Gâteau Moelleux aux Clémentines Entières: Une Recette Facile et Délicieuse

C'est la saison des clémentines, alors profitons-en pour préparer un délicieux gâteau! Ce gâteau sans farine est riche en saveurs, avec un bon goût d'amandes et de clémentines. Cette recette de gâteau moelleux à la clémentine est vraiment une réussite.

Cette pâtisserie ira très bien au dessert, au petit déjeuner ou au goûter. Les enfants, petits comme grands, vont se régaler. Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!

Ingrédients:

• 9 clémentines
• 200 g de farine
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

1. Beurrer le moule et le saupoudrer avec le sucre vanillé.
2. Disposer dedans 3 clémentines épluchées et coupées en fines rondelles. Reserver 9 clémentines
3. Dans un saladier mélanger le beurre ramolli avec 130g de sucre( 20g de sucre qui reste sera pour le glaçage).
4. Ajouter les œufs, le jus de 4 clémentines et un peu de zeste ( a votre convenances).
5. Incorporer la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
6. Verser la préparation dans le moule et mettre dans le cake Factory sur p6 a 180 degrés pendant 45 minutes.
7. Laisser tiédir et le retourner sur une assiette.
8. Porter à ébullition le jus des 2 clémentines restantes avec 20g de sucre puis verser ce sirop sur le gâteau.
9. BONNE DÉGUSTATION !!!

Pour une version plus détaillée, voici une autre méthode de préparation :

Préparation des ingrédients:

• Préparer les ingrédients.
• Zester deux clémentines avec un zesteur d'agrumes.
• Presser les deux clémentines précédemment zestées.
• Faire fondre le beurre au micro-ondes et réserver.

Préparation de la pâte:

• Dans un saladier, mettre la farine et la levure chimique. Mélanger.
• Dans un autre saladier, mettre le sucre et les zestes de clémentines. Mélanger avec un fouet et rajouter les œufs ainsi que le jus des deux clémentines précédemment pressées.
• Fouetter l'ensemble.
• Verser le mélange de farine et levure chimique. Bien mélanger.
• Rajouter le beurre fondu. Fouetter pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Cuisson:

• Préchauffer le four à 160°C.
• Beurrer un moule à manqué. Saupoudrer au fond une cuillère à soupe de sucre.
• Eplucher deux clémentines. Les couper en grosses rondelles. Les disposer au fond du moule à manqué.
• Verser dessus l'appareil à gâteau.
• Mettre au four et faire cuire 40 minutes à 160°C.

Préparation du sirop:

• Pendant ce temps, préparer le sirop.
• Presser deux clémentines et prélever 50 gr de jus.
• Mettre les 50 gr de jus dans une casserole avec 20 gr de sucre. Chauffer le tout en mélangeant.
• A ébullition, attendre que le sucre soit entièrement dissout puis retirer la casserole du feu. Réserver le sirop.

Finir et servir:

• Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir 10 minutes.
• Le démouler et le retourner sur une grille.
• Appliquer le sirop avec un pinceau alimentaire sur le dessus du gâteau (mettre tout le sirop).
• Votre gâteau à la clémentine est prêt. A déguster avec un bon café.

La clémentine est un agrume et fruit du clémentinier. C'est un arbre hybride issu du croisement entre un mandarinier et un oranger. Contrairement à la mandarine, la clémentine contient très peu de pépins. Un peu plus difficile à éplucher, elle contient aussi beaucoup plus de jus.

C'est un gâteau sans farine, riche mais au bon goût d'amandes et de clémentines. C’est la saison profitons-en ! Félicitations ! Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!

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