322 [tournesol, SOJA, LAIT])
• Cacao allégé 1%
• Amidon de maïs
• Préparation à base de cerise 0,8%
• Maltodextrine
• Sirop de glucose
• Amidon modifié
• Agent levant (diphosphates, carbonates de sodium)
• Beurre de cacao
• Arôme [COMPOSANTS LAITIERS]
• Pâte de vanille (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, sirop de fructose, arôme, extrait de poudre de vanille, amidon modifié, colorant (carotène))
• Arôme (arôme de vanille, arôme nat.)

Note : La quantité de colorant alimentaire imprimé varie en fonction du motif et de la taille.

Recette du Gâteau Guitare Électrique

Voici les étapes détaillées pour réaliser votre propre gâteau guitare électrique :

Le Gâteau

• 5 oeufs
• 200 gr de sucre
• 200 gr de farine
• 100 gr de cacao en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 càs de café fort
• 1 pincée de sel

1. Préchauffer le four à 180°c.
2. Beurrer et fariner un moule rectangulaire d'environ 38*22 cm.
3. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
4. Mélanger le sucre et les jaunes au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
5. Ajouter en une fois la farine, la levure et le cacao en poudre à l'aide d'une cuillère en bois.
6. Verser le café et mélanger à nouveau.
7. Dans une terrine, battre les blancs d'oeufs avec le sel.
8. Une fois montés, incorporer la moitié des blancs en neige à la pâte et remuer.
9. Puis délicatement, ajouter le reste et mélanger doucement pour ne pas casser les blancs.
10. Verser la pâte dans le moule.
11. Enfourner pendant 25 minutes (surveiller la cuisson selon le four!!!!)
12. Sortir le gâteau et laisser refroidir.

Le Gabarit

1. Dessinez une forme de caisse de guitare dans une feuille A4 et découpez-la.
2. Découper la feuille autour de la guitare pour obtenir le corps de la guitare.
3. Une fois refroidi, démouler le gâteau sur le plan de travail.
4. Utiliser le patron pour découper à l'aide d'un couteau électrique le corps de la guitare.
5. À l'aide des chutes réaliser le manche et l'ajuster à la première découpe.
6. Mettre le gâteau sur une planche suffisamment grande pour le présenter en entier.

Glaçage

• 200 gr de chocolat riche en cacao
• 2 càc d'huile

1. Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie.
2. Hors du feu, incorporer l'huile et mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse et brillant.
3. Utiliser le chocolat pour coller le manche et sans attendre, étaler le glaçage sur toute la surface du gâteau à l'aide d'une spatule souple.
4. Ne pas oublier de masquer aussi les côtés.

Décorations

• 200 gr de chocolat blanc
• 2 càs de crème liquide
• 4 carambars
• Paillettes alimentaires
• Cigarette russe

1. Allumer le four à 200°c.
2. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, installer les carambars en étoile.
3. Enfourner pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une jolie tuile en dentelle.
4. À la sortie du four, recouvrir la tuile de paillettes alimentaires.
5. Laisser refroidir.
6. Dans un saladier, casser le chocolat blanc en morceaux et faire fondre au bain-marie avec la crème liquide tout en mélangeant continuellement.
7. Installer la tuile de carambar sur le gâteau pour former la caisse de résonance.
8. Couper les cigarettes russes en tronçon et les insérer sur les côtés du bout du manche pour créer les vis.
9. À l'aide d'une cuillère à café réaliser les cordes en tirant le chocolat de la tuile de carambar jusqu'au côté du manche.
10. Laisser le glaçage se solidifier à l'air libre. Surtout ne pas mettre au réfrigérateur pour ne pas ternir le brillant du chocolat.

Variantes et Astuces Supplémentaires

• Préparer 3 génoises en mélangeant tout les jaunes d'oeufs le sucre et le reste des ingrédients, monter les blanc en neige.
• Préparer la crème pâtissière Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. Mettre à chauffer le lait.
• Poser le patron de guitare et découper tout autour en 2 fois (le dessus et le dessous) les chutes pourrons vous être utiles pour n'importe qu'elle décorations.
• Imbiber les génoises avec du jus " Pagot fraise", recouvrir de crème pâtissière et de fraises coupées en petits morceaux.
• Étalez finement la pâte à sucre blanche. Recouvrez-en la génoise en modelant et en arrondissant les bords avec la paume de vos mains.
• Étalez finement de la pâte à sucre noire et découpez des formes aléatoires, pour créer le motif zébré.
• Découpez la forme du manche dans du carton et recouvrez-le de pâte à sucre noire.
• Formez des boudins très fins et collez-les sur le manche, à l’aide d’un pinceau humide.
• Découpez des minces rectangles de pâte à sucre blanche, et intercalez-les entre les boudins.
• Modelez les clés et les écrous de la tête du manche dans la pâte à sucre blanche et recouvrez-les de poudre dorée.

Bon Appétit !

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