Le gâteau est un élément festif par excellence, présent sur les buffets de mariage et les tables d'anniversaire. Cependant, tous les gâteaux ne sont pas destinés à être dévorés ! Dans cet article, nous vous guiderons à travers la création d'un gâteau factice d'anniversaire, parfait pour la décoration et l'émerveillement.
Fabriquer un Présentoir à Gâteau DIY
Le présentoir à gâteau DIY peut prendre différentes formes. Qu'il soit en porcelaine, en céramique, en carton ou en papier, la bonne nouvelle est la suivante : il est assez simple de fabriquer, ou du moins de customiser un présentoir à gâteaux soi-même. Argile sans cuisson, carton et papier sont des matériaux relativement simples à manipuler, vous pourrez aussi fabriquer des présentoirs ou des serviteurs de différentes formes.
Matériaux Nécessaires
- 1 feuille de papier couleur (CANSON) 50 x 65 cm
- 1 feuille de papier ondulé 50 x 65 cm
- Carton plume
- Colle
- Perforatrice
- Compas
Gâteaux en Papier : Faciles à Réaliser et à Customiser
Faciles à réaliser mais encore plus à customiser, ces gâteaux en papier pourront s’adapter au grès de vos envies et se décliner en plusieurs couleurs et modèles : cheesecake, pièce montée, gâteau fleuri etc… En ce qui concerne les choix des pâtisseries à présenter sur ces serviteurs DIY, mieux vaut opter pour des gâteaux secs, comme des macarons ou des biscuits aux amandes, afin de ne pas tâcher le papier.
Gâteau Meringues : Tutoriel Pas à Pas
- Découpez 1 bande 12 x 65 cm dans le papier Beige.
- Réalisez des confettis avec la perforatrice sur des papiers de couleur et collez-les en semis tout le long de la bande.
- Coupez une bande de papier Rose 16 x 65 cm. Collez-la sur la 1re bande du côté opposé au semis des confettis en les faisant se chevaucher sur 1 cm.
- Sur une bande de papier Blanc, dessinez à main levée les dégoulinades de crème.
- Tracez au compas et découpez 1 cercle Ø 20 cm de carton plume et de papier Beige. Superposez et collez-les.
- Déposez 1 couche de colle sur l’épaisseur du cercle et collez-y la bande, côté dégoulinades vers le rond. Superposez et collez les côtés pour fixer le cylindre.
- Pour les meringues, découpez dans le papier Blanc 8 fois 4 x 4 cm. Pliez chaque carré en deux et reportez le gabarit agrandi de la meringue. Découpez les 8 formes, pliez-les en deux. Collez les 8 formes dos à dos par moitié. Réalisez encore 7 meringues. Répartissez et collez les meringues sur le dessus du gâteau.
Gâteau Fleuri : Instructions Détaillées
- Découpez 1 bande 16 x 65 cm de papier Noisette.
- Tracez au compas 1 cercle Ø 20 cm de carton plume et de papier Noisette. Découpez, superposez et collez-les.
- Déposez 1 couche de colle sur l’épaisseur du cercle et collez-y la bande Noisette. Superposez et collez les côtés pour fermer le cylindre.
- Sur les papiers col. Blanc, Rose clair, Beige, reportez 10 fois env. le gabarit agrandi de la 1re fleur. Découpez-les. Repliez les pétales en deux de leur pointe vers le centre pour les relever.
- Avec la perforatrice, réalisez autant de ronds dans le papier Jaune que de fleurs. Collez 1 rond au centre de chaque fleur.
Création de Présentoirs
- Tracez et découpez 2 cercles Ø 24 cm de carton plume.
- Dans le carton ondulé Jaune, coupez une bande 9 x 20 cm pour le 1er présentoir et une autre 8 x 20 cm de carton ondulé Blanc pour le 2e présentoir. Formez des tubes en superposant les hauteurs des bandes sur 1 cm et collez-les.
- Posez les présentoirs sur leur pied. Recouvrez le dessus du présentoir au pied Jaune avec un papier Blanc Ø 24 cm.
- Taillez dans le papier Blanc et Jaune 1 bande 6 x 77 cm. Au compas, dessinez des festons sur un bord en laissant 1 cm à chaque extrémité pour fermer le cercle. Avec la perforatrice percez 1 trou au centre de chaque feston. Collez les bandes autour du plateau des présentoirs. De la même façon, bordez la base du pied des présentoirs avec une bande de festons.
