Gâteau au Yaourt à la Confiture de Fraises : La Recette Facile et Gourmande

Si vous rêvez d'un dessert savoureux et réconfortant sans passer des heures en cuisine, ce gâteau à la confiture est parfait. Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, il plaira aux petits comme aux grands. La confiture apporte une touche fruitée et sucrée, tandis que la texture moelleuse du gâteau fond dans la bouche.

C'est le gâteau que je faisais tout le temps, décliné à souhaits, tellement il était facile à faire : la recette était facile à se rappeler (idéal quand on est enfant ...) et le résultat juste parfait ! C'est pour ça qu'aujourd'hui, c'est toujours un gâteau présent à la maison, que nous aimons toujours autant ! Et c'est une recette que j'apprends moi-même aux enfants, la mesure avec le pot de yaourt c'est vraiment le top ! Je sais d'ores et déjà que cette recette est connue de tous, mais une petite piqûre de rappel est toujours la bienvenue, car bien souvent on l'oublie en tentant des recettes bien plus complexes.

Ingrédients et Préparation

Côté ingrédients de base, cette délicieuse version « yaourt aux fraises » peut être réalisée avec un pot de yaourt nature au lait de vache ou de brebis, aux fruits ou aromatisé. Voici une liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ce joli gâteau (une dizaine de parts) :

• 3 œufs
• 1 pot de yaourt nature ou à la vanille (ou parfum de votre choix en fait !)
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre en poudre
• les 3/4 d'un pot d'huile de colza
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• De la confiture de fraises

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, versez le yaourt (gardez le pot).
3. Ajoutez 3 pots de farine. Mélangez au fouet.
4. Ajoutez les 3 oeufs, 2 pots de sucre, la levure chimique, et 3/4 d'un pot d'huile.
5. Mélangez au fouet, jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de grumeaux.
6. Versez la pâte dans un moule beurré, et enfournez pour 25 - 30 minutes (vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au milieu du gâteau, il doit ressortir sec).
7. Laissez refroidir le gâteau puis démoulez-le.
8. Coupez-les en deux, et fourrez-le de confiture de fraises !

Dans un saladier, mélanger les yaourts natures avec la confiture. Ajouter les œufs un par un. Incorporer petit à petit la farine et la levure. Verser dans un moule à manqué ou un moule à cake beurré et fariné.

Variantes et Personnalisation

N'hésitez pas à recouvrir ou décorer votre gâteau au Yaourt Pot de Verre La Laitière avec des fraises fraîches. Pensez à varier les huiles utilisées : la classique huile de tournesol peut être remplacée par de l’huile de pépin de raisin au goût très neutre ou une huile d'olive douce et fruitée. La farine utilisée joue un rôle essentiel dans la texture et le goût du gâteau. À vous de personnaliser cet ingrédient selon vos envies : pour un dessert plus léger, remplacez la moitié de celle-ci par la même quantité de fleur de maïs. Vous êtes fan de goûts fruités ? Pourquoi ne pas sublimer votre recette en y ajoutant quelques morceaux de pommes comme dans notre recette de gâteau au yaourt et pommes ? Laissez-vous séduire par la douceur de notre gâteau au yaourt bio à la vanille et poires...

Cela permet d'utiliser de la farine de sarrasin, que l'on utilise généralement que dans les galettes. Nous avons bien aimé ; par contre j'ai mis de la farine normale, à la place du fromage blanc un peu de lait et ajouté 2 cuillers à soupe de poudre de noisette avec un petit reste de confiture de framboise. Eh bien, j'ai été agréablement surprise. Cela fait un très bon gâteau qui peut être fait d'autres confitures selon les restes.

Sur notre site Envie de bien manger, nous avons pensé à toutes celles et ceux qui aiment les bonnes choses autant que la cuisine facile en sélectionnant des recettes saines et rapides à préparer.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients et Options

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