Outils Essentiels pour la Décoration de Gâteaux
Vous passez des heures sur Pinterest à regarder des photos de gâteaux décorés plus incroyables les uns que les autres ? Vous êtes époustouflé(e) par tant de créativité et de talent ? C'est une bonne décision, bravo à vous ! Quand on parle de gâteaux décorés, il y a un élément important à prendre en compte : le moule à gâteaux. En effet, les gâteaux décorés sont des gâteaux hauts, il faut donc des moules de cuisson adaptés.
Et pour couper cette génoise, afin de la fourrer de la garniture de votre choix, la scie à génoise est indispensable : elle permet de couper uniformément des tranches de génoises. Un gâteau bien décoré est synonyme de glaçage bien appliqué ! Pour cela, la spatule coudée est votre alliée ! D'ailleurs, n'hésitez pas à investir dans un coffret de douilles décor, ainsi que dans des poches à douille. Le premier accessoire dont on a besoin quand on se lance dans le cake design, c'est un tapis à pâte à sucre.
Pourquoi est-il indispensable ? De plus, ses repères vous facilitent la vie : les règles de mesure permettent d'étaler la pâte à sucre au bon diamètre. Indissociable du tapis en silicone, le rouleau antiadhérent. Si vous souhaitez travailler la pâte à sucre, il est nécessaire d'avoir les bons outils. Tout d'abord, le couteau à pâte à sucre. Les ébauchoirs doubles sont parfaits pour modeler des fleurs, pétales, feuilles, animaux et personnages. Ils nous permettent d'en venir aux prochains ustensiles indispensables pour le travail de la pâte à sucre : les pinceaux et la colle alimentaire.
Fabriquer un Micro pour une Fête Thématique
Vous organisez un anniversaire The Voice et vous avez envie de vous mettre dans la peau d'un chanteur le temps d'une animation ? On a ce qu'il vous faut ! Grâce à notre tuto facile et gratuit, fabriquez un superbe micro digne des plus grands plateaux ! Il ne restera plus qu'à chauffer votre voix, respirer un bon coup et mettre le feu aux planches !
GÂTEAU LICORNE ! | UNICORN CAKE
Étapes de Fabrication du Micro
- Raccourcissez les rouleaux d'essuie-tout pour qu'ils fassent tous environ 15 cm.
- Faire une boule de papier aluminium d'environ 5 cm de diamètre.
Et voilà, c'est terminé ! Il ne vous reste plus qu'à choisir votre chanson, chauffer votre voix, et épater tout le monde !
Conseil pratique : achetez des assortiments de sequins et des punaises épingles.
Gâteau Licorne : Un Projet Magique
La licorne, cette créature si mystérieuse et adulée par le plus grand nombre. Si vous n’êtes pas très à l’aise avec les décorations en pâte à sucre, pas d’inquiétude! La réalisation de la corne, des oreilles et des yeux est très simple.
Réalisation de la Corne
- Une fois la corne terminée, collez les jonctions avec un peu de colle alimentaire.
Création des Oreilles
- Colorez en rose un morceau de pâte à sucre blanche et étalez-le finement.
Préparation du Gâteau
- Ajoutez 230g de farine, puis 1cs de vanille liquide. Le mélange doit être homogène. Graissez vos moules avec le spray de démoulage .
- La crème au beurre à la meringue suisse est idéale pour recouvrir notre gâteau licorne (cliquez ici pour la recette et doublez les quantités, nous en aurons besoin aussi pour la crinière). Le gâteau ici mesure 12cm de hauteur.
Décoration Finale
- Glissez le boudin dans une poche à douille, en plaçant l’ouverture vers la douille.
Détails Dorés et Finitions
- Mélangez un peu de colorant en poudre or avec du Rejuvenator afin d’obtenir une jolie peinture dorée.
- Confectionnez les yeux à l’aide de pâte à sucre blanche. Réalisez deux petits boudins avec les extrémités en pointe et courbez-les comme sur les photos.
- Sortez le gâteau du réfrigérateur 5min à l’avance, puis collez les yeux délicatement dessus.
- Réalisez votre première rose à l’aide de la douille 1M.
- Plantez la corne au milieu du gâteau (attention à la peinture), puis terminez de pocher la crinière autour.
Notre licorne est prête ! N’est-elle pas sublime avec toutes ces couleurs ? Il est impératif d’utiliser de la crème au beurre en couverture du gâteau pour pouvoir y coller les yeux. Nous avons recouvert le gâteau de crème blanche, mais vous pouvez la colorer aussi.
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